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‘탄소잡는’ 재생농업, 식품의 영양가도 높을까
함량이 일반 식품보다 더욱 높게 나타났다. 특히 10년에 걸쳐 장기간 재생 농업 방식을 실행한 농장의 경우, 재배 식품에서 더 많은 비타민과 미네랄 및 식물 화학물질이 발견됐다. 해당 농장의 토양은 인근의 전통 농장의 토양보다 더 많은 영양분을 가지고 있었다. 소고기와 돼지고기는 기존 방식으로 재...
2022.04.06

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