허브

식단 섭취 등 생활습관 개선이 중요하다. 최근 연구에 따르면 이소플라본과 오메가3 지방산 등의 영양소 섭취, 그리고 콩이나 두유를 포함한 식단이 비알코올성 지방간 질환 위험 감소에 도움을 줄 수 있다. 지난 5월 미국 인디애나의과대학(Indiana University School of Medicine) 연구팀이 국제 학술지 ‘...

든 식물성 에스트로겐 이소플라본이 남성의 생식 기능을 저하시킬 수도 있다는 우려가 있기도 하다. 하지만 이는 과거 동물 실험 연구에서 얻은 결과로 인체를 대상으로 하는 임상시험의 결과와는 다르다는 것이 밝혀졌다. 지난 5월 영국 에식스대학(University of Essex)과 미국의 켄자스 의과대학(Universit...

단백질을 대체하는 고품질 식물성 단백질 공급원으로 신장에 부담을 적게 주면서 신체 건강을 돕습니다. 또한 풍부한 이소플라본과 항산화 성분이 신장 손상을 예방하고 회복을 지원하며 염증 완화에 효과적입니다. 한국 전통 식품으로 신장 기능 강화와 몸속 독소 배출에 오랫동안 효과가 인정되어 왔습니다....

-콩 속 이소플라본, 폐경기 여성의 혈압 정상화에 기여한다는 최신 연구 나와 -폐경기 여성 이소플라본, 칼슘 섭취 시 골밀도 개선에 도움 확인 [리얼푸드=육성연 기자]콩에 다량 들어있는 이소플라본(isoflavone)을 칼슘과 함께 섭취 시 폐경기 여성의 혈압 정상화 및 골밀도 향상에 효과가 있다는 최신 연...

높아지기에 똑같이 100g을 먹는다면 더 많은 단백질을 섭취하는 셈이다. 두부의 칼로리는 100g당 약 62kcal 정도로 낮은 데 반해 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고 체중 관리에도 효과적이다. 이외에도 이소플라본, 칼슘 등의 주요 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 이소플라본...

“주 4~7회 콩 섭취, 노인 우울증 위험 감소에 도움” “25~100㎎ 이소플라본, 폐경 후 우울증 개선에 기여” [리얼푸드=육성연 기자] 콩 식품 섭취가 노인 우울증 발병 위험을 감소시킨다는 최신 연구 결과가 발표됐다. 지난 9월 중국 저장성 질병예방통제센터 연구팀이 정신의학분야 국제학술지인 ‘정신의학 ...

갱년기에 좋은 콩, 뼈 건강에도 긍정적 영향 단백질, 칼슘, 이소플라본 등 뼈 건강 촉진 영양소 함유 “콩의 이소플라본, 뼈 건강 도와” [리얼푸드=육성연 기자] 건강에 대한 중년층의 최대 관심사중 하나는 뼈 건강이다. 특히 여성의 경우, 폐경 후에는 골다공증 위험이 크게 높아지므로 뼈 건강 관리는 필...

있다. 항암 성분으로 유명한 이소플라본이 볶을 때 가장 높은 함량을 보인다는 것이다. 숙명여대 식품영양학과 주나미 교수, 신지훈 박사팀이 쥐눈이콩 100g을 볶고, 삶고, 찌고, 압력가열하는 등 4가지 방법으로 조리한 결과 나타난 결론이다. 연구팀이 200℃ 팬에서 5분간 저은 볶은 콩의 경우 이소플라본...

식물성 에스트로겐의 대표식품은 콩이다. 콩의 기능성 성분인 이소플라본(Isoflavone)을 추출해 만든 영양제가 따로 나올정도다. 이와 연관된 연구도 다양하다. 이소플라본은 수면 개선에 도움이 된다는 연구결과가 발표된 바 있다. 일본 도호쿠대학 유페이 쿠이 교수 연구진이 하루 이소플라본 섭취량에 따...

국제학술지 유럽영양학저널(European Journal of Nutrition)에 발표된 일본 오사카의과대학 연구팀의 연구결과에서도 이소플라본과 콩 식품의 섭취가 증가할수록 임신성 당뇨병의 발병 위험이 감소했다. 콩의 이소플라본을 가장 많이(64㎎/일) 섭취한 그룹은 가장 적게(8.4㎎/일) 섭취한 그룹보다 임신성 당...