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마지막 빙하기가 끝나면서 일어났던 변화에 맞먹는 정도입니다.” 영국 지질연구소의 수석 학자인 콜린 워터가 일간지 가디언을 통해 한 말이다. 지질학자들은 신생대 마지막 지질시대인 ‘현세’(現世ㆍholocene)가 멸종되고, 새로운 지질시대인 ‘인류세’(人類世ㆍanthropocene)가 진입하고 있다고 분석한다....

함께 지킬 수 있는 ‘인류세 식단’을 16일(현지시간) 의학저널 에 발표했다. 위원회는 과학자들이 지난 2년 동안 에 발표된 연구 결과를 검토해 식단을 구성했다고 밝혔다. 위원회가 ‘인류세 식단’이라는 이름을 붙인 것은 20만년이 넘는 인류 역사상 처음으로 인류와 자연의 탈동조화가 심각한 단계에 이르...

Commission on Food, Planet, Health)가 발표한 식이요법(인류세 식단)을 전 세계가 채택한다면 온실가스 배출량은 현재보다 3배 이상 줄어들며, 조기 사망률은 34% 줄어들 것이라고 밝혔다. 이에 따라 지구환경과 보건과제에 대한 목표도 달성할 수 있다는 분석이다. 스웨덴의 민간단체 잇-랜식위원회(The EA...

다니엘 로비 감독의 (2018) 1. 인류 파멸의 카운트다운, 인류세 눈을 뜬다. 청명한 하늘과 함께 시작하는 상쾌한 하루. 이러한 일상이 낯설게 느껴진다. 2019년 3월은 미세먼지와 함께 태동했다. 머리카락의 1/30 크기로 1급 발암물질인 미세먼지. 마스크를 쓴 사람들을 보는 것은 이제 익숙한 일상이 되었다...

단위)은 2257인 반면 ‘야채브리또’는 501에 불과하다. 동일한 메뉴에서 식재료를 야채로 바꾸기만 해도 온실가스를 4~5배 가량 줄일 수 있는 것이다. 특히 이 대표는 전 세계 과학자 37명이 최근 발표한 ‘인류세 식단’을 언급하며 “개인의 삶과 지구를 위한 지속가능성의 해답은 식물성기반 식품에 있다”고 ...

식단까지 포함한 ‘식물성 위주의 식단’을 말한다. 플렉시테리안 식단은 지난 2019년 스웨덴 민간단체 ‘잇-랜식위원회’(The EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health)가 인류의 건강과 지구를 위해 제안한 식이요법(인류세 식단)으로 분석했다. 당시 연구진은 이 식단을 전 세계가 채택할 경우 온실가...

올해 초 발표한 보고서가 인용됐다. 현재보다 과일과 채소, 견과류의 소비를 두 배 늘리는 반면 붉은 살코기와 설탕의 소비를 50% 이상 감소한다면 인류의 건강과 함께 지구 환경에도 긍정적 변화가 일어난다는 것이 핵심내용이다. 이트-랜싯 위원회가 권장하는 인류세 시대의 지속 가능하고 건강한 식단 [...

사이토카인이 과다 분비돼 정상 세포까지 공격하는 이른바 ‘사이토카인 폭풍’으로 폐와 같은 주요 장기에 염증이 심해진다고 밝혔다. 2019년 1월에는 16개국 37명의 과학자들이 모여 오는 2050년 100억 인구시대를 맞는 지구의 지속가능성을 위한 식단인 ‘인류세식단’ (EAT Lancet report -The Planetary Heal...