[리얼푸드=육성연 기자]푸드로스 문제에 대한 일본 내 관심이 뜨겁다. 푸드로스란, 유통기한 임박이나 파손 등 판매 가치가 사라진 상품들로 인해 발생하는 식품의 낭비를 뜻한다. 이러한 버려지는 식품은 그 자체로도 환경오염일 뿐만 아니라 식품 폐기 과정에서도 불필요한 경제적, 에너지적 낭비가 발생한...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본의 소매업계에서 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 영향에 대응하기 위한 혁명이 일어나고 있다. 일본 최대 유통업계인 이온그룹은 스마트폰 카메라로 소비자 스스로 상품 바코드를 스캔해서 결제하는 신시스템(스마트폰 계산대)를 이온산하 1000점포에 본격 도입했다....

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로 일본에서는 일상에서 간편하게 접할 수 있는 건강식품이 트렌드로 자리잡고 있다. 특히 귀리는 현지 언론에서 많이 언급되는 식품중 하나로, 시리얼 등 다양한 상품으로 출시되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 귀리는 일본의 시리얼시장이...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본의 한 식품회사와 제약사가 공동으로 라면 국물을 응고시켜 타는 쓰레기로 버릴 수 있는 기술을 개발했다. 아직 시중에 판매하고 있지는 않으나, 컵라면을 구매하면 무료로 배포하는 캠페인을 진행해 화제를 모았다. 컵라면은 편리함이 가장 큰 장정이지만 남은 국물 처리 방법을...

편의점은 ‘칸비니’이다. 일본어로 편의점을 말하는 ‘콘비니’에 ‘칸’(한국의 ‘한’)을 붙인 이름이다. 한국이나 한류 문화의 중심지 신오쿠보나에 직접 가지 않아도 한국 음식을 접할 수 있어 지역 주민들에게 주목을 받고 있다. 최근 일본에서는 집에 머무는 시간이 늘어나면서 한국영화인 ‘기생충’이나 ‘사...

일본 불매 운동이 거세지고 있습니다. 늘 사람이 들끓었던 일본 브랜드 매장들은 불매 운동이 시작된 후로 매출이 급격하게 감소하기 시작했습니다. 일반 대형마트, 문구점, 편의점 역시 ‘ 일본 제품을 판매하지 않습니다.’라는 문구를 통해 불매 운동에 동참하고 있죠. ‘ 일본 소유’라 낙인찍힌 기업들도 적...

소스 시장의 약 47%를 점유하는 에브라푸드(Ebara Foods)의 경우, 소량의 채소를 잠그는 일본 소비자의 성향을 파악해 제품 사이즈를 작게 만들었다. 해당 업체는 채소 가격이 급등한 상황에서도 안정적인 매출을 확보하고 있다. 코트라 관계자는 “코로나19 사태로 겉절이용 소스가 새롭게 주목받을 수 있었...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산후 무알코올 음료를 마시는 사람이 늘어나고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 재택생활의 증가와 자신의 건강에 대한 관심이 높아진 영향이다. 지난 2020년 코로나19로 인한 외식자제와 음식점의 영업시간 단축 ...

[리얼푸드=육성연 기자]한국식품이 일본 식품시장에서 업계가 주목하는 제품으로 성장하고 있다. 품질 유지, 안전성, 안정적인 공급 등 기본적인 비즈니스 항목을 철저히 지키면서 제품 특성과 타킷을 정확하게 이해하고, 이에 맞는 마케팅을 실행하고 있다는 평이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본 국민의 식품안전과 식량안보에 대한 인식이 향상되면서 자국 농산물을 소비하려는 움직임이 강해졌다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본 전국농업협동조합중앙회가 20~60대의 남녀 2500명을 대상으로 지난해 11월 조사한 결과에 따르면 신종 코로나 바이러스 감염증...

최근 일본의 코로나19 확산세가 심상치 않습니다. 최근 1주일 동안 일본의 누적 확진자는 1만 5000명 이상 증가했습니다. 지난 2일 하루 동안 일본 내 코로나 신규 확진자는 2434명으로 집계돼 이틀 연속으로 일일 확진자가 2000명을 넘어섰죠. 이렇듯 확진자가 급증하는 가운데 일본 정부가 여행 경비를 ...

일본 오키나와, 그리스 등 세계 장수지역을 취재해 '세계 10대 수퍼푸드'를 선정, 소개한 미국 타임지에 따르면 슈퍼푸드란 ▲ 각종 영양소가 풍부하고 콜레스테롤이 적은 식품 ▲ 인체에 쌓인 독소를 해독하고 활성 산소를 제거하는 항산화 작용을 하는 식품 ▲ 면역력을 증가시키고 노화를 억제시키는 식품이...

[리얼푸드=육성연 기자]최근 일본에서 나트륨 함량을 낮춘 식품 수요가 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 특히 저염 식품들은 다이어트 식단으로 젊은층에게 인기가 높다. 일본의 대표 간장 제조업체인 키코만의 경우, 지난 2월 염분을 66% 줄인 간장 신상품을 출시했다. 염분 함유량을 각각...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본 소비자들이 검은색 음식의 매력에 이끌리고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본 트렌드가 잘 반영되는 인스타바에(인스타그램에 사진을 올렸을 때 이목을 끌 수 있는 것을 뜻하는 일본 신조어)에서는 다양한 색감의 아이템이 인기를 끌었던 이전과 달리 최근에는...

[리얼푸드=육성연 기자]건강의식이 고조됨에 따라 일본에서 견과류와 건조과일에 관심을 가지는 소비자가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 일본 재무성 무역통계에 따르면 지난해 일본의 아몬드 수입량은 전년대비 106.8% 증가한 3만 8685톤(t)인 것으로 나타났다. 겉껍질을 벗기지...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 채소 꽃다발 등 새로운 채소 소비 방식이 인기를 얻고 있다. 먹는 용도로만 생각했던 채소를 선물용, 결혼식장 장식 등 눈으로 즐기는 용도로 활용하는 소비자들이 점점 늘어나고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 현지에서 판매되는 꽃다발의 경우 다양한 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본의 건강식품시장이 성장세를 이어가고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 지난해 소비자들의 건강 의식이 높아지면서 면역력을 높이는 프로폴리스, 프로틴 등의 단백질 보층제, 비타민 서플리먼트 등의 수요도 증가했다. 일본 건강산업신문에 따르면, 지난해 건강식품...

사다리차 등의 옵션이 있다면 추가 비용을 지불해야 한다. 국가 별로 비용 상이 짐의 부피를 최소화 지리적으로 가까운 나라 일본은 지역별로 소요 기간이나 비용에 크게 차이는 없는 편이었다. 12큐빅 기준 250~300만 원 정도의 비용이 들었다는 후기가 있었다. 기회의 땅 베트남으로 이주하는 이들도 크게...

하늘에 떠 있는 듯한 이 집은 새 둥지를 착안해 디자인한 일본 주택이다. 일본 건축가 Kimihiko Okada가 히로시마에 만든 일명 나선형 하우스다. 클라이언트는 자신의 집에서 이웃집들의 지붕을 내려다볼 수 있는 환경을 원했다고 한다. Kimihiko Okada는 이를 기반으로 다양한 시도가 접목된 지반(땅)에서 ...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)를 계기로 일본에서 김치의 인기가 멈추지 않고 있다. 이러한 분위기에서 최근 일본 니혼게이자이신문의 유통신문인 닛케이MJ는 최근 주요 소매유통업체 바이어를 대상으로 인기 김치 7개사 8 제품에 대한 설문 조사를 진행했다. 한국농수산식...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)가 시작된 지난해부터 일본의 라면 시장이 확대되고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 이러한 인스턴트 라면의 인기 속에 코로나 한류 붐이 더해져 한국 라면에 대한 인기도 함께 높아진 것으로 나타났다. 일본의 대표 인스턴트 라면 제조사 ...

최근 일본 아베 총리가 토혈했다는 소식이 전해졌습니다. 일본 주간지 ‘플래시’의 보도인데요. 일본 정부는 즉각 “전혀 문제없다”라는 입장을 냈지만, 주변에선 우려가 지속되고 있습니다. 코로나19가 장기화되는 가운데 폭우 피해까지 겹쳐 지친 모습이 자주 관측되었다는 것이죠. 과거 2006년 아베 1차 정...

경기 용인시 삼성전자 기흥캠퍼스에서 직원이 장비를 점검하고 있다. [삼성전자] 지난해 7월 4일. 일본은 한국 반도체·디스플레이 산업을 겨냥한 ‘핵심소재 수출규제’를 전격 단행했다. 당시 일본의 급작스런 수출 규제에 맞닥뜨린 삼성전자와 SK하이닉스, LG디스플레이 등은 직격탄을 피할 수 없을 것이란...

[리얼푸드=육성연 기자] 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)으로 진통 중인 일본에 때 아닌 가라아게 붐이 일고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 코로나19로 인한 배달 시장의 활성화가 일본의 치킨인 가라아게의 수요에도 영향을 미치고 있는 것이다. 최근 몇 년간 일본에서는 배달과 테이크 아웃에...

[리얼푸드=육성연 기자] 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)으로 진통 중인 일본에 때 아닌 가라아게 붐이 일고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 코로나19로 인한 배달 시장의 활성화가 일본의 치킨인 가라아게의 수요에도 영향을 미치고 있는 것이다. 최근 몇 년간 일본에서는 배달과 테이크 아웃에...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 다양한 종류의 튜브형 조미료가 판매되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 튜브형 조미료는 100엔(한화 약 1000원) 정도로 저렴하고 유통기한이 길기 때문에 일본에서는 몇 가지의 제품을 미리 구비해놓고 사용하는 가정이 많다. 그동안 튜브형 조미료는 고...

일본 가는 돈 아꼈으니 카페에서 팡팡 써보자~! 나라마다 고유한 카페 인테리어와 메뉴가 있다. 우리와 가까운 일본은 목재로 된 실내 디자인에 후르츠산도나 팬케이크 등 특유의 아기자기한 디저트를 판매하며 나름의 독특한 문화를 만들었다. 일본 여행 경험자가 늘어나면서 한국에서도 이러한 일본 느낌...

[리얼푸드=육성연 기자]팬데믹 상황이 장기화되면서 일본 내 발효식품이 큰 관심을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 최근 일본의 한 조사 전문업체가 발표한 ‘건강에 좋은 식품’ 조사에 따르면 평소 일본 소비자들이 의식적으로 먹고 있는 건강 식품은 요구르트(58.8%)가 가장 많았으며...

KBS에서 방영된 일본 부동산 관련 다큐멘터리가 최근 재조명되고 있다. 한국 부동산도 일본 부동산처럼 몰락의 길을 갈 것인가에 대해 많은 이들이 주목하고 있기 때문이다. 이에 대해 한 유튜버가 반박 영상을 올려 누리꾼들 사이에 갑론을박은 더욱 거세지고 있다. 어떤 이야기인지 알아보도록 하자. 7채 ...

[리얼푸드=육성연 기자]아침을 굶는 일본의 젊은 세대들이 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 지난 4월 일본 농림수산성은 “젊은층의 아침 식사 결식률 및 균형있는 음식의 섭취 비율이 이전보다 악화됐다”며 “젊은 세대의 건강한 식생활 교육이 여전히 과제로 남아 있다”고 밝혔다. 아침 ...