[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 일본의 접객문화가 감염 방지를 최우선으로 여기면서 비접촉 접객 서비스가 다양해지고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 코로나 사태 후 휴업을 시행했던 주요 회전초밥 체인점들이 해당 기간을 활용해 매장 시스템을 재단장하면서 최근들어 ...

경기 용인시 삼성전자 기흥캠퍼스에서 직원이 장비를 점검하고 있다. [삼성전자] 지난해 7월 4일. 일본은 한국 반도체·디스플레이 산업을 겨냥한 ‘핵심소재 수출규제’를 전격 단행했다. 당시 일본의 급작스런 수출 규제에 맞닥뜨린 삼성전자와 SK하이닉스, LG디스플레이 등은 직격탄을 피할 수 없을 것이란...

[리얼푸드=육성연 기자]아침을 굶는 일본의 젊은 세대들이 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 지난 4월 일본 농림수산성은 “젊은층의 아침 식사 결식률 및 균형있는 음식의 섭취 비율이 이전보다 악화됐다”며 “젊은 세대의 건강한 식생활 교육이 여전히 과제로 남아 있다”고 밝혔다. 아침 ...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 공포가 열도를 휩쓸면서 일본의 ‘집밥’ 열풍이 심상치 않다. 특히 갓 구운 고급 식빵의 맛에 익숙해진 소비자들 사이에서 집밥 베이킹이 유행을 끌면서 버터가 품절되는 사태까지 일고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 코로나 확산 이후 일본 ...

4월8일. 맑게 갠 금요일 오후 3시. 일본 니가타항에선 바다 건너, 본 적도 없는 ‘조국’으로 귀향하려는 소련선 크릴리온호가 떠나갔다. 이 배의 한 선실에는 21살 여성 미나카와 미츠코가 있었다. 당시 미츠코는 임신 2개월. 갓 결혼한 재일조선인 최화재를 따라 북한으로 가던 당시만 해도 한반도에서 남은...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산후 매출 회복을 위한 음식점들의 다양한 시도가 이어지고 있다. 특히 테이크아웃이나 인터넷 판매를 통해 새로운 수익 창출 노력이 활발해지고 있으며, 집밥과 외식을 합친 ‘집외식’이 주목받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT...

<태왕사신기>(2007) 그리고 일본 원작 드라마 <노다메 칸타빌레>를 리메이크한 <내일도 칸타빌레>(2014) 등을 떠올릴 것이다. 이와 함께 한국독립영화 <걷기왕>(2016), 단독 주연의 가능성을 보여준 <널 기다리며>(2016) 등도 빼놓을 수 없다. 대종상영화제와 백상예술대상, 그리고 일본 아카데미 그의 눈...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)로 일본에서 대외행사가 연이어 취소되면서 꽃 시장 전체가 심각한 위기상태에 몰렸다. 이에 일본 정부와 지자체는 꽃을 선물하자는 캠페인을 벌이며 시장 활성화에 힘을 쏟고 있다. 이런 가운데 화려한 색감을 지닌 식용장미는 소비자의 이목...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 타피오카 열풍이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)의 확산에서도 사그라들지 않고 있다. 지난해 타피오카 수입 규모는 역대 최고치를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 타피오카는 동남아, 남미 등 열대지역에서 재배되는 ‘카사바라라’ 뿌리식물에서 추출한 녹말이...

기자]신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 영향으로 일본 정부가 식량의 안정적 공급을 위해 식량 자급률의 향상을 강조했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 아베 신조 총리는 최근 참의원 예산 위원회에서 코로나19 사태를 계기로 “국내 농축산물의 판매 촉진 등의 대책을 확실히 진행하겠다”고...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본의 식품기업인 모리나가유업이 일본 업계 최초로 상온보존이 가능한 요구르트를 출시했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 일본에서는 지난 2018년 상온 판매가 가능한 두부가 출시되어 인터넷 판매와 해외수출확대로 이어지면서 업계의 큰 주목을 받은 바 있다. 현재...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 알레르기 유발 물질이 없거나 적게 포함된 식품의 수요가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 일본 소비자들은 안전한 먹거리에 대한 관심이 높으므로 향후 Non-알레르기 식품에 대한 수요가 확대될 것으로 예상된다. 대표적으로 일본의 아지노모토...

미쳤는데요. 일본 아베 총리는 도쿄 올림픽 연기가 일본에게 어떤 악영향을 주는 지 알기 때문에 어떻게든 코로나바이러스를 극복하고 올림픽을 개최할 것이라고 밝히기도 했습니다. 하지만 아시아 뿐만아니라 유럽의 많은 국가들까지 수많은 확진자가 발생하고, 사망자까지 늘어나자 국제올림픽위원회 ICO...

트로트는 일본 '엔카'에서 유래 vs 엔카는 한국 영향을 받은 노래 트로트 열풍의 주역 유산슬 최근 다양한 TV 프로그램에서 트로트를 다루는 등 트로트가 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 듣기만 해도 흥이 저절로 나는 트로트, 하지만 이 음악을 즐기는 것에 대한 불편한 시선들이 있는데요. 바로 트로트가...

얻었던 갓세븐의 잭슨, 뱀뱀, 그리고 슈퍼주니어로 활동했던 헨리보다 훨씬 앞선 2000년대 초반에서 중반 사이 많은 인기를 얻었다. 특히 “안냐세요, 슈가 아유미예요”라는 독특한 어조의 인사는 그의 시그니처가 되었다. 이름과 외모, 창법까지 일본색이 진하게 묻어났기에 그를 일본인으로 착각하는 경우...

일본 성인이 가장 좋아하는 야채로는 ‘토마토’가, 가장 싫어하는 채소로는 ‘셀러리’가 선정됐다. 일본의 야채, 꽃 생산 전문기업인 타키이종묘주식회사가 지난해 일본 남녀 600여명을 대상으로 한 인터넷 조사결과이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이번 조사에서 성인이 좋아하는 야채로 선정된 ...

일본 내 야채 섭취에 대한 수요가 증가하면서 이에 따른 신품종 야채들이 속속 등장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 품종 개량 및 연구를 통해 영양가를 높이고 매운맛, 쓴맛 등을 줄여 소비자들이 쉽게 접할 수 있는 야채들이다. 주목받는 오리지널 야채로는 먼저 ‘스마일 볼’을 들 수...

일본 내 야채 섭취에 대한 수요가 증가하면서 이에 따른 신품종 야채들이 속속 등장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 품종 개량 및 연구를 통해 영양가를 높이고 매운맛, 쓴맛 등을 줄여 소비자들이 쉽게 접할 수 있는 야채들이다. 주목받는 오리지널 야채로는 먼저 ‘스마일 볼’을 들 수...

기자] 일본에서는 저출산·고령화에 따른 인력 부족 해결을 위해 편의점과 같은 소매·유통업체를 중심으로 무인 비즈니스 전환이 적극 검토되고 있다. 최근에는 코로나19 감염 리스크 경감 등을 위해 무인 비즈니스 보급에 더욱 박차를 가하고 있는 상황으로, 무인판매방식인 ‘자동판매기’가 다시 주목을 받고...

공략... 일본 내 주요 인기차트 1위에 올라 ▲ JYP가 새롭게 선보이는 신인 그룹 니쥬. 일본 시장 공략을 위해 멤버 전원을 일본인으로 채웠지만 이들의 트레이닝부터 뮤직비디오 촬영 등은 모두 한국에서 진행되었다. ⓒ JYP엔터테인먼트 JYP 엔터테인먼트가 선보인 신인 아이돌 걸그룹 니쥬(NIZIU)가 일본 ...

"노백린 대한민국 임시정부 군무총장(현 국방부장관)은 일본 사관학교 출신이기 때문에 일본의 약점을 알았습니다. 공군이 약하다는 점을 간파하고 공군을 양성해서 일본 천황궁을 공격하자는 것이 첫 번째 목표였습니다." 재미역사학자 차만재 박사는 2013년 공군본부와 가진 인터뷰에서 노백린 장군이 윌...

일본 가는 돈 아꼈으니 카페에서 팡팡 써보자~! 나라마다 고유한 카페 인테리어와 메뉴가 있다. 우리와 가까운 일본은 목재로 된 실내 디자인에 후르츠산도나 팬케이크 등 특유의 아기자기한 디저트를 판매하며 나름의 독특한 문화를 만들었다. 일본 여행 경험자가 늘어나면서 한국에서도 이러한 일본 느낌...

한국 사람들이 선호하는 주택의 특징은 큰 평수와 높은 층수다. 뷰와 쾌적함을 한 번에 잡을 수 있기 때문이다. 반면 가깝고도 먼 나라 일본은 대부분의 주택이 작은 게 특징이다. 방 하나가 우리나라 고시원 규모 정도로 작다. 오히려 넓은 평수는 사치로 여겨지는데, 일본에서는 왜 작은 평수의 집이 많은...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 확산으로 일본 내 비대면 배송이 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 택배 수령시 지정한 장소에 물건을 두는 ‘장소지정 배송’이나 택배 보관 락커 등 택배 수령 방법이 다양해지고 있는 추세이다. ‘장소 지정 배송’ 서비...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)의 확대로 일본 내 소비가 크게 떨어지고 있다. 백화점 업계는 외국인 관광객의 급감으로 매출이 줄었으며, 대형 쇼핑센터도 방문객 수가 크게 감소했다. 반면 유산균이 들어간 음료 등 매출이 급증한 상품도 있다. 한국농수산식품유통공사(aT...

미국, 중국, 일본의 최저임금 현황은 어떨까 2021년 최저임금이 올해보다 1.5% 오른 8720원으로 결정되어 화제입니다. 이는 올해 최저임금(8천590원)보다 130원 많은 금액인데요. 최저임금 인상률 1.5%는 국내 최저임금제도를 처음 시행한 1988년 이후 32년 만에 가장 낮은 수치이죠. 신종 코로나바이러스 ...

견인하는 중이다.” ( 일본 아사히신문) “대인기 한류 드라마 ‘사랑의 불시착’은 ‘겨울연가’ 붐을 넘어설 수 있을까?” ( 일본 데일리 신초) 일본에서 ‘사랑의 불시착’과 ‘이태원 클라쓰’ 등 한국 드라마가 폭발적인 반응을 얻으며 ‘3차 한류’의 거센 파도를 일으키고 있다. 1년째 이어지는 일본의 수출규제로 ...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> “오늘날 일본의 모습은 영화 속 괴물 ‘고질라’와 닮아 있다. 고질라가 일본 열도를 무참히 파괴하듯, 일본인들은 특유의 자기 파멸 본성을 발휘하며 스스로를 파국으로 몰아넣고 있다.” 천황제 등 일본의 금기를 들추며 일본 사회를 날카롭게 비판해온 일본의...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 PB 히트 상품이 대거 등장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. PB(Private Brand) 상품이란 소매업체 혹은 도매업체가 제품 개발 단계부터 관여해 독점적으로 판매하는 상품을 의미하며, 일본에서는 1980년대부터 등장하기 시작했다. 일본에서 가장 먼저 PB 상품을 도입하...

재료리스트 (1인 기준) 달걀 2개, 소금 약간, 식초 약간, 간장 반컵, 미림 반컵, 밥&버터 기호에 맞게끔 준비 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '미스프레쉬'님이 작성하신 레시피입니다.