허브

재래시장이 있다. 매끌롱강 하구에 자리한 ‘매끌롱 마켓(딸랏 롬 훕)’인데, 이른바 ‘세계에서 가장 위험한 시장’으로 통한다. 인스타그램에서 'maeklong'을 태그한 수많은 인증사진을 찾을 수 있다. 사진 인스타그램 캡처 남대문시장의 갈치골목, 부산의 자갈치시장 한가운데 열차가 지난다고 상상하면 가늠...

먹었다. 박찬일 셰프가 “‘콩국+과자’라고 쓰인 이 메뉴가 중국인의 대표 아침 음식”이라고 알려줬다. 깡통시장 비빔당면 보수동 책방골목 입구 책 모양 건물. 남파랑길 3코스는 부산 구도심을 구석구석 찾아간다. 우리가 익히 들어온 부산의 고유 명사들, 이를테면 자갈치시장·남포동·보수동·국제시장·깡통...

[아무튼, 주말] 자갈치시장은 어떻게 양곱창 구이 총본산 됐나 달아오른 석쇠에 양곱창을 올리자 “치지직 치지직” 하며 울었다. 양곱창 표면에서 땀방울처럼 솟아난 기름이 석쇠 아래 연탄 위로 똑똑 떨어졌다. 연탄불이 “파바박” 소리를 내며 힘차게 일어났다. 시뻘건 불길이 양곱창을 덮쳤다. 희뿌연 연기...

아니면 알기 어려운 부산 남포동 거리의 재미있는 문화와 노포를 소개하고자 한다. 1. 자갈치시장 남포동을 잘 모르는 사람도 자갈치시장은 들어봤을 것이다. 자갈치시장은 국내에서 가장 큰 수산시장 중 하나로, 부산 중구의 마스코트 같은 곳이다. 이곳에서는 평소 구경할 수 없던 귀한 어종도 구매할 수 ...

인스타그램 이미지 출처: ulsan.dino.sake님 인스타그램 이미지 출처: ulsan.dino.sake님 인스타그램 식신TIP 자꾸만 다시 생각나는 엄마 손맛의 안주를 맛볼 수 있는 곳이에요. 마시는 속도에 맞춰 안주를 내어주셔서 부담스럽지 않아요. 자갈치 시장에서 그날 직접 장본 다양한 해산물 안주요리를 코스로...

자갈치시장, 깡통시장, 남포동,, 하루에 12끼는 먹어줘야 할 것만 같은 먹거리 천국 부산 서퍼티지타고 방문해야 할 것만 같은 부산 토박이 추천 단골집 BEST 6! 1. 녹진한 아구간이 들어있는 아귀 수육, 남포동 ‘김해식당’ 매장정보 바로가기▶ shin_mi__0님 인스타그램 shin_mi__0님 인스타그램 식신TIP ...

수도 있다. 부산도 마찬가지다. 한 번에 모든 명소를 다니려 한다면 서부산은 빠트릴 확률이 높다. 지하철 1호선 종점까지 가는 여행 말이다. 송도해수욕장에서 맞이한 일출 서쪽에서 뜨는 부산 뚜벅이 여행자에게 송도 해변은 심리적으로 멀게 느껴진다. 실제로는 자갈치 시장에서 버스 한 번만 더 타면 만...

대학교 시절에는 전경에게 쫓기며 남포동 거리를 뛰어다녔다. 자주 남포동으로 나가 ‘가투’를 벌였고 그만큼 자주 최루탄 냄새를 풍기며 자갈치 시장으로 숨어들었다. 전경들이 물러가면 아지매들은 우리에게 생선과 오징어를 듬성듬성 썰어 소주와 함께 내주었다. “하라는 공부는 안 하고 와 맨날 데모질이고...

산문집 ‘숨과 숨 사이 해녀가 산다’에 따르면 경북의 해녀는 지난해 기준으로 모두 1493명이다. 이 가운데 포항에만 1068명이 있다. 제주(3820명, 2019년)에 이어 두 번째로 많은 숫자다. 이들이 숨을 참고, 추위를 견디며 건져 올린 갯것들을 내는 맛집들이 몇 곳 있다. 포항과학고 가기 전 구룡포 읍내 북...

튀김법(튀김어묵, 어단) 등이 있다. 부산 김정한 기자 jhkim@seoul.co.kr 부산 오시면 어묵 맛집 어때요? 어묵은 지역 어묵 제조업체에서 만든 제품을 사용하기 때문에 맛에 큰 차이는 없다. 하지만 어묵 국물(육수)은 가게마다 비슷하면서도 차별화된 각자 고유의 맛을 낸다. 대부분 멸치 육수에다 다시마, ...