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전망되면서 길어진 장마 기간만큼 독소형 식중독 위험성도 커졌다. 장마철에는 습도가 높아 세균 번식 속도가 더욱 빨라지기 때문이다. 특히 기온이 서늘해졌다고 해서 남은 음식을 상온 보관하는 것은 절대 금물이다. 또한 임산부나 면역력이 취약한 사람들, 65세 이상은 식중독에 가장 취약하기 때문에 특...

-장마철 습기, 관절통ㆍ장염 등 각종 질환 유발 -율무차, 관절통ㆍ세균성 장염에 효과 있어 - 인삼ㆍ창출ㆍ율무, 비위 강화ㆍ소화 기능 촉진 장마철 날씨는 덥고 습하다. 특히 습기는 관절통, 세균성 장염 등 몸에 각종 문제를 일으킨다. 이럴 때에는 몸에 들어오는 습기를 없애 주고 혈액 순환을 원활하게 ...

-천식 등 알레르기 질환, 습도 낮춰 예방해야 -장마철 감기, 긴팔옷ㆍ이불 등으로 대비해야 -에어컨ㆍ보일러 켜서 40~60% 적정습도 유지 회사원 최모(32) 씨는 여름이면 맥주와 수박, 참외 같은 제철과일로 더위를 쫓아 왔다. 요즘 같은 장마철도 예외는 아니었다. 그러다 최근 심각한 배앓이 때문에 낭패를...

[리얼푸드=육성연 기자]최근 안산에서 일명 ‘햄버거병’으로 불리는 장출혈성대장균감염증이 발생하면서 음식 섭취로 인한 감염병 주의가 요구되고 있다. 장마철에는 습도가 높아지기 때문에 이러한 감염병이 극성을 부리기 쉬워 각별한 주의가 더욱 필요하다. 식재료의 보관과 조리에도 신경을 써야하지만 ...

16. 후추 산초 생강 등 향신료 편 소화 돕고 식중독 균 억제 효과도 이데일리에서는 알면 약이 되고 모르면 독이 되는 우리 주변의 약이 되는 음식 이야기를 대한한의사협회의 도움을 받아 연재합니다. 산천을 누비던 동물들은 몸에 좋다고 잘 못 알려지며 남획으로 사라졌고 흔히 볼 수 있던 풀들도 하나둘...

[리얼푸드=육성연 기자]장마철 하면 생각나는 음식은 누구나 예상할 수 있는 전과 막걸리입니다. 어둑해진 장맛날에는 가족이나 친구들과 함께모여 전을 나눠 먹는 일도 소소한 일상 속 즐거움이 될 수 있는데요. 씹는 식감까지 새롭다면 더 좋겠죠. 통감자와 오징어의 씹는 맛을 최대한 살린 전과 제철 제...

비가 오면 왠지 모르게 더 땡기는 음식들이 있는데요. 그 중 최고는 바로 바삭바삭 전, 부침개죠 :) 장마철 약속에 가기좋은 서울 전, 부침개 맛집 3곳을 추천드릴게요. 1. 흥부전놀부전 2. 박가네빈대떡 3. 청학동부침개 흥부전놀부전 https://www.instagram.com/p/CeIpNfOlvGP/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https:/...

환자가 집단적으로 발생했으며, 지난 2009년에는 O157:H7 병원성 대장균에 오염됐으나 덜 구워진 쿠키 반죽으로 70명의 감염병 환자가 발생하기도 했다. 이미 오염된 식재료, 조리기구, 조리자와의 접촉으로도 감염될 수 있다는 얘기다. 특히 요즘과 같은 장마철에는 줄어든 햇빛량과 고온다습한 날씨로 세...

담긴 흥미로운 이야기 7가지를 모았다. 길거리에서 황제의 식탁까지 오른 취두부 향이 고약하기로 유명한 취두부는 왕치화라는 사람이 처음 발견했다. 그는 과거 시험을 치러 베이징에 왔다가 불합격 후, 집에 돌아가기 부끄러워 베이징에서 두부 장수가 되었다. 그는 장마철이던 날 팔지 못한 두부에 곰팡...

지나가자 장마철 같은 비가 계속되며 곳곳에 ‘물폭탄’이 쏟아지고 있다. 기습적인 폭우에 수도권 곳곳에서 홍수주의보와 산사태 경보·주의보가 내려졌다. 날씨의 변화와 함께 계절의 전환점인 환절기가 찾아왔다. 낮과 밤의 기온 차가 큰 환절기엔 건강관리에 특히 유의해야 한다. 달라진 환경에 몸이 적응...