허브

삼겹살은 요리 전체에 깊이와 풍만함을 더한다. 이 둘을 하나로 묶어주는 것이 바로 고추장 기반의 매콤달콤한 양념이다. 양념은 각 재료의 맛을 해치지 않으면서도 서로 어우러지게 하는 다리 역할을 하며, 볶는 과정에서 나오는 채소의 단맛과 삼겹살의 기름이 더해져 복합적인 풍미를 완성한다. 1단계: ...

절대 빼앗길 수 없다. 특히 봄 재료로 만드는 국물 요리는 봄의 햇살과 바람과 꽃내음과 함께 즐겨야 제맛이다. 봄에 해먹으면 더 맛있는 국물 요리를 알아봤다. 1. 냉이 된장국 재료: 냉이 100g, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 다시멸치10~20개, 된장 2~3큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 약간 1. 냉이 손질하...

기본 재료 손질법은 필수! 양파 써는 모든 방법 공개! 재료 양파 적당량 양파 손질법 뿌리 부분은 잘라내고 대를 자른 부분에서부터 갈색의 마른 껍질을 벗긴 후 용도에 따라 썰어서 사용 동영상 조리순서 1. 양파 기본 손질 : 뿌리와 싹을 잘라내고 겉껍질을 벗겨낸다. 겉껍질은 육수 사용 2. 물에 깨끗이...

이제 잘 섞어줘야겠죠? 출처 – ‘푸디트립’ 유튜브 어느 정도 골고루 섞어졌다면 통에 담아줍니다! 이제 토핑을 만들어볼게요~! 출처 – ‘푸디트립’ 유튜브 재료 손질도 이렇게 손이 많이 가네요! 많은 양의 재료를 손수 하나하나 깎고 자르고 하고 계시는데요. 셰프님의 정성이 들어가 더 맛있는 것 같네요. ...

건강한 반찬으로 끼니를 챙겨먹는 것 만큼 면역력에 좋은 것은 없습니다. 흔한 재료로 누구나 쉽게 건강한 반찬을 만들 수 있는데요. 단 15분이면 뚝딱! 면역력에는 물론이고 맛도 좋은 '초간단 면역 반찬 레시피'를 소개합니다. 인물소개 by. 음연주 '면역력 높이는 매일 집밥' 저자 약이 되는 반찬 '더건강...

파프리카, 깔끔하게 손질해 아삭아삭 식감 살려 먹어보자! 재료 파프리카 1개, 물 적당량 파프리카의 효능 피부미용, 다이어트, 혈관질환, 면역력 동영상 조리순서 1. 파프리카를 물에 깨끗이 씻는다. 2. 키친타월로 물기를 제거한다. 3. 칼로 파프리카의 양 끝을 썬다. 4. 파프리카 속에 칼을 넣고 옆으로 ...

어우러져 먹을수록 감칠맛이 깊어지며, 남은 국물에 밥을 말아 먹으면 또 다른 한 끼가 완성된다. 제철 꽃게가 맛있는 이유는 분명하지만, 이를 최대한 살려내려면 손질과 조리 과정을 정확히 지켜야 한다. 작은 차이가 국물 맛을 크게 바꾸기 때문이다. 꽃게 손질과 재료 준비 꽃게 손질하는 자료 사진. /...

현지 시장에서 신선한 해산물을 구입해 직접 초밥을 만들어 보는 것은 색다른 경험이 될 수 있다. 복잡한 조리 과정 없이 간단한 재료만으로도 맛있는 초밥을 즐길 수 있어, 캠핑이나 숙소에서 한 끼 식사를 해결하는 데도 안성맞춤이다. 여행지에서 준비하기 쉬운 초밥 재료 초밥을 만들기 위해서는 기본적...

꼬막 먹다가 모래 씹을까 걱정이라구? 이 꿀팁영상이면 맘 놓고 와구와구 가능!! 재료 재료 꼬막, 물, 소금, 호일 동영상 조리순서 1. [기본 손질] 꼬막이 담긴 볼에 물을 넉넉히 붓고 소금 약간을 넣어 여러 번 씻는다. 2. 호일을 덮어 1시간 정도 해감한다. 호일을 씌워 어둡게 하면 해감이 더욱 잘 돼요. ...

횟집에 가면 스끼다시(밑반찬)으로 내오던 멍게의 대 반란이 시작되었다. 상큼하고 시원한 맛이 일품인 멍게가 조연에서 벗어나 멍게 젓갈, 비빔밥, 파스타 등 다양한 요리의 식재료로 사용되며 주연으로 대 활약 중이다. 알고 먹으면 더 맛있는 수산물, 멍게의 종류부터 손질법까지 다양하게 알아보았다. 멍...