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다양한 짜장면의 종류와 특징 짜장면은 우리에게 굉장히 친숙한 음식이다. 어릴 적부터 쉽게 접할 수 있었던 추억의 음식이기도 하다. 짜장면은 인천에 거주하는 화교들에 의해 한국식 짜장면으로 처음 만들어졌다. 그 이후 점차 대중화되기 시작하면서 채소와 고기 등 재료에 따라 여러 종류로 재탄생되기...

포천 중국 요리집 ‘올터’ 한적한 곳에 자리잡고 있어도 손님 가득 가게 곳곳엔 많은 그림들 걸려 있어 눈길 바삭한 탕수육에 마늘향 소스 환상 궁합 깔끔하게 매콤한 짬뽕은 국물 맛이 개운 다진 야채 가득 볶음짜장면 담백함 일품 정성 가득 자극적이지 않은 맛에 웃음만 짜장면을 먹으러 가면 신나던 시절...

광화문 ‘친니’ 정통 중화요리에 퓨전 중화요리를 접목한 고급 중식당 ‘친니’. 대표 메뉴는 식빵 사이에 다진 새우 살을 넣어바삭하게 튀겨낸 ‘멘보샤’와 소고기에 쫀득한 찹쌀 반죽을 입혀 튀겨낸 ‘깐풍우육’. 다양한 요리 외에 ‘광동식 덮밥’이나 ‘사천식 쟁반 짜장면’과 같은 식사 메뉴는 인근 직장인들에...

[아무튼, 주말] [구두쇠氏 혼밥기행] 서울 천호동 ‘군산식당’의 9000원짜리 제육덮밥 제육볶음은 짜장면이나 국밥 같은 혼밥 음식에 물렸을 때 구두쇠씨가 자주 떠올리는 메뉴였다. 고기 구이에 소주 한 잔 하다가 밥과 국으로 마무리하는 것이 서민들의 전형적인 저녁 메뉴이지만, 혼자인 손님을 환영해 줄...

담긴 오이소박이에 밥이 딸려 나와요. 여름에 시원하게 한 끼 먹을 수 있지요. 겨울에 여럿이 모이면 어복쟁반을 먹고요.” 불고기와 갈비, 육개장으로 이름 난 이 노포(老鋪)에 이런 메뉴가 있는지 몰랐다. 정식 이름은 ‘오이 정식’. 진짜 단골이 아니면 모르는 메뉴다. 다른 식당에서 사다가 내놓거나 대충...

촬영팀이 수도 없이 찾아와 맛집 촬영을 해오던 영 등포구 최고의 맛집. 바로 여의도 옆에 최고의 맛집이 있는데 멀리 갈 필요 있으랴. 매장에 걸린 방송 화면을 캡처한 사진 속에는 넥타이 부대가 타이를 풀어헤치고 짜장면과 짬뽕을 후루룩 먹는 점심 풍경이 담겨 있었다. 이곳의 인기 메뉴는 청양고추를 ...

전문점. 청양고추를 이용한 ‘고추 쟁반 짜장’과 ‘삼선 고추 짬뽕’이 송죽장의 대표 인기 메뉴다. 일반 짜장면과 달리 고소한 짜장과 코 끝을 자극하는 청양 고추의 매운맛과 향이 어우러져 자극적이면서도 입맛을 당긴다. 소라, 멍게, 새우, 오징어 등 20여 가지의 해물이 들어가 진한 국물 맛을 자랑하는 ‘...

이른 시간부터 식사가 되는 집으로 알고 있다. 일단 08시 약간 넘어 들어갔는데 바로 차려주신다. 그래, 이게 골라먹는 재미가 있는 상이렷다. 막 구워낸 생선에 아침이 행복하다. 쇠고기 미역국이 속을 편안하게 해 준다. 커다란 쟁반 가득 반찬이 나온다. 하나하나 상으로 내리려니 “요로케 쟁반채로 두고...

년 사용한 것이라고 했다. 지금은 사용하지 않는다고 한다. 옛날 스타일의 짜장면도 자극적이지 않고 맛있다 돼지갈비와 짜장면을 시켰다. 면은 소다를 첨가하지 않아 흰색을 띠고 있었다. 소스가 찐득하지 않고 달지 않아 좋았다. 기억 속에 처음 먹었던 짜장면 값이 400원이다. 목욕탕도 어린이는 400원...