허브

[리얼푸드=육성연 기자] 중국에서 저염 식품이 식품 업계의 중요한 키워드로 자리잡고 있다. 중국 정부의 정책과 소비자 인식개선을 통해 앞으로는 저염 식품이 더욱 각광을 바을 것으로 예상된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 현지에서 인스턴트 식품 구매 빈도는 크게 증가하는 추세이며, 대다...

버터 와 무염 또는 반가염 버터로 구별된다. 가염 버터는 소금 함량이 최소 3% 이며, 반가염 버터는 이보다 적은 0.3에서 0.5%가 들어간다. 아예 소금 없이, 간단히 우유크림을 휘저어 만든 것은 무염 버터이다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 저염식이 주목받으면서 버터에서도 무염이나 반가...

있다. 그리고 그 중 가장 뜨거운 논쟁거리가 바로 소금과 염분에 대한 이야기다. 일반적으로 알려진 상식에 따르면 다이어트를 할 때에는 저염식이 필수다. 저염식이란 밥이나 반찬 등을 조리할 때 소금 간을 최소화하고 간장이나 케첩 등 나트륨이 포함된 조미료와 소스를 피해 염분 섭취를 최대한 줄인 식...

짜게 만들어진 된장은 나트륨 함량이 높다는 문제가 있습니다. 이 때문에 최근에는 저염 된장을 찾는 분들이 많아는데요. 일반 저염 된장보다 더 고소하면서도 맛있는 된장을 집에서 만들 수 있다면 더욱 좋겠죠. 특히 국내산 유기농 재료를 이용하면 보다 건강하게 만들 수있습니다. 들깨가루를 넣어 쌈장 ...

시장에 '저염' 열풍이 불고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국 정부가 추진 중인 건강 전략인 '3감3건'(염분감소, 기름감소, 당분감소, 치아건강,체중건강, 관절건강)의 영향으로 현지에선 각종 저염 식품이 쏟아지고 있다. 대부분의 저염 식품은 염도만 낮춘 것이 아닌 무첨가를 강조하며 ...

[텐아시아=류예지 기자] 태연 우도환 하지원 스타들에게 '자기관리'는 빼놓을 수 없는 키워드다. 끊임없이 자신을 채찍질하는 스타들에게 휴식기란 없다. 1년 365일 올 타임 활동기 모습을 보이는 스타들인 만큼 혹독한 자기 관리 결과임을 짐작케 한다. 대한민국 대표 '소식좌'로 유명한 가수 강수지. 과거...

올해 김장 비용, 지난해보다 낮아 맛있고 건강한 ‘저염 김치’ 레시피도 주목 천일염 · 다시마 육수 등 활용 [리얼푸드=육성연 기자] 이번 김장은 전년보다 적은 비용이 들 것으로 보인다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 주요 김장재료 14개 품목 가격을 조사한 결과, 올해 김장비용은 전년보다 낮게 유지될...

유재석과 조세호가 “하루 2L씩 물 마시면 무병장수하지 않냐”고 묻자, 이 교수는 “2L씩 꼬박꼬박 마시면 건강이 나빠진다”라고 반전 답변을 내놨다. 그는 “물을 많이 마실수록 좋다고 4L까지 마시는 사람도 있다. 또 채소, 과일이 좋다고 너무 많이 먹고, 저염식도 극단적으로 하는 경우가 있다”며 “이렇게 ...

백종원, 어린이집 출장 저염·저당 이유식에 “자신 없다” 토로 저염 위해 물 타고 야채 안 보이게 갈아 영문 모르는 아이들 맛있게 먹어 tvN ‘백패커’ tvN ‘백패커’ 4일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘백패커’에서는 백종원과 딘딘, 안보현, 오대환의 어린이집 출장기가 담겼다. 이날 의뢰인은 경찰서 내에 위치한...

홍수로 양쯔강 유출량 최대... 8월 저염분수 영향 미칠듯 1996년 저염분수로 제주 해산물 59억 피해 중국에 기록적인 폭우가 쏟아지면서 양쯔강 유출량이 최대치를 나타내고 있다. 이로 인해 ‘중국발(發)’ 저염분수가 제주 바다에 영향을 미칠 가능성이 커지고 있다. 중국 허난성 정저우의 샨먼샤 댐이 지난 ...