허브

사용하면 ‘청장’(1년 이내 숙성)이고, 달여서 색깔과 향을 더 깊게 만들어주면 ‘중간장’(1~3년 숙성), 항아리에서 5년 이상 숙성시켜 만드는 것이 ‘진장’이다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> “왜 장가르기를 하는거죠?” 도시에서만 자라 온 기자가 무심코 던진 질문이었다. “장을 갈라서 담...

조선시대 여성의 경우 묘비에 누구의 부인, 누구의 딸, 며느리로 표현함으로써 남성의 이름과 자호, 직함을 앞세우고 뒤에 숨는 게 보통이었다. 그러나 김만덕의 묘비에는 당당하게 자신의 이름과 직함, 삶의 행적이 적혀 있어 역사적인 의미가 담겨 있다. 제주=전승훈 기자 raphy@donga.com ⓒ 동아일보 & don...

코로나19로 중단됐다가 3년 만에 다시 열리는 축제다. 대표적인 프로그램은 주민들이 23일 직접 공연하는 ‘낙안읍성 백중놀이’와 ‘낙안읍성 성곽 쌓기’다. 축제 기간 중 전통 혼례식에는 베트남에서 온 신부 등 순천시민 다섯 커플의 실제 결혼식이 열릴 예정이다. 기자가 찾아갔을 때에도 마을 주민들이 객...

어려운 시기에 이국적 야경을 감상하는 경험은 특별하다. 녹슨 폐선 철로와 원자력발전소가 보이는 풍경, 옛 공장을 재생한 카페와 현대 건축물 투어도 눈길을 끈다. 자연적으로 형성되고, 사람들이 걸어 온 길에는 예술이 쌓인다. 여행지에서 문화의 향기를 찾아가는 ‘아트로드’를 부산 해운대 해변 길에서...

인삼축제(10월 7∼9일), 국화전시회(10월 14∼29일), 연천 율무축제(11월 10∼12일)가 잇따라 열릴 예정이다. 밤에 재인폭포를 배경으로 환상적인 조명쇼를 하는 ‘오르빛 미디어파사드’ 공연은 22일부터 10월 22일까지 매주 목∼일요일 진행된다. 전승훈 기자 raphy@donga.com ⓒ 동아일보 & donga.com, 무단 전재...

자그마한 프로펠러가 달려 있고, 단상 위에는 리모컨으로 조정을 하고 있는 사람들이 보였다. 멀티미디어 영상의 시대에 아날로그 풍선으로 된 ‘돌고래 드론쇼 ’는 색다른 느낌을 주었다. 로비에는 또한 청나라 시대 자수 카페트, 설탕 조각품을 비롯한 300여 점의 아트 컬렉션이 있어 무료 감상을 할 수 있...

폭설과 강풍, 추위에 견딜 수 있도록 했다. 내부에서는 단차를 이용해 카페와 식당, 기념품숍으로 이어지는 공간을 구획하고, 외부의 넓은 테라스는 한계령의 장엄한 풍경을 한눈에 조망할 수 있는 전망대가 된다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 전승훈 기자 raphy@donga.com ⓒ 동아일보 & don...

[Travel 아트로드] 전국 한우 미식여행 매콤고소 육회물회… 쫄깃바삭 불고기… “최상급은 구운 후 양념없이 맛봐야”… 함평 육회 된장물회-비빔밥도 일품 서울 광양 언양 각기 다른 불고기맛… 양념뒤 버섯-미나리 곁들여 풍미 높여 선홍빛 살코기에 눈꽃 같은 마블링이 촘촘히 박힌 한우. 《“한우는 세계에서 ...

[Travel 아트로드]경남 밀양 밀양8경 중 하나인 영남루 야경. 《“아저씨, 밀양이라는 이름의 뜻이 뭔지 알아요?” “뜻요? 뭐 우리가 뜻 보고 삽니까? 그냥 사는 거지.” “한자로 비밀 밀, 볕 양. 비밀의 햇볕. 좋죠?”영화 ‘밀양(密陽)’의 영어 제목은 ‘시크릿 선샤인(Secret Sunshine)’이다. 이 영화로 프랑스...

[Travel 아트로드]양구 DMZ 펀치볼 둘레길 강원 양구군 해안면 펀치볼 둘레길은 여의도 면적 6배의 광활한 분지를 내려다보며 걸을 수 있다. 《비무장지대(DMZ)에도 봄이 왔다. 금강산으로 가는 길목인 강원 양구군 해안면 ‘DMZ 펀치볼 둘레길’에는 아직도 곳곳에 눈과 얼음이 쌓여 있다. 그러나 얼음장 밑...