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유통되고 있는 폴리에틸렌(PE)과 폴리프로필렌(PP) 재질의 전자레인지용 플라스틱 용기 65건을 검사한 결과 유해물질이 발견되지 않았다고 29일 밝혔다. 식약처는 해당 플라스틱 용기에서 식품으로 이행될 수 있는 납ㆍ카드뮴ㆍ비소 등 유해물질 용출량을 조사했는데 모두 불검출로 안전한 수준이었다. 이번...

[카드뉴스] 터지고 맛없고 해로워진다? ‘전자레인지에 절대로 돌리면 안 되는 음식’ 가열이나 해동할 때, 조리할 때 늘 사용하는 전자레인지 전자레인지에 돌리면 안 되는 음식이 있다는 거 아셨나요? <전자레인지에 돌리면 안 되는 음식 리스트> 디자인: 박종규hosae1219@asiatoday.co.kr 아시아투데이 백...

데워먹으면 절대 안 되는 음식 리스트 8 남은 음식을 다시 먹기 위해 또는 더 맛있게 먹기 위해 음식을 데워먹는 경우가 있는데요, 오히려 데워먹다가 내 건강을 해치는 음식도 있습니다 디자인: 박종규hosae1219@asiatoday.co.kr 백수원 기자 soo@asiatoday.co.kr

전자레인지에 가열하면 안 되는 음식은? ⓒ게티이미지뱅크(밥상) 절대로 전자레인지에 돌려 먹으면 안 되는 반찬이 있다. 전자레인지를 이용해 음식을 데워 먹을 경우, 더 따뜻하게 먹을 수 있다는 장점이 있지만, 몇몇 반찬들은 전자레인지에서 가열 시, 영양소가 파괴되거나 발암물질이 생길 수 있다. 아래...

느끼지만 새로운 요리를 시도하도록 자극을 준다”고 말했다. 윙 제공 홍콩에서 태어나 캐나다, 미국에서 자란 소년이 있다. 어머니가 일을 했기에 혼자 밥을 차려 먹어야 했던 소년은 냉동식품을 전자레인지에 데워 먹었다. 그런 음식에 조금씩 질려가던 어느 날, 냉동식품을 직접 조리해 먹었다. 맛이 완전...

전자레인지는 ‘만능 재주꾼’이다. 해동부터 조리에 이르기까지 요리가 귀찮고 능숙하지 않은 사람들에겐 이 ‘마법의 기계’가 아주 많은 일들을 해낸다. 다만 전자레인지 안에 모든 음식이 통용되는 것은 아니다. 어떤 음식들은 전자레인지 안에서 예기치 못한 상황을 맞기도 한다. 전자레인지의 위험을 최...

에어프라이어와 조리된 음식. [사진=유튜브 화면캡처] '에어프라이어(Air fryer)'가 조리용 주방기구로 인기입니다. 이전 주방기구의 선두주자는 전자레인지였는데 에어프라이어에게 그 자리를 물려주는 분위기입니다. 1인 가구의 증가와 함께 혜성처럼 등장한 에어프라이어가 순식간에 주방세계를 정복해가...

가스레인지 앞에서 10분 넘게 음식을 데워야한다면 벌써부터 마음이 조여온다. 아침식사가 중요하다는 것은 잘 알지만, 조리 시간이 부담스러워 때론 식사를 포기하기도 한다. 전자레인지가 인기있는 이유다. 전자레인지를 사용하면 단 몇 초만에 따끈따끈하게 데울 수 있어, 아침을 포기하지 않아도 되니 ...

활용법’에 대해 알아본다. 1. 전자레인지 청소 분무기에 소주와 물을 8:2 정도로 섞어 넣어 전자레인지 겉면에 조금씩 뿌려준 뒤 마른 행주로 닦아주면 전자레인지 바깥쪽 먼지가 말끔히 제거된다. 전자레인지 내부 역시 소주로 청소가 가능하다. 전자레인지 전용 그릇에 소주와 물을 2:1의 비율로 섞어 3분...

분들도 있을 텐데요. 전자레인지와 플라스틱 용기에 관한 궁금증, Q&A 형식으로 엮어봤습니다. Q. 전자레인지의 식품 가열 원리는? = 전자레인지는 전자기파의 일종인 마이크로파(microwave)를 식품에 쪼여 음식물의 물 분자 등을 진동시킵니다. 이때 발생되는 열이 내부부터 시작해 바깥까지 음식을 데우지요...