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감염증(코로나19) 확산으로 건강 의식이 높아짐에 따라 하루 섭취량을 의식하면서 카페인을 섭취하는 소비자가 늘고 있다. 카페인리스(Caffeine less) 및 디카페인(De caffeine)은 카페인을 극소량 포함하고 있으며, 카페인제로(Caffeine zero)는 카페인을 포함하지 않은 것을 의미한다. 현재 일본의 관련 ...

[리얼푸드=고승희 기자] 과잉 행동장애와 두통을 유발하는 것은 물론 카페인과 설탕의 높은 함량으로 ‘건강’과는 거리가 멀었던 에너지 드링크가 달라지고 있다. 미국 에너지 드링크 시장이 건강해지고 있다. 시장분석기관 ‘유로모니터’(Euromonitor)에 따르면 미국 소비자들은 건강과 웰빙을 위해 비타민과...

이어지면서, 당분•칼로리•카페인 함량이 낮은 ‘3저 음료’ 대세 - 식품 업계, 필수 영양 성분을 함유하면서도 특정 성분을 낮춘 다양한 음료 제품 출시 [리얼푸드=육성연 기자]최근 높은 기온의 날씨가 이어지면서 당분과 칼로리, 카페인의 함량이 낮은 ‘3저 음료’ 제품들이 주목을 받고 있다. 이에 발맞춰 ...

주류업계를 강타하며 제로 칼로리 제품이 주목을 얻고 있다. 다이어트의 적으로 불리던 탄산음료와 주류 제품에 설탕 대신 천연감미료를 사용해 칼로리를 떨어뜨린 제품 출시가 활발하다. 식음료 건강기업 일화의 경우, 지난해 3월 제로 칼로리 탄산음료 브랜드 ‘부르르’를 새롭게 론칭했다.부르르는 온라인...

주목할 만한 점은 탄산수 시장에서도 '건강' 트렌드는 빠지지 않는다는 점이다. 자연적인 과일이나 채소의 향을 가미한 탄산수 제품은 물론 소화기능에 도움을 주는 마늘맛의 프로바이오틱 탄산수도 출시됐다. 또한 녹차잎에서 카페인을 추출한 '칼로리 제로' 탄산수도 나왔다. 이 제품은 커피를 마시지 않...

의학 논문들이 여러 있다. 히비스커스는 해로운 콜레스테롤(LDL) 수치를 감소시키는 반면 몸에 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 것으로 알려져 있다. 5. 카페인 제로 뷰티와 건강에 도움이 된다고 해도 카페인이 많다면 부담없이 마시기에 부적절하다. 하지만 히비스커스는 카페인이 없는 차로도 유명하...

2024 상반기 유행 음식은? / 사진=좌-빽다방 공식 인스타그램, 우-이디야커피 공식 인스타그램 '아샷추'에 이어 '아망추'가 화제였다. 아망추는 아이스티에 '얼음' 대신 '냉동 망고'를 추가한 것이다. 2030세대가 '웰니스 식품'에 관심을 가짐에 따라 카페인이 들어간 커피를 대신 할 수 있는 제품으로도 ...

[리얼푸드=육성연 기자]최근 커피전문점에서는 커피 대신 허브티를 주문하는 소비자들이 많아졌습니다. 카페인 부담없이 가볍게 마시기 좋으며, 종류에 따라 다양한 향과 맛을 즐길수 있기 때문인데요. 특히 허브티의 향은 설탕이 많이 들어간 음료의 유혹을 이겨내고 허브티만의 매력에 빠지도록 만듭니다....

생물의 처참한 모습은 플라스틱 사용에 대한 경각심을 일깨우며 반향을 일으켰다. 그리고 몇 해가 지난 지금, 전 세계는 ‘노 플라스틱’을 외치고 있다. 한국도 마찬가지다. 그야말로 플라스틱 대란이 뒤늦게나마 벌어졌다. -편집자주- ‘제로 웨이스트’라고 들어본 적 있는가. 말 그대로 쓰레기 제로, 쓰레기...

만들어보는 것도 좋다. 커피찌꺼기에 꿀이나 요거트, 오일 등을 섞어 각질이 심한 곳에 바르고 3~5분 정도 마사지해주면 자극도 적고 향기도 나 '힐링 클린징 타임'을 가질 수 있다. 원두 속 카페인 성분이 혈액순환을 자극해 피부트러블을 개선해준다. 또한 많이 서 있거나 앉아 있으면 생기는 셀룰라이트...