허브

여성상의 대표작으로 꼽히는 ‘길례언니Ⅱ’(1982), 그를 세상에 알렸던 초기작 ‘정(靜)’(1955) 등이 눈길을 끈다. 고흥분청문화박물관에서 열리고 있는 ‘찬란한 전설 천경자’전. 사진 왼쪽의 ‘제주도 풍경’(1956년 작)은 처음 공개되는 작품. 처음 공개되거나 반세기 만에 세상으로 나온 작품도 있다. 120호 ...

라브리는 완도산 전복과 제주산 광어를 비롯해 감태, 꼬시래기, 우엉, 무, 흑마늘 등 한국에서 공수해 온 식재료를 활용해 색다른 맛과 경험을 제공한다. 라브리의 파인다이닝 코스 메뉴 일부 [지준혁 라브리 대표 제공. 재판매 및 DB 금지] 코스 메뉴는 굴 요리에서 시작해 유자 트러플 소스를 넣은 해산물...

풍미와 예술이 만나는 지점. 베이커리의 세계다. 국내 곳곳에 자리한 베이커리들은 각자의 독특한 개성과 스토리를 담아내며 단순히 빵을 사는 공간이 아닌 문화적 경험을 제공하는 장소로까지 진화하고 있다. 식사를 대신할 빵부터 디저트로 손색없는 디저트 빵까지 다양한 종류의 베이커리가 선사하는 즐...

새롭게 이용하는 걸 보여주는 방법도 좋을 것 같았다. 요리를 직업으로 하다 보니 재료를 버리는 것은 최대한 줄이면서 일을 배운다. 무엇보다 유통기한이 짧은 유제품에 신경을 써야 했다. 우유는 유통기한은 2주, 생크림은 일주일 정도 된다. 육지에서 물건을 받았던 제주도에선 배송받는 데 시간이 더 걸...

있고 마지막으로 숫자 4가 케이지에서 사육되었다는 표시이다. 제주에서 일할 때 한 농장에서 직접 자연 방사란과 일반란 두 가지를 공급받았다. 모양과 포장이 같아도 위의 난각번호로 구분이 된다. 우리에게 공급해 주는 업체도 사육환경에 따라 각각 다른 달걀을 생산한다고 한다. 당시에 제주의 유기농...

제주에서 꼭 먹어야 할 빙수 맛집 카페오놀 망고 빙수 / 사진=온라인커뮤니티 빙수는 차가운 얼음 위에 다양한 토핑을 뿌려 먹는 새콤달콤한 디저트입니다. 사시사철 인기가 있지만 특히 여름에 먹어야 매력의 진가를 알 수 있습니다. 여름휴가로 많이 방문하는 제주에는 수많은 디저트 카페가 있는데요. ...

제주 여행에서 맛집만큼 중요한 카페 탐방! 평범한 카페가 아닌 좀 더 특색 있고 분위기 좋은 제주 동쪽 카페를 엄선해왔어요. 제주 동쪽에 위치한 이색 카페 확인하고 예쁜 프사 건져볼까요? ☕️ 1. 비케이브 제주 - 위치 : 제주시 조천읍 동백로 122 - 이용시간 : 매일 10:00~18:00 (17:00 라스트오더) © ...

K-POP, K-푸드 등 K를 달고 세계로 뻗어나가는 한국의 위상을 반영하듯, 이제는 세계의 유명 커피 브랜드와 디저트샵이 속속 한국에 둥지를 틀고 있다. 각국에서 손꼽히는 메가 브랜드들이 선보이는 다채로운 맛을 통해 내 취향에 한걸음 더 다가가보자. 이번 주는 서울에 둥지를 튼 해외의 유명 카페를 소...

살라댕템플, 용산 두쓰멍, 을지로 레드스타, 한남동 알레즈, 익선동 이층양옥 등이 있다. 전국 프렌치 유명 레스토랑으로는 의왕 카페라붐, 부산 용호동 팔레트, 해운대 파크 하얏트 부산 리빙룸, 해운대 라꽁띠, 부산 연지동 레땅레스토랑, 제주 해비치호텔앤드리조트 밀리우, 제주 르부이부이, 제주 뤼미에...

11시까지 문을 여는 그야말로 ‘밤 커피’ 전문점이다. 모든 커피 메뉴는 디카페인이 기본으로, ‘시오커피’와 ‘맛차라떼’가 시그니처 메뉴다. 디저트 맛집으로도 인기가 높다. 충북 청주의 ‘이사프커피스탠드’는 디카페인을 기본으로 하는 에스프레소바다. ‘그라니따’, ‘콘판나’ 등 진하고 맛있는 에스프레소...