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서양 디저트 와플 /픽사베이 최근 MZ 세대에게 전통 디저트의 인기가 뜨겁다. 대중적으로 접할 수 있었던 약과는 하나의 디저트 트렌드가 되면서 스콘 등과 결합되어 다양한 모습을 띄고, 한과의 한 종류인 개성주악은 새롭게 떠오르며 또 다른 유행을 만들고 있다. 이처럼 현대 가장 트렌디하다고 여겨지는 ...

이젠 K-디저트, 다과 열풍 분다 ‘스몰 럭셔리’ 인기 타고 한식 다과 젊은층 인기몰이 전통에 현대적 해석 더하며 셰프의 음식으로 탈바꿈 경복궁 생과방의 모습. 경복궁 생과방 누리집 갈무리 프랑스 정찬 요리의 끝은 디저트 뒤에 나오는 차와 프티 푸르다. 프티 푸르는 한입에 먹을 수 있는 작은 케이크와...

흑임자, 쑥, 인절미, 팥, 단호박. 한국 전통 식재료가 요즘 디저트와 만나 컬래버레이션을 한다. 결과는 대성공이다. MZ세대는 할머니들 간식으로 여겨지던 식재료를 활용한 디저트를 찾아다닌다. 일명 ‘할메니얼’의 등장이다. SNS를 뒤져 할매 입맛 디저트를 잘한다는 카페를 찾았다. 결과는 다음과 같다. ...

가장 오래된 호텔 한식당 ‘무궁화’ 총괄 셰프 전통재료로 스토리 넣은 음식 아름답게 담아내 효종갱·간장게장 반상·시그니처 디저트 등 개발 최병석 롯데호텔 서울 한식당 무궁화 총괄 조리장 [롯데호텔 제공] [리얼푸드=신소연 기자]“나의 음식 철학은 잊혀져 가거나 아직 알려지지 않은 전통 식재료를 찾...

시제 가운데에는 '옥각이화'(屋角梨花, 집 모퉁이 배꽃)도 있었다. 성삼문은 이 시제를 받아 다음과 같은 시를 지었다고 전해진다. 봄비 내리던 날 석잔 술을 마시고 살짝 취한 채로 꿈나라로 갔다가 단꿈을 깨고 두 눈을 떠보니 빙설 같은 꽃잎이 석양에 비치네 조선 시대 학자 허균의 '도문대작'을 보면, ...

아니다. 강진 음식에는 오랜 사연이 얹혀 있다. 강진을 여행하면 꼭 맛봐야 할 음식, 가봐야 할 집을 추렸다. 식당 네 곳과 디저트·찻집 두 곳. 엄선하느라 꽤 애를 먹었다. 유배 선비가 가져온 궁중음식 강진에 왔다면 수라상에 버금가는 한정식 한 끼는 먹어봐야 한다. 강진 한정식의 역사는 꽤 오래됐다....

청소년(중고생)/군인(하사 이하) : 1,500원 · 초등학생 : 1,000원 - 주차 : 자체 주차장 이용 관방제림 죽녹원 바로 앞 도보 3분 거리에 위치한 관방제림은 담양의 푸릇한 매력을 제대로 느낄 수 있는 곳입니다. 관방천을 따라 약 6km에 이르는 제방 숲으로 조선시대 당시 홍수를 막기 위해 조성되었다고 해...

아니다. 강진 음식에는 오랜 사연이 얹혀 있다. 강진을 여행하면 꼭 맛봐야 할 음식, 가봐야 할 집을 추렸다. 식당 네 곳과 디저트·찻집 두 곳. 엄선하느라 꽤 애를 먹었다. 유배 선비가 가져온 맛 - 한정식 강진에 왔다면 수라상에 버금가는 한정식 한 끼는 먹어봐야 한다. 강진 한정식의 역사는 꽤 오래됐...

재즈바 등 아기자기하고 개성 있는 상점들이 골목 곳곳에 숨어있어, 경리단길만의 매력이 한껏 더해줍니다. 미로처럼 얽혀 있는 골목길을 탐방하며 맛집을 찾아보세요. [북촌] 한옥마을 골목길 (북촌 8경 & 가회동) 사진=서울아카이브 600년 전 서울 한복판 조선시대 양반층이 거주하던 한옥마을에 있는 이...

아니다. 카페 안에서 봉황대가 아주 잘 보인다. 하지만 조용하고 사색적인 분위기는 아니다. 그리 넓지 않은 매장인데도 사람들이 계속 찾아오기 때문이다. 관광객도 많지만 주변에 거주하는 현지인들의 방문이 많은 가게다. 논커피는 있지만 디저트 메뉴는 없다. 온전히 커피에만 집중하고 있어 외부 디저...