허브

그 지역에 가면 반드시 먹어보아야 한다는 명물들이 있다. 보통은 섬이나 바닷가에서는 해산물을, 내륙 지방에서는 육류를 먹는다. 하지만 이런 공식이 통하지 않을 정도로 막강한 이름값을 뽐내는 식당들이 있다. 작게 시작했지만 한자리에서 꾸준히 영업한 결과 이제는 여느 기업 부럽지 않을 정도로 규모...

가서 마시는 커피가 더 맛있다는 사실을 몸소 느끼게 해 줄 오사카의 분위기 있는 카페들을 소개하겠다. 카페 투어만 해도 배가 부르고 시간이 모자른 현실이 미워질 것이다. 커피 좋아하는 커덕후들은 필수적으로 습득해야 할 간사이 지방의 알짜배기 카페 정보다. (커덕후의 마음으로 데사원이 마실 커피...

가서 마시는 커피가 더 맛있다는 사실을 몸소 느끼게 해 줄 오사카의 분위기 있는 카페들을 소개하겠다. 카페 투어만 해도 배가 부르고 시간이 모자른 현실이 미워질 것이다. 커피 좋아하는 커덕후들은 필수적으로 습득해야 할 간사이 지방의 알짜배기 카페 정보다. (커덕후의 마음으로 데사원이 마실 커피...

고기 ‘돼지’. 지방과 살이 세 겹으로 되어있는 부위인 ‘삼겹살’, 껍데기가 붙어 있어 쫄깃쫄깃한 맛이 더해지는 ‘오겹살’, 부드러운 살 맛이 일품인 ‘목살’부터 '토시살', '갈매기살', '꾸리살' 등 양은 많지 않지만 정교하고 예리한 칼 끝에 모습을 드러내는 보석같은 부위들까지 특히 요크셔, 버크셔, 듀록,...

전문점 펀치스낵의 파파소이를 두고 하는 말이다. 파파소이는 불 향을 입힌 파와 달콤짭짤한 패티가 들어간 메뉴다. 간장의 짭짤함과 꿀의 달달함, 식초의 새콤함이 어우러진 간장치킨에 파를 올려 먹는 듯 익숙하지만 거부하기 어려운 맛이다. 치킨 패티를 조리할 때 지방과 껍질을 충분히 제거한 데다 구운...

사로잡는 맛과 감성, 기발한 아이디어로 인파를 끌어모으는 맛집들이 부쩍 늘었다. 그중에서도 용산역과 신용산역 사이, 낡은 주택가가 밀집해 있는 은행나무길. 이곳에서 가장 유명한 레스토랑 하나를 꼽자면 ‘미미옥’이다. 한강초등학교 앞에서 길을 건너 골목으로 들어서자 카톡이 울렸다. 휴대전화를 ...

여행하고 기록하는 에디터 선명이다. 일본은 각 지방마다 기후가 확연히 달라 독자적인 식문화가 잘 발달되어 있다. 특히 나고야는 다른 지방에서 보기 힘든 스타일의 음식이 많다. 오늘은 나고야의 개성 있는 맛집 다섯곳을 소개하겠다. 1. 야바톤 (된장 돈까스) © aka_silverbell 나고야는 된장으로 유명하...

더욱 핫해지는 홋카이도 삿포로. 겨울에는 많은 관광객이 아름다운 자연 풍경과 설경을 감상하기 위해 홋카이도를 찾는다. 삿포로는 홋카이도의 최대 도심이며, 일본 5대 도시답게 화려한 야경과 다양한 먹거리를 자랑한다. 오늘은 삿포로 여행 시, 반드시 방문해야 할 맛집부터 카페까지 정리했다. 삿포로...

소비자마다 다양한 기호가 있겠지만 결국 살아남으려면 무엇보다 라멘의 맛이 가장 중요하다. 오늘 소개할 라멘 맛집은 도쿄 현지인들에게 오래 사랑받고 있는 가게들이다. 1. 미카와 라멘 시모키타자와를 방문하는 여행객들은 대부분 카레를 먹으러 온다. 하지만 도쿄에는 어느 지역이든 라멘 맛집이 한두 ...

인기있는 맛집을 한곳에 모았다! 고속터미널은 버스터미널과 지하철 3개의 노선이 지나가는 곳으로 유동인구가 100만 명에 달하는 교통의 요충지다. 많은 사람이 오가는 공간인 만큼 볼거리, 먹거리 등 다양한 문화공간이 마련되어 있다. 특히, 센트럴 시티 내 전 세계 맛집을 한곳에 모은 ‘파미에스테이션’...