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등을 재료로 삼아 담근 술들이 나날이 인기를 끌고 있다. 식용, 약용으로 인정받고 사용되는 열매나 과일들로 술을 담그면 약효 성분이 나타나 건강주라고 해서 널리 애용되고 있어 실제로도 그 효험을 인정받고 있다. 이처럼 담금주는 적당한 양을 마시면 몸에 좋은 보약이 될 수 있지만 직접 제조하거나 ...

문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶미나리=코로나19로 개인의 면역력 상태가 중요해지면서 면역력 증진 식품은 최대 관심사로 떠올랐다. 그렇다고 수입산 슈퍼푸드나 기능성식품만 찾아다닐 필요는 없다. 한국인의 밥상 위에도 훌륭한 ‘보약’들은 많다. 우리 몸은 우리 땅에서 건강하게 자라난 제철 식재료를...

8월에 맛보는 복숭아, 맛과 향 일품 가만히 있어도 숨이 턱턱 막히고, 조금만 움직여도 땀이 줄줄 흘러 쉽게 지치는 시기다. 하지만 폭염 속에서도 몸에 활력을 불어넣어 주는 천연 피로 회복제가 주변에 있다. 제철 복숭아다. 복숭아가 품고 있는 ‘아스파르트산’은 만성피로증후군 개선, 간 해독과 항체 생...

정광석(75)-박옥분(67) 부부는 자신들의 회춘 비결로 매 끼니에 챙겨 먹는 자신들만의 건강식품을 지목했다. 그들이 공개한 건강식품은 꿀에 마늘을 절여 만든 ‘꿀마늘’이다. “꿀에 절인 마늘을 하루 한 끼에 3알 씩 총 9알 먹는 것이 건강한 신체의 비결입니다."(정광석 씨) 정광석(75)-박옥분(67) 부부가...

제철 식재료 ‘슈퍼푸드’ 버섯, 송이·표고버섯 등 항암·면역력 강화 효능 제철 수산물, 탱글탱글 대하·가을 전어 고소한 맛 일품 비타민 풍부한 과일, 무화과·감 등 장·혈관 책임지는 천연영양제 하늘이 높고 말이 살찌는 ‘천고마비’의 계절 가을이 오고 있다. 여물어 가는 오곡백과, 통통하게 살이 오른 제...

생강ㆍ도라지ㆍ무 원기 회복을 돕는 더덕과 마 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자] 고기나 가공식품을 많이 먹는 현대 식단에서 부족하기 쉬운 것은 채소이다. 특히 ‘뿌리 채소’는 겨울철 면역 관리에 필요한 영양소가 풍부하다. 채소는 먹는 부분에 따라 종류를 나눌수 있는데, 잎을 먹는 잎채소, 줄기 채소, ...

따라온다. 물이 보약이다. 하지만 2리터는 결코 쉽게 마실 수 있는 양은 아니다. 다행히도 물을 마시는 것만이 수분을 섭취하고 유지하는 유일한 방법이 아니다. 미국 건강 매거진, 웹엠디(WebMD)에 따르면 사람은 매일 먹는 음식에서 약 20%의 수분을 섭취한다. 그 가운데 특정 음식들은 더 많은 수분을 섭...

등으로부터 목을 보호하기 위해서다. 알고 보면 차를 즐기는 습관은 예로부터 흔한 일상이었다. 식사 후 으레 차를 마셔온 데서 ‘아주 흔히 일어나는 일’이란 뜻의 다반사(茶飯事)라는 말이 생겨났을 정도다. 이는 차를 단순히 향·풍미뿐 아니라 건강을 유지하기 위한 보약과도 같이 여겼기 때문이다. 실제...