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[리얼푸드=육성연 기자]체지방이 낮아야 보다 효과적인 다이어트를 할 수 있으며 건강도 유지할 수 있다. 다이어트에 중요한 기초대사율은 체지방에 비례하며, 체지방이 적어야 각종 성인병 위험도 줄어들기 때문이다. 최근에는 다이어트시 체지방 감소를 위해 건강기능식품을 구입하는 이들이 늘어나고 있...

쉽게 살이 찔 수 있는 때다. 특히 연말연시가 다가오면서 포화지방 함량이 높은 식단 위주로 섭취를 하게 되는 날이 늘면 금세 체중이 불어날 수 있다. 겨울철에도 실내 운동과 식단 조절은 필수다. 체지방을 줄이는 데에 필요한 영양소를 섭취하고, 보다 효과적인 방법을 다양한 기능성 성분이 포함된 식품...

대응이지만 다이어트를 위해 '먹는 것'을 포기하는 것 또한 스트레스다. 최근 '슈퍼푸드'로 떠오른 먹으면서도 살을 뺄 수 있는 음식인 '레몬밤'은 탄수화물과 단백질, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가 풍부하며, 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 불포화 지방산이 함유되어 있어 '아몬드'와 함께 다이어트 식품으...

움직이지 않게 되면서 체중이 늘어난 사람들이 많아졌다. 특히 40대 이상의 중년층에게는 당황스러울만큼 늘어난 뱃살이 고민거리다. 뱃살 때문에 다이어트를 시작한 40대 이상이라면 고칼로리 음식뿐 아니라 혈당지수(GI·혈당을 높이는 정도를 수치화한 것)가 높은 식품의 섭취도 주의해야 한다. 흔히 혈당...

내 몸을 관리하는 궁극의 방향은 ‘부피를 줄이는 것’이었다. 체중 증가의 원인을 짚어 보면 보통 ‘부종’으로 시작할 때가 많았다. 혈관 안의 체액이 혈관 밖으로 빠져나와 세포와 세포 사이로 수분이 이동하며 세포가 팽창하는 ‘부종’이다. 식습관만 놓고 봤을 때 부종이 생기는 이유는 짠 음식을 과식했거나...

뱃살을 없애는 일은 쉽지 않지만 이를 도와줄 식품들을 미리 알고 있다면 음식 조리시 유용하게 활용할 수 있다. 미국 매체 헬스닷컴이 소개한 ‘영양사가 선정한 복부지방 제거에 도움이 되는 식품’ 몇 가지를 참고하는 것도 좋다. ▶아몬드 견과류는 식물성 단백질과 항산화물질, 식이섬유, 각종 비타민등이...

후식으로 크림빵 하나 더 먹을 수 있는, 나는 그런 타입이었다. 성장기부터 지금까지 내 몸을 관리하는 궁극의 방향은 ‘부피를 줄이는 것’이었다. 체중 증가의 원인을 짚어 보면 보통 ‘부종’으로 시작할 때가 많았다. 혈관 안의 체액이 혈관 밖으로 빠져나와 세포와 세포 사이로 수분이 이동하며 세포가 팽...

◇탄산음료를 시작으로 제로 칼로리 혹은 제로 슈가를 내세워 신제품을 출시하는 식품들이 다양해졌다. / *출처=셔터스톡 요즘에는 다이어트를 하는 사람들도 맘 놓고 단맛을 즐기는 시대이다. 기존의 단맛은 그대로 유지하면서 설탕 제로 혹은 제로 칼로리 식품들이 다수 출시되었기 때문이다. 스테비아, ...

쌀을 주식으로 하는 사람에겐 쉽지 않은 일입니다. 과연 살을 빼려면 꼭 탄수화물을 먹지 말아야 할까요? 사실 다이어트 할 때 탄수화물을 제한하라는 전문가들의 말은 탄수화물 식품을 무조건 먹으면 안 된다는 의미보다는, 그 속에 있는 '당질' 섭취를 줄이라는 뜻으로 해석해야 합니다. 당질과 탄수화물...

하지만 인슐린이 과하게 나오는 경우 체지방을 축적하는 역효과가 나타난다. GI지수가 높은 음식을 섭취하면 인슐린을 과하게 분비시켜 급속히 혈당이 올라갔다가 낮아진다. 혈당이 갑자기 낮아지면 체지방 축적을 일으키고, 공복감을 느끼게 돼 본능적으로 혈당을 빨리 올리는 음식을 찾게 된다. 이런 현상...