허브

외국의 채식주의자들이 가장 힘들어하는 부분 중 하나가 뭔지 아시나요? 바로 '치즈'를 포기하는 거예요. 우리보다 피자와 햄버거를 자주 먹는 그들에게 '치즈 없는 피자'는 단팥 없는 단팥빵과 같은 의미죠. 채식을 선언한 사람들은 눈물을 머금고 치즈가 듬뿍 올라간 피자를 포기했는데요. 그런데 최근 들...

재료리스트 (2인 기준) 식빵 4장, 슬라이스 치즈 2장, 스트링 치즈 4개, 밀가루 1/2컵, 계란 2개 레시피 식빵은 테두리를 자른 후 밀대로 얇게 밀어 준비한다. 1의 식빵에 계란물을 바르고 슬라이스 치즈 - 스트링 치즈를 넣어 말은 후 포크로 사이드를 눌러준다. 1의 자르고 남은 식빵 테두리를 블렌더에 ...

감자튀김은 언제 먹어도 맛있지만 여기에 치즈를 듬뿍 얹으면 그냥 감튀가 아니라 메인 요리가 돼요. 바삭하게 튀긴 감자와 고소하고 딥한 치즈맛에 빠져보실래요? 치즈퐁당 감자튀김 맛있게 만들어 볼게요^^ 아웃백 인기 사이드 메뉴인 오지치즈후라이 드셔보셨나요? 자꾸 손이 가는 인기 메뉴죠. 오늘은 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 올해로 세 번째를 맞는 프랑스 치즈 팝업 ‘애니웨어 치즈(ANYWHERE CHEESE)’가 오는 22일부터 4일간 서울 성동구 성수동에 있는 카페 구욱희씨에서 열린다. 운영 시간은 첫날과 마지막 날을 제외하고 정오부터 8시까지다. 누구나 사전 예약 없이 방문할 수 있는 이번 팝업은 유럽 연합...

토마토소스+물을 넣었을 때 재료가 잠길랑 말랑하는 정도로 부어주시고요. 약불로 뭉근하게 끓여서 적당히 걸쭉한 농도로 만들어주세요. 소스가 적당히 졸아들면 달걀을 깨트려서 넣어주세요. 저는 양이 많지 않아서 두개만 넣었어요. 여기까지만 해도 충분히 맛있고요. 치즈 좋아하시는 분들은 치즈 추가로...

기자] 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)이후 필리핀 치즈 시장은 스프레드형 치즈와 가공 치즈가 저렴한 가격으로 인기를 끌면서 시장 회복세를 견인하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 올해 연말까지 필리핀 치즈제품 총 판매량은 약 3억400만 달러(한화 약 4082억 원)로 추정되며, 2023년 필리핀 치즈 ...

수 있는 것으로는 콘치즈가 있습니다. 콘치즈는 스위트콘에 치즈와 마요네즈를 섞어 만드는 메뉴인데요. 간단한 조리와 달콤한 맛에 아이들 간식이나 술 안주로도 인기가 높습니다. 매번 같은 방식으로 콘치즈를 요리해왔다면 이번에는 매콤한 맛으로 치즈의 느끼함을 잡거나 옥수수를 통으로 넣은 메뉴를 ...

신라호텔 출신 셰프님이 알려주는 [맥 앤 치즈] 잠실 히든 맛집 [박쉐프-맥 앤 치즈] 레시피 훔쳐옴!! 탱글탱글한 소시지와 찐한 맥앤치즈라닝 한번 먹으면 순삭임!!! 마카로니+치즈=대환장️ * 맥 앤 치즈 재료 마카로니 50g 스위트콘 30g 베샤멜소스 50g 생크림 1/2컵 파마산 치즈가루 10g 구운 빵가루 20g...

국산 우유로 만드는 수제 치즈 3종 레시피 [리얼푸드=육성연 기자] 좋은 재료를 사용해 직접 음식을 만드는 홈메이드 요리가 관심을 받고 있다. 그 중에서도 수제치즈는 아이를 키우는 부모나 건강한 식생활을 추구하는 이들에게 매력적인 메뉴다. 특히 믿을 수 있는 국산 우유를 사용한 수제 치즈는 빵이나...

재료를 사용하기 때문에 디저트에도 치즈를 넣지 않습니다. 대신 치즈향과 유사한 비건용 재료인 영양효모(nutritional yeast)를 넣습니다. 이는 사탕수수와 사탕무 당밀 혼합물에서 재배된 효모로 분말이나 플레이크 형태로 만들어집니다. 음식에 넣으면 치즈의 맛과 향이 비슷해 비건음식에 뿌려지는 치...