치즈 덕후들 일단 모여봐 치즈라면 자다가도 벌떡 일어나는 자타 공인 치즈 덕후들이 있다. 에디터 또한 와인은 물론 맥주 심지어 소주 안주로도 치즈를 두 팔 벌려 환영하는, 그야말로 치즈 처돌이. 그래서 준비한 내돈내산(내 돈 주고 내가 산) 치.즈.리.뷰! 종류 별 시식 평을 여과 없이 풀을 테니 일단 ...

'아무튼, 주말' 치즈 케이크 서울 종로2가 카페 뎀셀브즈 전기밥솥으로 치즈 케이크 굽는 게 유행이던 시절이 있었다. 정확히 말하자면 굽는다기보다 치즈를 붓고 찌는 편에 가까웠다. 일반 케이크는 밀가루, 달걀, 버터, 설탕, 공기를 열 에너지와 물리력을 써서 조리해야 한다. 반죽에 공기를 불어넣고 골...

치즈 싫어하는 사람 누구야?(탕) 또 없나? 피자, 샐러드, 파스타, 치즈케이크 등등 우리가 먹는 많은 식품에 치즈가 들어간다. 의식하지 않고 있어도 치즈를 많이 접하고, 또 먹고있다는 말이다. 그런데 치즈만 안주로 먹는 건 아직까지 시도 못 해봤다고? 왠지 고급진 와인에만 어울릴 것 같고, 종류별로 ...

다이어트의 계절, 여름이 다가온다 '의외'의 다이어트 음식 5가지로 맛·건강·다이어트 모두 '성공' 스냅타임 이지민 기자

생각을 완전히 없애기엔 역부족이었다. 개인적으로 ‘막걸리에 어울리는 치즈는 없을까?’라는 생각을 한 적 있다. 호기심에 테이스팅했었다. 외국에서는 술을 거창한 요리가 아닌 치즈, 초콜릿 그리고 빵 등 편하게 즐길 수 있는 핑거 푸드와 함께 마시는 경우가 많다. 와인은 치즈, 위스키는 다크초콜릿이 ...

파르메산…. 무릇 치즈라면 종류를 불문하고 모두 섭렵하는 ‘ 치즈 덕후’들이 귀를 쫑긋할 만한 소식입니다. 영국에 본사를 둔 체인 카페 루즈(Café Rouge)가 런던 캠든 지역에 ‘ 치즈 스위트’라고 불리는 팝업 치즈 호텔을 오픈한다고 합니다. “ 치즈 덕후들을 위한, 세계 최초의 치즈 테마 호텔” 1월 29일에서 ...

다양한 치즈의 종류와 특징 유럽에서 '식탁의 꽃'이라 불리는 치즈는 우리 식생활에서도 중요한 부분을 담당하고 있다. 생산 지역과 원재료, 제조 방식, 지방 함량에 따라 그 종류가 무려 1000여 종이 넘는다는 사실. 오늘은 누구나 한 번쯤 접해봤을 '나라별 대표 치즈'를 소개한다. (서울=뉴스1) 박라경 에디터

6장, 슬라이스 햄 2장, 슬라이스 치즈 2장, 딸기잼 1큰술 레시피 롤리팝! 치즈 샌드위치 도시락! 치즈와 햄을 넣어 돌돌 말아 만든 롤리팝 샌드위치! 오늘 모처럼 샌드위치를 만들어보았어요^^ 모양도 이쁜 롤리팝 치즈 샌드위치~~ 먼저 슬라이스 햄과 치즈를 준비해주세요! (Tip! 슬라이스햄은 뜨거운 물에...

기준) 호두, 식빵, 체다 치즈, 모차렐라 치즈, 설탕, 소금 레시피 고소한 치즈와 호두가 듬뿍 들어간 김풍 치즈듬풍토스트. 레시피 정리만 해두고 만들어야지 미뤄만 왔던 김풍 치즈듬풍토스트를 드디어 만들어봤어요~ 이거 정말 간단하고..쉬운데ㅠㅠㅠㅠ 요즘 집에서 후라이팬 켜기가 왜이렇게 힘든지... ...

마음은 역시 맥주 한 캔과 떨치는 게 최고지! 오늘은 안주로 최고! 파프리카를 이용한 한입 파프리카배이컨 치즈구이를 소개할게요! 재료를 준비해요! 미니파프리카 8개, 스위트콘 5큰술, 칠리소스 1큰술, 파마산 치즈가루 1작은술, 베이컨 8줄, 피자 치즈 100g, 파슬리가루 약간 미니파프리카는 반으로 갈라 ...

그동안 커피와 함께 즐겨 먹었던 치즈케이크에선 왜 치즈의 향과 풍미가 느껴지지 않았을까. 그 답을 찾아가다 만난 착한 치즈케이크 이야기. 순수한 치즈의 맛을 즐길 수 있는 카페오븐의 레어 치즈케이크. 한겨울 체코 프라하에선 사람들이 줄서서 먹는 음식이 있다. 따뜻한 와인과 구운 치즈가 그것이다....

성장을 가로막는 낡은 신념에서 벗어나는 방법 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출처 : 책식주의 출...

빛깔의 고소한 치즈. 이런 치즈에 홀딱 빠져버린 사람들이 있다. 만약 스스로 ‘ 치즈 덕후’라고 생각한다면 주목해야 할 세계에서 유명한 치즈 요리들이 있다. 아짜룰리 하차푸리 (조지아-유럽) 배 모양으로 만든 빵 도우에 모짜렐라 치즈와 페타 치즈를 듬뿍 섞어 담고, 달걀 및 버터 한 덩어리를 올려 먹는...

재료리스트 가래떡 4개, 만두 2개, 떡갈비 3개, 청양고추 1개, 식빵 1장, 모짜렐라 치즈 300g, 체다 치즈 1장, 파마산 치즈 2큰술, 파슬리가루 약간 레시피 만두와 떡갈비, 청양고추는 다져서 준비한다. 가래떡은 끝을 조금씩 남기고 칼집을 내고 1의 재료를 채운다. 철판에 식빵을 올리고 모짜렐라 치즈 > 가래떡...

재료리스트 돼지앞다리살 한줌, 햇반 한개, 양파 1/3개, 대파 1/3개, 마늘 2쪽, 고추장 한큰술, 올리고당 반큰술, 고춧가루 반큰술, 후추 약간, 참기름 약간, 통깨 약간, 치즈 한줌 레시피 요리가 너무 어렵다구? 지인들 집에 초대했을 때 뭘 요리해야 할지 모르겠다구? 그렇담 제육 치즈 볶음밥은 어때? 이...

재료리스트 (1~2인 기준) 계란 4개, 스트링 치즈 3개, 체다 치즈 1개, 대파 1/4개, 소금 약간 레시피 1. 먼저 파를 잘게 다져주세요. 2. 볼에 계란 4개를 깨트려 넣고, 다져놓은 파와 소금 1/2 작은술을 넣어서 섞어주세요. 3. 스트링 치즈와 체다 치즈를 포장을 벗겨 준비해 주세요. 4. 달궈진 팬에 기름을 두...

산양 2마리로 시작 낙농업 불모지→메카로 키워 지정환 신부가 선종했다. 전라북도 임실군을 낙농업 불모지에서 한국 치즈 산업의 메카로 키운 임실 치즈의 아버지 지정환(디디에, 1958년 서품, 벨기에 브뤼셀 출생) 신부가 13일 오전 10시쯤 숙환으로 별세했다. 향년 88세. 지정환 신부 별세 후 빈소는 전주...

난(naan) 이 음식들의 공통점은? 바로 앞에 치즈가 붙은 요리가 있다는 것! 느끼하면서도 음식에 깊은 풍미를 더해주는 치즈에 대해 알아보겠습니다. 먼저 치즈가 어떤 음식인지 알아보죠. 1. 치즈란? 치즈는 우유에 효소인 레닛(rennet)를 넣어 굳힌 커드(curd)에 부산물인 유청(whey)을 제거한 다음 가공...

4월의라라입니다. 오늘은 치즈토스트 만들기 적어봐요. 체다 치즈와 모짜렐라 치즈, 샌드위치용 햄을 넣어 만들어봤어요. 만들기 간단하면서 맛있어서 반응은 굿~! 간단한 식빵요리 치즈토스트 정말 맛있습니다. 맛있지만 완전 산성식품이라 건강식하고는 먼 먹거리~ 이런 음식 자주 드시면 살도 찌고, 머리카...

안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 에어프라이어 요리, 고구마 치즈스틱 만들어 볼 거에요. 겉은 바삭~ 속은 달콤촉촉~ 치즈의 고소함이 매력적인 고구마 치즈스틱 정말 맛있습니다. 제철 맞은 고구마 영양도 좋고, 맛도 가장 좋을 때인데요. 바삭한 고구마 옷을 입은 고소한 치즈~ 아이들 간식으로 인기 ...

하늘에 구멍이 났나봐요.. 비피해 없으셨으면 하는 바램이네요.. 마늘을 시엄마께서 듬뿍 주셔서 마늘을 노릇하게 구워.. 떡볶이랑 같이 치즈 듬뿍 넣어 구워봤어요~ 전 생마늘은 별로 좋아라하지 않지만.. 노릇하게 구운 마늘은 정말 좋아라하거든요.. 마늘을 구우면 단맛이 나고 바삭해서 아이들도 잘 먹...

재료리스트 (2인 기준) 식빵 4장, 슬라이스 치즈 2장, 스트링 치즈 4개, 밀가루 1/2컵, 계란 2개 레시피 식빵은 테두리를 자른 후 밀대로 얇게 밀어 준비한다. 1의 식빵에 계란물을 바르고 슬라이스 치즈 - 스트링 치즈를 넣어 말은 후 포크로 사이드를 눌러준다. 1의 자르고 남은 식빵 테두리를 블렌더에 ...

의심의 여지 없이!! 죄책감 없이 즐길 수 있는 치즈 소스를 소개합니다. 지방이 들어가지 않았을뿐더러 저칼로리의 저염 소스랍니다. 이 소스를 이용하면 지방이 없는 맥앤 치즈도 요리할 수 있어요! 대부분 베지테리안 치즈 소스는 견과류, 캐슈너트, 두부 등을 이용하는데요. 견과류를 먹지 못하는 사람들...

반칙템!!! 재료 재료 식빵 2장, 식용유 약간, 슬라이스 치즈 2장, 피자 치즈 3T 소스 버터 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2T, 파슬리 가루 약간 식빵의 효능 에너지 보충 동영상 조리순서 1. 버터를 40초간 전자레인지에 돌린다. 2. 녹인 버터에 소스 재료를 넣고 섞는다. 3. 식빵 한 쪽 면에 마늘 소스를 바른다. ...

이국적 식탁 위에 오른 보편적 삶의 이야기 그뤼예르(Gruyères) 치즈 농장. 발효 식품인 치즈는 숙성의 시간 동안 맛이 배어 들어간다. 익어가는 시간을 망치지 않으려면 출발점을 만드는 과정이 무척 예민해야 한다. © News1 익는다. 그리고, 익히다. 조리의 한 과정에서는 열을 이용한 변성을 비롯해 물리...

하나는 아메리칸 치즈 버거, 또 하나는 기자회견. 일단 치즈 버거부터( Cheese burger, first)!" 영화 '아이언맨'(2008년)에서 미국의 억만장자 토니 스타크(로버트 다우니 주니어)는 신형 무기 사업을 위해 아프가니스탄의 바그람 공군기지에 갔다가 테러 단체에 붙잡힌다. 온몸에 파편이 박히고 물고문까지...

간식으로 먹기에 정말 좋은 감자 치즈 볼! 반으로 갈랐을 때 쭉쭉 늘어나는 치즈가 정말 매력적인데요. 고소함이 가득한 감자 치즈 볼 만들러 함께 가볼까요~? 감자 치즈볼 재료 -10개분량- 재료: 감자 3개(중간크기), 치즈스틱 3~4개, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 빵가루 1컵, 케첩, 식용유 밑간: 마요네즈 1큰...

* 이 글은 해먹남녀 해머거 '5분언니' 님이 작성하신 레시피입니다.

며칠 전 친구와 설빙을 다녀왔어요~ 설빙에서 쌍쌍 치즈가래떡을 맛보았답니다. 먹으면서 내내 제 머릿속에 드는 생각은~ 이 아이 집에서도 쉽게 만들수 있겠는데? 라는 생각뿐이였어요. 그래서 집에 오자마자 얼른 만들어 보았는데요~ 어머나~정말 넘넘 맛있는거에요!! 직접 만들어 먹으니 훨씬 더 맛이 ...