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카르보나라를 둘러 싼 논란은 유래뿐만 아니다. 만드는 방법도 이 편 저 편으로 나눠 싸운다. 그러고 보니 문득 내가 영국 살 때 동거인이었던 ‘알베르토’가 떠오른다. 세상은 보통 둘로 나눌 수 있다. 너와 나, 남과 여, 낮과 밤. 감정도 그렇다. 사랑과 증오, 관심과 무관심. 먹는 것도 마찬가지다. 짜장...

노른자·돼지고기·치즈 곁들여 고소한 맛 美 건너가며 현재의 크림 파스타로 변형 한국선 우유 더 넣어 국물 자작하게 탄생 처음 크림파스타를 먹던 날을 기억한다. 양식이 일상이 아니던 시절, 첫 크림파스타는 숙취에 시달리던 그날에도 마음을 따듯하게 해주었다. 이탈리아의 카르보나라(까르보나라)가 ...

안녕하세요 설블리입니다 ^ㅇ^ 요즘 핫한 레시피 :) 백종원 레시피인데용~~ 마침 집에 재료가 다 있어서~ 장 안보고 저녁에 휘리릭 만들어서 간단하게 먹었어요 :) ㅎㅎㅎㅎㅎ 휘핑크림없이 까르보나라 만들기 !! 계란풀어서 먹을 생각은 못했는데 완전 싱기방기 하다는~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초간단 까르보나라 만...

뿌려주세요. 개인적으로 많이 뿌려서 먹는데 맛있어요. 츄릅 마지막으로 체다치즈 2장을 올려서 자박한 국물과 합체시켜주세요. 훨씬 깊으면서도 풍부한 맛을 내주는데 없는 분들은 생략하셔도 되요. 파슬리 솔솔 뿌려주면 완성! 그릇에 예쁘게 플레이팅 해보았어요. 만두와 까르보나라가 이렇게 잘어울릴 ...

조리법 중에는 최근 ‘더미식 장인라면’ 레시피도 눈에 띈다. 까르보나라와 로제파스타, 에그쉑쉑 등의 요리가 모두 컵라면 하나로 초간단 완성된다. 기존의 컵라면을 보다 맛있고 새롭게 먹을 수 있는 레시피들이다. 장인라면 크림까르보나라(담백) 장인라면 크림까르보나라(담백) 이탈리안 레스토랑에서 비...

바삭한 빵조각 올려 화룡점정 이탈리아에선 생소한 메뉴 멕시코서 북미로 퍼져 대중화 시저샐러드. 박찬일 제공 다음 중 이탈리아 음식이 아닌 것은? (정답은 맨 뒤에 공개) 1. 파인애플 피자 2. 알프레도 스파게티 3. 크림 카르보나라 4. 시저샐러드. 섬유질의 나라 한국 세계에서 ‘풀’을 제일 많이 먹는 ...

떡볶이는 저렴한 가격대와 중독성 있는 맛으로 여전히 분식 일인자를 굳건히 지키고 있다. 과거 길에서 흔히 접할 수 있는 떡볶이는 떡과 야채, 고추장을 버무린 조리법이 일반적이었다. 하지만 최근에는 차돌박이, 통오징어, 치킨 등 색다른 토핑이나 기름떡볶이, 카르보나라 떡볶이 등 특별한 맛을 내는 ...

일반적으로 이러한 상품들에는 마늘, 치즈, 버터, 기름 등이 많이 들어가며, 특히 마늘을 강조한 상품이 많다. 식빵위에 치즈와 생꿀을 가득 넣은 빵이나 치즈 듬뿍 올린 고기, 마늘과 꿀, 크림이 풍성하게 들어간 한국식 마늘빵 등이 대표적이다. 라면에서도 진한 카르보나라풍 라면이 인기이다. 이러한 추...

직접 맛보고 비교해보는 ‘대대대(對對對)’ ③ 파스타 밀키트 3종 넓적한 생면의 이색 식감‘까르보나라’ 면·새우·스프볼의 조화 ‘투움바 빠네’ 호불호 없는 대중적인 맛 ‘봉골레’도 바야흐로 ‘밀키트’의 시대다. 매달 새로운 제품이 소비자의 선택을 받기 위해 시장으로 쏟아져 나온다. 무엇을 사야 할까. 고...

매장에 들어서면 바로 셀프바가 보인다. 깔끔하게 관리되고 있었다. 안에 있는 음식들도 신선했다. 매장 내부 장식도 신경을 많이 쓴 것이 느껴졌다. 아기자기한 소품이 많았다. 식당 이름을 딴 고메정식(1만4900원)·까르보나라 스파게티(1만2900원)을 주문했다. 대략 5~10분 정도 기다리자 고메정식, 까르...