허브

이미지출처=아시아경제DB 오늘날에 일본 나가사키가 본고장으로 알려진 빵인 '카스테라'는 원래 포르투갈 음식으로 방어용 성을 뜻하는 '카스텔로(Castelo)'라는 말에서 비롯됐다. 커다란 도넛 모양으로 만들어 마치 둥근 성벽처럼 보이기 때문에 붙은 이름이라 한다. 조총과 함께 16세기 말 임진왜란 전후...

카스테라는 김밥이나 카레와 비슷한 음식인 것 같아요. 모든 사람에게 같은 분량과 재료를 줘도 다 각기 다른 맛이 나는, 그런 음식요. 아마 모든 빵집의 카스테라를 만난다 하더라도 엄마 맛과 똑같은 카스테라는 찾을 수 없을 것 같아요. 왜냐하면 엄마의 카스테라는 폭신폭신하고 부드러운 나만이 찾을 ...

소식이었다. 아무래도 그의 과거 행적에 미심쩍은 구석이 있기에 SNS가 들썩인 것이다. 그는 '착한 먹거리'를 찾는다는 미명 아래 과학적으로 근거가 없거나 부족한 사안을 과장해 다뤄 여러 번 물의를 빚었다. 대표 사례를 둘만 꼽자면 벌집 아이스크림과 대만 대왕카스테라가 있다. 전자의 경우 벌이 식용...

독특하지만 쉬운 방법의 빼빼로 만들기가 어떤게 있을까 고민하다가 만들어 봤어요! 원래는 카스테라가 아닌 카스텔라죠~! 손쉬운 방법의 독특한 빼빼로 만들기~ 그럼 만들어 볼까요? 재료 재료 손바닥만한 사각 카스텔라(카스테라) 1개, 12cm 막대과자, 아몬드 7알, 다크 초콜릿 70g, 화이트 초콜릿 15g ...

‘고단백 수제 스콘’ 세트, ‘수제 카스텔라’ 2종 출시 프리미엄 베이커리 라인 강화 올가 방이점 내 디저트와 베이커리 카테고리 탄생 [리얼푸드=육성연 기자] 올가홀푸드가 ‘고단백 수제 스콘’과 ‘수제 카스텔라’를 출시하며 올가만의 레시피와 원료로 만든 프리미엄 베이커리 라인업을 확대한다. 30일 올...

먹을 수 있는 귀한 감자라고 해요, 한 번 먹으면 다른 감자는 못 먹는다는 평이 많던데… 도대체 어떻길래! 궁금한 밥심 그 유명한 카스테라 감자 리뷰하러 가져왔어요! 3.3kg 붉은 홍감자는 박스 포장되어 왔고 건조하고 해가 들지 않는 곳에 보관했어요. 제품정보 홍감자하면 ‘포슬포슬’ ‘파근파근’ 등등 ...

쉬운데 맛있네 ‘바나나 카스텔라 푸딩' 카스텔라와 바나나를 유리컵에 켜켜이 쌓아 담고 냉동했다가 우유만 부우면 끝. 바나나가 녹기 시작하면 숟가락으로 떠 먹는다. 얼린 바나나는 아이스크림 같고, 우유를 머금은 카스텔라는 시원하고 달콤하다. 의외로 개운해서 느끼하거나 매운 음식을 먹고 나서 먹으...

여기서 왜나와? 밥심은 인스타 피드로 신제품이나 인기 제품을 주로 찾아보는데요. 이번에 파스쿠찌에서 나온 카스텔라가 있더라고요. 그런데 조경규작가님이 그림으로 그려두셨더라구요. 모르는 사람이 없다는 다음 웹툰 ‘오무라이스 잼잼’으로 유명한 분인데요. 특유의 독특하고 자세한 음식묘사로 정평이...

24시간권은 700엔이다. ✔️ 나가사키 가볼만한곳 1. 나가사키 카스테라 (쇼오켄) 나가사키의 대표적인 음식은 카스테라다. 카스테라는 스페인의 카스티야 지방의 빵을 현지화한 음식으로, 기존 레시피에 물엿을 추가해 부드럽고 폭신한 빵을 만들었다. 지금은 나가사키의 대표 디저트로 자리 잡았으며, 특히...

로투스 컵케이크’ [plain.record 제공] 재료 : 감숙왕 바나나 1개, 생크림 50g, 설탕 50g, 카스텔라 1개, 로투스 비스킷 3개, 컬러 초코펜 1. 동물성 생크림에 설탕을 넣고 부드럽게 휘핑한다. 2. 그릇에 얇게 슬라이스한 카스텔라를 깔아준다. 3. 카라멜 소스, 휘핑한 생크림, 조각낸 로투스 비스킷 순으로...