허브

푸짐한 양보다 오밀조밀한 플레이팅이 떠오르니 말이다. 서울역 인근 일식 비스트로 잉꼬에서는 통하지 않는 관념이다. 식사 메뉴는 초밥, 카이센동, 혼마루고 후토마키가 중심이 되고, 저녁에는 술과 곁들일 수 있게 모둠회, 우니(+단새우+가리비관자+연어알), 차돌박이 탄탄나베, 바지락 술찜, 가리비관자...

매콤하게 양념해 절인 ‘가리시 멘타이코(명란젓)’부터 시작해 김, 말린 미역, 해조류 등 다양하게 취급한다. 사실 여행자가 선어를 구입해서 직접 손질할 건 아니고, 우리가 후쿠오카 야나기바시 시장을 방문해 눈 여겨봐야 할 곳들은 시장 구석구석 위치한 카이센동 전문점들이다. 카이센동은 해산물을 주...

매일 11:00-22:00 ▲가격: 가니미소대게딱지장 1만원, 토마토연어국수 2만원, 우니도로동 3만원 2. 다양한 카이센동과 곁들여먹는 바다의 진미, 신사 ‘카이센동 우니도’ 매장정보 바로가기▶ unido1_official님의 인스타그램(공식) unido1_official님의 인스타그램(공식) 신사역 인근에 위치한 카이센동 맛집. ...

담고 해산물을 탑처럼 수북하게 쌓은 ‘카이센동’과 평평한 접시에 밥을 깔고 생선회와 달걀 지단, 초생강 등을 흩뿌리듯 올려 낸 ‘흩뿌림초밥(지라시스시)’, 밥 위로 두툼하게 썰어 낸 연어와 생 와사비를 곁들인 ‘연어 덮밥(사케동)’이 대표적이다. 최근에는 참치, 우니 등의 주재료로 하는 메뉴들도 인기...

사와사키 수산 홋카이도에서 가장 유명한 해산물을 하나 꼽으라면 우니(성게알)가 빠질 수 없다. 사와사키 수산은 우니와 함께 다양한 해산물을 덮밥처럼 먹는 카이센동 맛집이다. 오타루 운하 근처에 있어 접근성이 좋지만 그만큼 웨이팅이 필수인 식당이기도 하다. 토핑으로 올라가는 해산물에 따라 비슷...

'일본식 덮밥'. 올라가는 재료에 따라 각양각색의 매력을 뽐낸다. 신선한 해산물이 가득 올라간 덮밥부터 바삭바삭한 튀김이 듬뿍 올려진 텐동까지! 한 그릇의 행복을 느낄 수 있는 일본식 덮밥 맛집 BEST 5를 소개한다. 숯불향 가득한 돼지고기 덮밥, 서울 합정동 ‘스미비부타동’ 이미지 출처: seinggg___...

중심이 된다. 아주 바삭한 튀김옷과 두툼한 고기가 특징이다. 여기에 잘 지은 쌀밥과 미소시루(된장국)도 허투루 내지 않는다. 여기에 얇게 썬 양배추까지. 이상적인 돈카츠 밥상 차림이다. 식기에도 공을 들인 태가 난다 카츠 메뉴 외에도 연어 카이센동, 참치·우니카이센동, 카츠8카이센동, 연어아보카도 Bo...

판교역로 240 추천메뉴: 고추장불백(8000), 맵콩우삼겹(8500) 한 줄 소개: 맛과 가격 둘 다 잡은 가성비와 밥과 반찬 무한제공 셀프바까지 출처 = 네이버 지도 방문자 리뷰 2. 기름짜는김밥집 위치: 경기 성남시 분당구 판교역로 231 에이치스퀘어 에스동 추천메뉴: 참치김밥(3500), 라볶이(4500) 한 줄 소개...

앱을 사용해 대기했다. 이미 앞에는 8팀이 대기하고 있었다. 총 30여 분을 대기한 후 입장할 수 있었다. 총 2층으로 구성되어 있으며, 1층에는 일자형 테이블이 마련돼 있어 혼밥에도 부담 없다. 메뉴로는 진작후토마키, 돈토로덮밥, 대창덮밥, 진작모듬카츠, 카이센동, 스테이크덮밥 등 다양하다. 그중 이...

눈앞에서 바로 초밥을 만들어주기 때문에 신선하고 맛있는 초밥을 맛볼 수 있다. 음료는 물과 따뜻한 차 중 선택할 수 있다. 미사고 스시는 초밥뿐만 아니라 카이센동, 생선 메뉴 등 다양한 메뉴를 만나볼 수 있다. 카이센동의 경우 밥 위에 참치, 새우, 연어 등 다양한 재료가 올라가기 때문에 한 끼 든든...