[리얼푸드=육성연 기자]베트남 내 인스턴트 커피 시장이 세분화가 이뤄지면서 국내·해외 브랜드간 경쟁이 치열하게 벌어지고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 지난 2014-2019년 5개년간 베트남의 연 평균 인스턴트 커피 매출액은 10.25% 증가했다. 하지만 시장조사기관 유로모니터는 오는 2020-2024년의 연평...

예상된다. 지난해 맥도날드 산하의 커피 브랜드 맥카페는 향후 3년간 중국 커피시장에 25억 위안(한화 약 4200억 원)을 투자할 계획이라고 밝혔다. 오는 2023년까지 전국 4000여개 매장 확장이 목표다. 맥카페는 소비자에게 고품격, 높은 가성비의 원두 커피를 제공할 계획이라고 포부를 전했다. 현재 맥카페...

메리 시리즈가 이번엔 놀이동산을 갔다고? 작년에 요거프레소에서 메리 시리즈인 메리 파르페를 출시했었는데요, 추억 생각난다는 반응들이 쏟아졌었어요ㅋㅋ 그런데 이번에 또 메리 시리즈가 나왔다는 소식을 듣고 가져와 보았습니다. 이번엔 그냥 메리~? 아니죠! 메리 마카롱 같이 보러 가실까요? 이번 메...

전국 7개 지점 중 강남점 가보니 주문하면 협업 로봇 '바리스'가 AI 핸드드립 알고리즘 통해 원두 특성 따라 미세 조정 최상의 스페셜티 커피 내려 아날로그적 작업 직접 보여줘 사람은 고객과 교감하며 창의성 극대화 환경 제공 라운지엑스 인공지능 바리스타 '바리스'가 작동하는 모습. / 사진=임주형 기자 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 커피에 대한 선호와 카페에 대한 인식이 변화하면서 아랍에미리트(UAE) 내 카페를 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 더욱이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 코로나 스트레스에 지친 사람들이 카페를 휴식과 힐링 공간으로 찾으면서 카페와 커피 시장은 때아닌 특수를...

우리가 습관적으로 마시는 음료 ' 커피'. 술이라고 생각한 건 아니죠? (뜨끔) 현대인에게 커피란, 생명을 연장해주는 게임 속 마법의 물약 같은 존재다. 생명수..? 보약...? 갈증이 날 때 물보다 아이스 아메리카노를 떠올리는 사람도 있을 정도로, 어디서든 함께한다. 이러한 커피 사랑은 술을 마신 후에도...

가수 유희열이 그룹 아스트로 멤버 차은우에게 유쾌한 ' 커피차' 응원을 보내 웃음을 안겼습니다. 지난 9일 차은우는 아스트로 공식 트위터에 유희열이 보낸 커피차 인증샷을 올렸습니다. 현재 차은우가 출연 중인 드라마 촬영장에 도착한 커피차에는 "착각하지 마. 그냥 추워 보여서 커피차 보낸 거니까", ...

코로나로 카페 이용 제한 차 안에서 커피·전망까지 인천 영종도 마시안해변의 '탐앤탐스 블랙 마시안점'. 주차장에서 일몰과 해변을 감상하며 커피를 즐길 수 있다. /강정미 기자 수도권의 사회적 거리 두기 2.5단계와 비수도권의 2단계가 오는 17일까지 연장됐다. 이에 따라 카페 매장 내 취식을 금지하고...

커피와 술은 일상에서 빼놓을 수 없는 것 이젠 물보다 커피와 술이 더 친근할 정도. 활기찬 아침을 함께 해주는 커피와 피로한 하루를 마무리해주는 술, 이 둘이 만나면 어떤 맛을 만들어 낼까? 조합이 왠지 잘 안 어울릴 것 같지만 뜨거운 커피 덕분에 알코올의 맛이 더욱 살아나면서 굉장한 조합을 이뤄낸...

효과를 얻을 수 있는 커피의 하루 섭취 상한선은 3잔 정도라는 해외 연구가 나왔다. 하루에 마시는 카페인의 최대 섭취량은 400㎎ 까지가 좋다는 결론이다. 미국의 소비자·과학 웹사이트인 ‘BGR’(Boy Genius Report)에 따르면 전 세계에서 수행된 커피와 건강 관련 연구 약 100개를 메타 분석(meta analysis...

아랍에미리트(UAE) 소비자의 커피 기호에 따라 집에서도 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 고품질 인스턴트 커피, 캡슐 커피가 인기를 끌고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 아랍에미리트 내에서는 건강하게 즐길 수 있는 천연 유기농 커피나 디카페인 커피를 찾는 소비자가 증가하는 추세이다. 아랍식 커피 ...

아랍에미리트(UAE) 소비자의 커피 기호에 따라 집에서도 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 고품질 인스턴트 커피, 캡슐 커피가 인기를 끌고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 아랍에미리트 내에서는 건강하게 즐길 수 있는 천연 유기농 커피나 디카페인 커피를 찾는 소비자가 증가하는 추세이다. 아랍식 커피 ...

사진=GettyimagesBank 커피를 사랑하는 나라 이탈리아! 이탈리아 사람들은 커피숍을 'Bar'라고 부른다고 합니다. Bar에서 빠르게 즐길 수 있는 커피가 바로 '에스프레소'인데요. 이탈리아어로 '빠르다'라는 뜻을 가진 이름입니다. 이름처럼 고온, 고압에서 빠르게 추출하는 커피로 카페인은 적게, 커피의 순...

[리얼푸드=육성연 기자]가을은 커피가 가장 많이 팔리는 계절이다. 업체의 경쟁이 본격화되는 시점에서 커피시장을 주도하는 밀레니얼 세대가 이목을 집중하는 커피는 무엇일까. 이제 커피는 단순한 음료가 아니라 경험적 가치를 전달하는 콘텐츠로도 자리잡고 있다. 특히 밀레니얼 세대는 해외경험이 잦기...

[리얼푸드=육성연 기자]건강에 대한 관심 증가로 커피에서도 건강 식재료를 추가한 메뉴들이 주목받고 있다. 미국과 유럽에서는 심황(커큐민의 주 원료)을 넣은 골든라떼나 차가버섯 가루 커피 제품이 관심을 끌고 있다. 최근에는 콜라겐을 커피에 넣어먹는 레시피도 유행중이다. 아랍에미리트(UAE)에서는 ...

[리얼푸드=육성연 기자]홈카페 열풍이 일면서 집에서도 고급 커피를 즐기는 이들이 많아졌다. 커피전문점의 시그니처 커피 메뉴도 커피머신을 이용하면 집에서도 얼마든지 만들 수 있다. 최근 스위스 프리미엄 전자동 스페셜티 커피머신 브랜드 ‘유라(JURA)’는 연말 분위기를 특별하게 해줄 시그니처 커피 ...

‘925 캡슐 커피 4종세트’ - 홈카페 트렌드 확산 속 ‘스페셜티 커피’ 경험 가능한 취향저격 선물세트 출시 [리얼푸드=육성연 기자] 홈카페 트렌드가 확산되는 가운데 스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 올 추석 선물로 프리미엄 ‘스페셜티 커피’를 쉽게 경험할 수 있는 선물세트를 출시한다. 고품질 커피를 ...

‘925 캡슐 커피 4종세트’ - 홈카페 트렌드 확산 속 ‘스페셜티 커피’ 경험 가능한 취향저격 선물세트 출시 [리얼푸드=육성연 기자] 홈카페 트렌드가 확산되는 가운데 스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 올 추석 선물로 프리미엄 ‘스페셜티 커피’를 쉽게 경험할 수 있는 선물세트를 출시한다. 고품질 커피를 ...

[리얼푸드=육성연 기자]“한국의 달고나 커피가 전 세계적인 인기를 끌고 있다” -영국 공영방송 BBC. “코로나 19의 사회적 거리두기 속에서 한국의 커피가 휘저어지고 있다. 코로나 사태 이후 소셜미디어를 점령한 유행 커피” -미국 뉴욕포스트. 한국이 발명한 믹스 커피 이래로 ‘코리아 커피’라는 이름으로 ...

강릉 솔향수목원과 테라로사, 연곡해변과 보헤미안 소나무와 커피는 강릉을 규정하는 두 가지 키워드다. 연곡해변의 울창한 송림과 테라로사 커피공장의 카페. 강릉=최흥수 기자 ‘솔향’은 강릉의 도시 브랜드다. 대관령 자락의 금강소나무부터 동해 바닷가의 방풍림까지 멋들어진 솔숲이 지천이다. 최근 강...

지친 일상에 커피 한 잔은 큰 힘이 되곤 하죠 ㅎㅎ 실제로 많은 분들이 퇴직 후 가장 먼저 하는 일이 대낮에 카페에서 커피를 마시는 일이라고 하는데요! 오늘은 전세계 커피 여행에 대해 알아볼까합니다! 전세계 커피 여행, 과연 어디가 가장 유명할까요?

형태와 방식으로 커피 시장의 경쟁이 심화되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 티몰(Tmall)과 CBN데이터에 따르면 현재 스틱형 커피가 인스턴트 커피 시장을 주도하고 있지만 액상 커피, 드립백 커피, RTD(Ready To Drink) 커피(즉시 음용), 분쇄 커피, 캡슐 커피도 높은 선호도를 보이고 있다...

인기를 끌고 있다. 커피분야에서도 ‘홈카페 트렌드’에 적합한 제품에 관심이 높아지는 추세다. 집에서 간편하게 즐기는 홈카페 제품들 ▶ 쉽고 간편하게 즐기는 프리미엄 커피 ‘캡슐 커피’&’스틱 커피’ 스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑은 집에서도 간단히 스페셜티 커피를 경험할 수 있는 ‘드롭탑 925 캡슐 커피...

인기를 끌고 있다. 커피분야에서도 ‘홈카페 트렌드’에 적합한 제품에 관심이 높아지는 추세다. 집에서 간편하게 즐기는 홈카페 제품들 ▶ 쉽고 간편하게 즐기는 프리미엄 커피 ‘캡슐 커피’&’스틱 커피’ 스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑은 집에서도 간단히 스페셜티 커피를 경험할 수 있는 ‘드롭탑 925 캡슐 커피...

기자]전통적으로 커피보다는 차(茶) 선호했던 홍콩이 달라지고 있다. 커피 한 잔으로 하루를 시작하는 인구가 늘어나고 있는 것. 대형 커피 체인점들도 점포를 늘려가고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 이처럼 커피 소비가 불어나는 최근 홍콩 시장 상황을 전했다. 특히 바로 구매해서 마실 수 있는 RTD(...

[리얼푸드=육성연 기자]10월 1일은 ‘세계 커피의 날’(International Coffee Day)이다. 국제 커피기구(ICO)가 커피를 전 세계에 알리고 커피의 제반 문제를 논의, 해결하기 위해 제정한 국제기념일이다. 커피를 가장 많이 생산하는 남아메리카와 아프리카에서는 커피 수확을 9월에 끝낸 10월 1일이 커피의 신...

빙과 업계, 커피 전문점 구수한 맛에 빠지다 ‘이것이 요즘 느낌’…전통을 ‘힙’하다 여겨 팬데믹 시대, 건강 챙기려는 심리도 더해져 쑥라떼‧흑임자 아이스크림·쌍화차…. 달콤한 맛을 선호하는 ‘초딩 입맛’에서 시원 칼칼한 음식을 찾는 ‘아재 입맛’으로 대세가 바뀌더니 요즘은 구수한 ‘할매 입맛’이 인기다....

디저트를 책임졌던 믹스 커피 시장의 인기가 하락하고 있다. 한국 커피 시장의 주류였던 믹스 커피 시장 규모는 점차 줄어드는 반면 원두 커피를 포함한 프리미엄 커피 시장은 날이 갈수록 기세를 떨치며 성장 중이다. 원두 커피의 대중화가 주요 원인으로 작용했지만, 믹스 커피가 건강에 이롭지 못하다는 인식...

[리얼푸드=육성연 기자]중국의 커피 시장이 편의점 커피의 등장과 온·오프라인을 넘나드는 ‘신소매(新零)’ 커피 혁신으로 변화의 바람을 맞고있다. 빠른 속도로 발전하는 온라인 커피시장도 이들의 커피 소비 스타일을 바꾸고 있는 추세다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재 중국에서는 인스턴트커...

한국인의 커피 사랑은 날로 발전하고 있다. 2018년 기준 연간 국내 1인당 커피 소비량은 무려 353잔. 거의 매일 커피를 마신다는 뜻이다. 특히 아이스 커피는 겨울마다 '얼죽아(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)'회원을 모집하는 글이 올라오며, 핫 커피와 대결 구도를 이룰 만큼 많은 이들이 즐기는 메뉴다....