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케일은 세계보건기구(WHO)가 ‘최고의 채소’라고 평가할 만큼 슈퍼푸드로 유명세를 얻은 농산물이다. 비타민A와 C, 칼슘 등의 필수 영양소가 골고루 들어있지만 가장 주목받는 성분은 항암 물질이다. 미국 타임지는 케일이 암을 퇴치하는 항산화 성분이 풍부한 채소라고 소개했으며, 미국 시장조사회사인 닐...

밥상에서도 건강한 반찬이 필요한데요. 이번주에는 슈퍼푸드로 유명한 케일에 섬유질이 가득한 푸룬을 넣어만든 반찬은 어떨까요. 푸룬에 풍부한 식이섬유는 장 내 유익균의 활동을 도와 건강한 장 환경을 만드는데 도움됩니다. 또한 푸룬 속 비타민 K와 망간은 뼈 건강에 효과적입니다. 특히 골밀도가 낮아...

김치를 비롯해 케일의 슈퍼푸드나 친숙한 감자도 포함돼 있다. ▶김치·된장·케피어 장 건강에는 유산균을 말하는 프로바이오틱스(probiotics)를 빼놓을 수 없다. 장 건강의 목표는 프로바이오틱스를 풍성하고 다양하게 만드는 것이다. 발효식품은 이러한 역할을 충실하게 해내는 대표 식품이다. 한국의 김치...

슈퍼푸드이다. 그중에서도 케일은 많은 영양학자들이 칭송하는 채소이기도 하다. 세계보건기구(WHO)가 극찬한 채소로 유명하며, 미국의 경제전문 매체인 ‘월스트리트’가 농무부 자료로 평가한 채소 1위를 차지할 정도로 각종 영양소가 골고루 들어있다. 하지만 식품의 영양가치는 연구기관의 조사방법과 기...

슈퍼푸드이다. 그 중에서도 케일은 많은 영양학자들이 칭송하는 채소이기도 하다. 세계보건기구(WHO)가 극찬한 채소로 유명하며, 미국의 경제전문 매체인 ‘월스트리트’가 농무부 자료로 평가한 채소 1위를 차지할 정도로 각종 영양소가 골고루 들어있다. 하지만 식품의 영양가치는 연구기관의 조사방법과 기...

되는 해독주스 연예인들이 추천하는 해독주스 레시피입니다 ▲한혜진 쾌변주스 재료: 케일10장+사과1/2+레몬1/2+샐러리1/2줄기+생강반개 방법 1. 케일과 샐러리를 씻어 손질해 준다 2. 레몬은 껍질을 벗긴 뒤 반으로 잘라주고 사과 역시 반으로 잘라준다 3. 손질한 재료들과 생강, 그리고 물 반 컵 정도를 ...

암세포를 억제하는 대표 음식들의 세 가지 공통점을 소개합니다. kurashiru 1. 강력한 항산화 물질이 풍부하다 암세포는 체내 활성산소가 과도하게 쌓일 때 만들어집니다. 항산화 물질은 이런 산화 스트레스를 차단해 세포 손상을 막아줍니다. 브로콜리·양배추·케일·마늘 같은 채소에는 ‘설포라판’과 ‘알리신...

내년 뉴질랜드 대표해 국제 미인대회 출전 예정 완고했던 아버지도 이제는 "자랑스러운 나의 딸" 아리엘 케일 인스타스램 갈무리. 재판매 및 DB 금지 성전환 여성이 뉴질랜드 미인대회에서 처음으로 여왕에 등극해 화제다. 10일 영국 데일리 메일 등에 따르면 필리핀 출신의 아리엘 케일(26)은 최근 열린 ...

증기를 내뿜는 거대한 온천에 저절로 압도되는 기분. 다른 곳과는 다르게 물 안으로 들어갈 수는 없지만, 왠지 좋은 기운을 얻어갈 수 있을만한 곳이 아닐까. ?? 터키 터키 Turkey 파묵칼레 Pamukkale @eok.d 파묵칼레는 터키어 pamuk=목화, kale=성 으로 목화처럼 하얀게 성처럼 보인다고 해서 붙여진 이름...

식이섬유를 간편히 보충하려는 경우도 많아졌다. 실제로 중국의 주요 전자상거래 업체인 티엔마오몰에서 2022년 야채주스 판매량은 전년 대비 2배 증가했으며, 특히 케일즙은 274.93%의 성장세를 보였다. 중국에서 인기인 야채주스 제품들[업체 홈페이지 캡처] 이에 따라 중국 기업들은 야채주스를 속속 출...