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있습니다> 영화 ‘켄터키 프라이드’를 보다가 참을 수 없이 민트 줄렙(Mint Julep)이 마시고 싶어졌다. 민트 줄렙이 나와서가 아니라 나와야 할 것 같은데 안 나와서. ‘켄터키 프라이드’는 켄터키 더비(Kentucky Derby)가 나오는 영화고, 민트 줄렙은 켄터키 더비의 공식 술인데 민트 줄렙이 나오지 않았던 ...

하림 챔과 켄터키후랑크 소시지를 사골육수 라면에 넣어 [리얼푸드=육성연 기자] 종합식품기업 하림이 라면에 고소한 치킨햄을 더한 ‘챔라면’을 출시했다. 7일 하림에 따르면, 이번 신제품은 색다른 라면 맛을 추구하는 소비자 트렌드를 반영해 개발한 제품으로, 컵라면에 하림의 치킨햄 ‘챔’과 켄터키 후랑...

만들어야겠다고 생각했다. 자기에게는 이균이라는 한국 이름도 있다며 그는 이렇게 말했다. “이균은 옛날 사람이에요. 에드워드는 위스키 마시지만 이균은 막걸리 마셔요.” 어느 날 갑자기 켄터키로 이주해 식당을 열고, 또 켄터키의 술 버번으로 ‘버번 랜드(Bourbon Land)’라는 책을 낸 그가 아니던가. 그...

뉴욕포스트에 따르면 얼마 전 미국 켄터키주 렉싱턴 지역의 한 마트 계산원은 카운터로 다가오는 손님을 보고 아연실색했다. 마스크를 쓰긴 썼는데 입부터 코까지 세로로 큰 구멍이 나 있었기 때문이다. 미국은 코로나19 최대 피해국이지만 마스크 착용의식은 아직 갈 길이 멀어 보인다. 겨우 입만 가린 사...

여전히 현재진행형이다. 그리고 ‘아메리칸 위스키’의 원류를 찾아서 떠난 미국 여행의 마지막 목적지는 켄터키도 테네시도 아닌 이 모든 위스키가 모여들고 소비된 바로 이곳, 프렌치쿼터의 버번 스트리트일 수밖에 없었다. 미시시피강 북미 대륙에서 버지니아의 서쪽은 모두 부르봉의 땅이었고 영어로는 ...

설명했다. 버번 위스키는 미국 켄터키에서 전 세계 생산량의 95%가 생산되고 있다. 버번 위스키 산업과 관련된 근로자만 1만7500여명에 이른다. 켄터키 증류주 협회는 “버번 위스키의 원료에 옥수수가 최소 51% 사용되기 때문에, 이 지역 농민들도 버번 위스키 산업 성장의 수혜를 입어왔다”면서 “버번 위스...

위치: 울산 북구 양정6길 27 영업시간: 평일 15:00 – 22:00, 주말 14:00 – 22:00 가격: 켄터키 치킨 17,000원, 양념치킨 17,000원 후기(식신 꼬마벌레): 생활이 달인에 출연한 통닭집이에요~ 근처에 자동차 공장이 있어서 금방 만석이래요~ 켄터키랑 양념 반반 주문했어요~ 여기는 통닭이 조각조각 잘려 나와...

재혼했다. 홀랜드와 새아버지 사이의 관계는 그리 좋지 못했다. 이듬해 14살이 된 홀랜드는 집을 떠나 농장에 취직했다. 이후 몇 년 동안 농장과 시내 전차에서 일한 다음, 나이를 속이고 군에 입대했다. 하지만 커널(대령)이란 칭호를 얻은 곳은 군은 아니었다. 켄터키 커널이란 주에서 비공식적으로 수여...

다채로운 풍미. 고숙성 스카치 싱글몰트에 뒤지지 않는 버번이었다. 최근 발매된 ‘파커스 11년 싱글배럴’을 어렵게 구해 마셔봤는데, 고소한 견과류와 달콤한 화이트 초콜릿 맛이 어우러진 멋진 버번위스키였다. 파커스 11년 싱글배럴. [사진 김대영] ‘켄터키 아울(Kentucky Owl)’이라는 하이엔드 버번은 한...

시카고에서 벌어진 세계 박람회에서 '발전의 세기에 걸맞은 음식'으로 시연되기도 했다. 그런 가운데 지금까지 맹활약하는 도넛 브랜드가 등장했으니 바로 크리스피크림(Krispy Kreme)이었다. 미국 켄터키주 출신의 버논 루돌프(1915~1973)는 고등학교 졸업 후 어떻게든 도넛으로 자리를 잡으려 안간힘을 썼...