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[리얼푸드=육성연 기자] 빙수가 사랑받는 계절이 시작됐습니다. 이번 여름에는 코코넛 빙수가 인기를 끌 것으로 예상되고 있는데요. 일찍부터 호텔가에는 코코넛을 이용한 빙수메뉴를 경쟁적으로 내놓기도 했죠. 코코넛에는 칼륨과 비타민 D가 풍부할 뿐만 아니라 사이토카인과 라우르산 등 항산화물질이 풍...

빙수의 진화 코코넛 빙수, 실타래 빙수… 개운함에 '아재 입맛'도 사로잡아 비즈니스 미팅으로 호텔 찾는 중장년층 겨냥한 쑥 빙수도 인기 프리랜서 작가 양희문(50)씨는 술 많이 마신 다음 날이면 해장으로 빙수를 먹는 사람이다. "빙수의 고운 얼음이 해장에 아주 괜찮아요. 적당한 단맛이 활력을 주고, 멀...

신라호텔의 시그니처 빙수인 애플망고 빙수! 점점 오르는 가격에도 유명세는 식을 줄 모르는데요. 애플망고를 먹고 망고 샤베트와 팥 토핑을 야무지게 섞어 먹으면 리필을 부르는 맛이라고 하죠~?? 그런데 다른 호텔들도 저마다의 특색 있는 빙수를 선보이고 있어요. 그래서 여름마다 호텔 빙수 도장 깨기 ...

여름이 되면 해마다 특급호텔의 빙수 가격이 화제가 되곤 합니다. 올해도 역시 호텔의 빙수 라인업이 공개되었는데요. 약 5만 원이 넘는 높은 가격이지만 매년 인기 있는 호텔 빙수는 요즘 MZ 세대들의 소비 취향으로 자리 잡기도 했습니다. 그렇다면 특급호텔에서 선보인 호텔 빙수는 과연 어떨지 궁금한데...

결제했습니다:) 제품정보 밥심은 친구와 두 가지를 골랐고요, 저기 푸짐해 보이는 요거트 애플망고 는 5,800원이고 노란 마블이 있는 애플망고 음료는 4,500원이에요. 애플망고 신메뉴는 총 4가지였지만 밥심은 무조건 화려해 보이는 것 위주로 고른답니다ㅋㅋ 코코넛 애플망고 마끼아또도 무슨 맛일지 궁금...

비 오는 날 갤러리에 들리면 자연스럽게 인왕산의 추억이 떠오른다. 두 번째 서촌 방문은 “서촌을 마스터하겠어!”라는 마음으로 찾았다. 사전에 인터넷을 뒤적이며 어디를 방문해야 하는지, 어디에 그 유명한 ‘맛집’이 위치해 있는지를 철저하게 검색하고 찾았다. 코코넛 빙수로 유명한 카페도 들리고, 옛날...

중심지인 ‘방콕’에서 꼭 먹어봐야 할 음식들을 탐구해보자. 1. 애프터유 눈꽃빙수 태국 관광객들은 물론 현지인들의 입맛까지 사로잡아 이제는 방콕 필수 디저트 맛집으로 급부상한 ‘애프터유’이다. 애프터유의 대표메뉴는 ‘빙수’다. 귀여운 비주얼의 빙수 위에는 여러 가지 솜씨 좋은 빙수 아트가 올라가 ...

[리얼푸드=육성연 기자]올여름 식음료업계의 인기 트렌드 과일로는 망고를 들 수 있다. 망고 빙수와 망고 디저트로 무장한 호텔가부터 망고 시리즈 신제품들이 식음료업계를 강타했다. 새콤달콤한 망고 맛으로 연이은 폭염 날씨 속에 지친 입맛을 돋울 수 있었고, 해외 여행의 향수를 느끼려는 사람들이 많...

음식을 먹는다는 건 행위를 넘어선 경험이다. 여행은 경험이다. 그러니 ‘음식=여행’이라는 공식은 맞다. 투박한 현지 음식 속에서, 우리의 여행 경험은 두터워진다. 필리핀은 과일의 천국이다. 열대의 뜨거운 햇살을 받아 당도가 무척 높다. 망고, 코코넛, 파인애플 외에도 두리안, 망고스틴, 파파야 등 과...

스타벅스 등의 대형 체인점은 많아지고 있다. 현지인들이 디저트로 즐겨 먹는 전병, 째(Che, 베트남 전통빙수) 등도 요거트나 밀크티 등으로 대체되거나 전통 디저트 프랜차이즈로 변모하고 있다. 하룽 펄 요거트 최근에는 펄 요거트가 유행을 이끌고 있다. 이는 베트남식 요거트에 우유와 코코넛 펄을 넣어...