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튀기지 않아 건강식 주전부리로도 좋다. ━ 올챙이국수 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 강원도 정선은 문자 그대로 두메 산골이다. 사방이 죄 산이라 먹을 게 마땅치 않았다. 쌀이 귀해 옥수수나 메밀로 끼니를 때웠다. 그 고단한 삶이 올챙이국수라는 재미난 이름의 음식에 담겼다. 올챙이국...

어죽은 향신료가 강하지는 않은데, 역시 민물고기의 맛이 도시인들에게 크게 어필하지 못한다. 충청도에서 관광객용·나들이용 음식 정도로 판매되고 있다. 국수를 넣어먹는 것은 70년대 이후에 생긴 습관일 것으로 생각된다. (국수 자체가 그 이전에는 귀한 음식이었으니) 국수가 들어간 어죽 출처: 우리지...

‘서민 대표음식’ 국수 한 그릇 하실래요 국수는 서민들의 오랜 친구다. 먹을 게 풍족하지 않던 시절 국수를 먹으며 허기를 달랬고, 서로 소통했다. 이상국 시인은 ‘삶의 모서리에 마음을 다치고 길거리에 나서면/ 고향 장거리로 소 팔고 돌아오듯/ 뒷모습이 허전한 사람들과 국수가 먹고 싶다’고 노래했다....

느끼며 여행을 마무리하면 좋다. 맑고 깨끗한 자연 덕분에 건강하고 안전한 먹거리가 풍부한 정선에서 놓쳐서는 안 돼는 음식들이 바로 곤드레나물밥, 콧등치기국수, 황기백숙 등이다. 지난 6월, 농촌진흥청이 이달의 식재료로 선정하기도 한 곤드레는 혈액순환과 성인병 예방의 탁월한 효능이 있는 산나물이...

소(30,000원)ㅣ곤드레감자탕 소(28,000원)ㅣ묵은지 감자탕 소(27,000원) 식당정보 자세히보기 팔도식당 정선시장 먹자골목에 위치한 팔도식당은 메밀부치기, 수수부꾸미, 올챙이국수와 뚝배기 곤드레밥 등을 맛볼 수 있는 곳이다. 강원도 향토음식으로 정성껏 마련된 음식은 투박한 정을 느끼기에 충분하다....

38번 국도를 타고 영월을 지나 사북, 고한 가기 전 예미삼거리에서 좌회전해서 들어가면 연포마을과 동강전망자연휴양림 등이 나온다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> △볼거리=정선5일장이 유명하다. 각종 산나물과 약초 등을 살수있다. 곤드래나물밥, 콧등치기국수, 메밀전병, 감자옹심이(사...

날씨는 다행히 쾌청하다. 정선에 도착하니 허기가 잔뜩 느껴진다. “금강산도 식후경인데 아리랑시장에서 아침 먹고 가도 늦지 않겠죠.” 정선아리랑시장은 취적봉 가는 길목이고, 차량으로 10여 분 거리라 오가며 들르기에 부담 없다. 시장에 자리한 유명 맛집에서 콧등치기국수와 감자옹심이로 끼니를 때운다...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 강원도 정선의 먹거리는 하나같이 구성진 사연을 품고 있다. 곤드레밥이나 메밀국수나 지금은 건강식으로 통하지만, 실은 어떻게든 먹고 살아야 했던 정선 사람의 고단한 삶이 엿보이는 음식이다. 고한‧사북 쪽에서 흔히 볼 수 있는 연탄구이 고깃집도 탄광 시...