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간암, 위암 등의 위험을 높이는 성분이다. ⓒ게티이미지뱅크(젓갈) 콩류 - 영양소 파괴 & 유독성 물질 배출 콩자반, 콩나물무침과 같은 콩류 반찬도 전자레인지로 가열하면 안 된다. 영양소가 파괴될 수 있기 때문이다. 콩자반을 전자레인지로 돌리면, 레시틴이라는 성분이 나온다. 레시틴은 고온에서 가열되...

출구 앞 '장충동박촌족발'이 있다. 식당 내부는 넓지 않다. 테이블은 4개로 포장주문이 더 많은 곳이다. 기자는 자리에 앉아 중(中) 사이즈 족발을 시켰다. 기본 반찬으로 ▲상추 ▲새우젓 ▲청양고추 ▲마늘 ▲쌈장 ▲콩나물무침이 나왔다. 상추·고추는 방금 가져온 것처럼 신선했다. 따듯한 국도 나왔다. 콩나...

가라앉을 국물맛을 자랑하는 해운대 해장 맛집, 초원복국입니다. 쫀뜩한 복어살과 국물맛은 담백하면서 식초로 감칠맛까지 느껴볼 수 있는 복국을 강추해드리는데요. 개운한 국물로 일부러 숙취를 만든 다음에 오고싶다는 분들도 계십니다 :) 빨간 콩나물 무침이 트레이드마크인데요. 미역에 콩나물무침과 ...

'양지식당' 매장정보 바로가기> 이미지 출처: jeonigongjyu님 인스타그램 이미지 출처: wangsama2님 인스타그램 6,000원이라는 저렴한 가격으로 가성비 좋은 한 끼를 먹을 수 있는 ‘양지식당’. 대표 메뉴 ‘백반’은 제육볶음, 생선요리, 콩나물무침, 장조림 등 매일매일 다른 7가지 반찬과 국을 제공한다. 그...

맛 등 ‘다양한 입맛 취향을 만족시켜줌’이 응답률 75.2%로 가장 높았다. 이어서 ‘메뉴가 다채로움’(50.9%), ‘다양한 무료 반찬 제공’(50.7%)이 그 뒤를 이었다. 대부분의 대만 식당이 반찬을 별도로 판매하고 있는 것과 달리 한식당은 김치, 콩나물무침, 미역무침 등 반찬이 무료로 제공된다는 점이 인기 ...

깻잎차돌전과 콩나물무침을 같이 먹으면, 차돌박이의 고소함과 콩나물 특유의 아삭함과 마무리로 깻잎의 향긋함이 어우러져서 완벽한 삼합을 이룬답니다. 재료 재료 차돌박이 150g, 깻잎 150g, 콩나물 150g, 양파 1개, 홍고추 1개, 달걀 1개, 부침가루 2T크게, 물 60cc, 소금 1꼬집 소스 까나리액젓 1/3T, ...

마늘종은 4㎝ 길이로 썰고 사각 어묵은 2등분한 후 1.5㎝ 두께로 썬다. ② 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘종, 소금을 넣어 중간불에서 2분간 볶는다. ③ 사각 어묵, 굴소스를 넣어 2분간 볶는다. ④ 참기름, 통깨를 넣어 골고루 버무린다. ■ 두반장 콩나물무침 (2~3인분) 재료: 콩나물 200g, 쪽파 3줄기(24g), ...

않은 깔끔한 매운 양념을 사용해 밥과 함께 먹으면 좋은 시너지를 낸다. 마늘이 많이 들어간 게 특징인 양념은 낙지 없이 양념만 먹어도 맛있다. 단골들은 이 집에서 낙지볶음과 함께 꼭 시켜야 하는 메뉴로 베이컨 쏘세지 구이를 꼽는데 베이컨과 소시지, 양파, 콩나물무침이 들어간 베이컨 쏘세지 구이위...

조림이나 구이, 탕, 무침의 형태로 제공된다. 이 집에서 가장 인기있는 ‘아나고 조림’과 ‘옥돔지리’를 주문한 후 ‘갈치조림’과 ‘우럭통구이’를 추가했다. 제철 무를 썰어놓은 인기메뉴 ‘옥돔지리’ 테이블에는 밑반찬들이 먼저 올려졌다. 버섯볶음과 어묵볶음, 콩나물무침, 무김치 등 평범한 듯 보여도 하나...

000원 후기(식신 누가내닉네임쓰니): 부산에서 삼합 맛집으로 유명하다고 해서 다녀왔어요. 연예인들도 많이 왔다 갔더라고요! 저희는 갈미 갈삼구이 먹고 왔습니다. 갈삼구이가 갈미 조개와 삼겹살이라는 뜻이래요! 불판 위에 얇은 삼겹살을 동그랗게 두르고 가운데 콩나물무침과 갈미 조개를 올린 뒤 같이...