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블랙푸드의 대표주자인 검은콩에는 서리태와 서목태, 흑태 등의 종류가 있습니다. 그중에서도 서리태는 콩떡이나 콩자반, 콩밥 등에 주로 사용되며, 껍질은 검은색이지만 속이 파랗다고 하여 ‘속청’이라고도 부릅니다. 최근에는 서리태콩물의 탈모예방 효과가 TV방송을 통해 알려지면서 주목을 받기도 했죠....

할머니에게 미안한 마음이 들 정도다. 무등산의 흙내음이 나는 제철 자연밥상에는 광주의 대자연과 할머니의 따뜻한 마음이 담겨 있었다. 걸쭉하고 고소한 콩물에서 느껴지는 시간의 맛 배는 불렀지만, ‘후식 배’는 따로 있다. 보통 같으면 “커피 한잔?”하고 카페를 가겠지만 이날은 달랐다. 메뉴는 바로 콩...

될 것입니다. 마을콩물 마을콩물 콩국수 / 사진=온라인커뮤니티 ◆ 전남 목포시 양을로397번길 17-11 1층 마을콩물은 여름철 시원하고 고소한 콩국수를 즐길 수 있는 맛집입니다. 현지인이 사랑하는 만큼 풍부한 맛을 자랑합니다. 월요일에는 휴무이기 때문에 피해서 방문하는 것이 좋고, 점심 시간대가 피크...

동의보감에서도 제시돼 있다. 콩이 울화에 효과가 있기 때문에 스트레스를 받을 때 콩으로 만든 음식을 먹으면 마음이 가라앉는 진정 효과를 볼 수 있다. 다만 콩은 소화가 잘되지 않는다는 단점이 있다. 이에 콩을 삶고 갈아서 만든 콩물이 이를 보완해준다. 콩을 갈아서 먹기 때문에 소화 흡수가 훨씬 빠르...

질긴 면발. 평양냉면은 먹고 나면 배는 부른데 속은 편안하고 가벼운 느낌의 복날 음식입니다..자극적이지 않아 더위에 지친 위장에 안성맞춤! 콩국수 / ⓒ인포매틱스뷰 콩국수 콩국수 폭염 속 초복날, 뜨거운 국물 대신 시원한 콩국수로 원기회복을 시켜보세요! 진한 콩물과 오이 고명이 어우러져 속까지 ...

‘비 오는 날 막걸리와 함께 즐거움을 느낄 수 있는 곳’, ‘허름한 옛 정취가 느껴지는 곳’ 등의 후기를 남겼습니다. 대성콩물 ‘대성콩물’은 1973년 광주에서 개점하여 이어온 오래된 콩물국수 전문점입니다. 다른 지역에서는 콩국수라고 불리는 음식인데요. 대성콩물의 메뉴는 오직 콩물국수 하나로 여름에만...

진득한 콩물과 쫄깃한 면발을 동시에 즐길 수 있는 '콩국수'. 콩의 고소함이 그대로 담긴 시원한 국물은 입안 가득 고소함을 선사하며 입맛을 살려준다. 뽀얀 비주얼이 돋보이는 콩국수의 정석부터 검정콩, 쑥 등 다양한 재료로 선보이는 콩국수까지! 전국 콩국수 맛집 BEST 5를 소개한다. 검은콩으로 짙은 ...

동의보감에도 나와 있다. 콩이 울화에 효과가 있기 때문에 스트레스를 받을 때 콩으로 만든 음식을 먹으면 마음이 가라앉는 진정 효과를 볼 수 있다. 다만 콩은 소화가 잘되지 않는다는 단점이 있다. 이에 콩을 삶고 갈아서 만든 콩물이 이를 보완해 준다. 콩을 갈아서 먹기 때문에 소화 흡수가 훨씬 빠르다...

20~24세 여성의 평균 수치(69mg/dL)보다 높은 수치로, 타고난 건강과 꾸준한 관리가 어우러진 결과이다. 건강한 식습관과 생활루틴 한편 158cm, 59kg의 아담한 체구와 달리 이 총장은 ‘대식가’이다. 아침 식단으로는 녹즙, 계란 요리, 요구르트, 콩물 또는 단백질 파우더를 넣은 우유, 견과류, 고구마 또는 ...

콩국수 한 그릇입니다. 하지만 콩을 불리고, 껍질을 벗긴뒤 또 다시 삶아야 하는 과정이 번거롭기 때문에 가정에서는 쉽게 도전하기 어려운 음식이죠. 콩 대신 두부를 활용한다면 집에서도 콩국수를 간편하게 만들수 있습니다. 두부 한 모를 통째로 블렌더에 갈아 넣어 콩물을 만드는 방법인데요. 프리미엄...