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아사이 퍼플도 생겨났다. 해외 Z세대 젠지(Gen-Z)가 가장 사랑하는 쿠키, 크럼블 © crumbl 현재 미국 Z세대 사이에 선풍적 인기를 끌고 있는 쿠키 브랜드. 미국 여행 시 필수 방문 코스로 자주 언급된다. 시그너처 초콜릿 칩 쿠키를 중심으로 매주 새로운 쿠키 라인업과 한정판 메뉴를 공개하고, 카다시안 ...

글로벌 식품 트렌드로 떠오른 붉은색 히비스커스였다. 먼저 그는 소보로 상태의 진저 크럼블과 사블레 쿠키를 만들었다. 소스로는 생크림과 소금, 생강 등을 이용한 진저 카라멜 소스가 선보여졌다. 히비스커스 레몬 크림은 버터에 히비스커스 차와 레몬 퓨레, 노른자 등을 섞어서 완성했다. 박 셰프는 “이...

[리얼푸드=육성연 기자]인기 모바일 게임 ‘쿠키런: 킹덤’과 손잡고 출시한 뚜레쥬르의 크리스마스 시즌 케이크가 좋은 반응을 얻고 있다. CJ푸드빌에 따르면 지난달 17일 출시 직후부터 11월 30일까지 2주간 판매량을 분석한 결과, 매출이 전년 동기 대비 112% 증가했다. 크리스마스 케이크 사전 예약률도 3...

시즌 한정 제품에는 메가 히트 모바일 게임인 ‘쿠키런: 킹덤’이 담겼다. CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 ‘쿠키런: 킹덤’과 컬래버레이션 한 시즌 한정 제품을 선보인다고 17일 밝혔다. 데브시스터즈의 대표 게임 ‘쿠키런: 킹덤’은 먹히기 위해 태어난 운명을 거부하고 마녀의 오븐을 용감하게 탈출한 쿠키...

개의 빵을 만들고 수십 가지 종류의 빵이 있지만 단연 인기가 제일 많은 건 초창기 시절이 빵이다. 그때 그 시절 옛 단골들이 빵 맛을 잊지 못해 찾는다고 한다. ‘빵장수 단팥빵’ - 대구 중구 국채보상로140길 35 (대구 본점) 인스타그램 cookie_cream_crumble 제공© News1 조금 색다른 단팥빵을 즐기고 싶...

정재형이 선보인 ‘사과 크럼블’이 시청자의 이목을 끌었다. “간단히 만들면서 크리스마스 분위기를 낼 수 있는 음식”이라는 그의 설명이 더해지면서 해당 레시피는 방송 후에도 인기를 끌고 있다. 사과 크럼블에는 버터와 레몬즙, 밀가루 등과 함께 빠지면 안되는 재료가 있다. 바로 계피이다. 향신료 계핏...

인절미 맛을 모티브로 한 것 같아요. 밥심은 인절미 맛 비비빅을 거의 먹어보지 않았는데 과연 맛은 어떨까요? 그 와중의 크림의 양 실화입니까? 이 정도로 빵 중간 중간에 크림이 많이 들어 간 케이크는 처음 보는 것 같아요. 인절미 케이크 위에 듬뿍 올라 간 쿠키 크럼블, 인절미의 콩가루를 표현하기 위...

중심, 성수에 새롭게 자리잡은 카페들. ■ 바이러닉 에스프레소 바 ⓒ 바이러닉 에스프레소 바 성수에서 늦은 시간까지 영업하는 카페 겸 바를 찾고 있다면, 흑백 사진 전문 바이러닉 스튜디오에서 론칭한 바이러닉 에스프레소 바에 들러 보자. 에스프레소 크림과 쿠키 크럼블을 얹은 시그니처 음료인 ‘성수 라...

디저트 브랜드 ‘단백질과자점’ 기획 총괄 ‘단백질 더하기’로 건강 디저트 전략 세워 편리성+영양소 개선으로 ‘냉동식품’ 출시 [리얼푸드=육성연 기자] 고단백질에 아미노산인 라이신, 아르지닌, BCAA까지…. 이는 단백질 파우더가 아닌, ‘단백질과자점’의 달콤한 쿠키와 빵, 아이스크림에 들어간 성분들이다....

아니 케이크 한 조각에 밥 두 공기라는 게 말이 되나요..? 왠지 엄청 살찌는 맛이다 했어… 칼로리에 먼저 카운터 맞았지만, 정신 차리고 먼저 펌킨 치즈 케이크부터 살펴볼게요~! 가로길이는 10cm 정도 되네요! 치즈케이크는 위에 뭐가 많이 심어져 있어요. 크럼블도 있고, 초콜릿에 가루에,, (๑˘ꇴ˘๑) 뒤에...