허브

노른자·돼지고기·치즈 곁들여 고소한 맛 美 건너가며 현재의 크림 파스타로 변형 한국선 우유 더 넣어 국물 자작하게 탄생 처음 크림파스타를 먹던 날을 기억한다. 양식이 일상이 아니던 시절, 첫 크림파스타는 숙취에 시달리던 그날에도 마음을 따듯하게 해주었다. 이탈리아의 카르보나라(까르보나라)가 ...

월드컵의 열기를 더해줄 노르웨이 연어 활용 야식 메뉴 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 노르웨이수산물위원회가 집에서 월드컵 경기를 관람하면서 즐길 수 있는 담백한 노르웨이 연어 요리를 소개했다. 노르웨이 연어 초밥과 노르웨이 연어 크림파스타 2가지 메뉴이다. 1일 노르웨이수산물위원회에 따르면, 우...

맛을 즐길 수 있어 새로웠다. 3가지 콜드 파스타 메뉴를 만들고 있는 마르코 셰프. [사진=리얼푸드] 당근과 사과, 오이, 콩나물, 아보카도를 이용한 크림 파스타도 선보여졌다. 우선 허브의 일종인 ‘딜’(dill)을 마요네즈와 샤워크림에 넣고 소스를 만들었다. 이어 차가운 파스타와 사과, 오이 등 재료들을 ...

크리스마스 음식, 향신료 활용으로 이국적 분위기 완성 따뜻한 계열의 계피, 팔각, 정향이 대표적 “팔각은 크림파스타에도 잘 어울려” [리얼푸드=육성연 기자]최근 TV 예능프로그램에서 작곡가 정재형이 선보인 ‘사과 크럼블’이 시청자의 이목을 끌었다. “간단히 만들면서 크리스마스 분위기를 낼 수 있는 ...

즐길 수 있는 레시피를 정리해봤다. 중국당면 + 크림파스타 ⓒ Daily, Instagram ID @hhhh_jijj 쫄깃한 식감의 까르보나라를 즐기고 싶다면 중국당면 크림파스타를 만들어 보는 건 어떨까. 면이 넓적할수록 흡수성이 좋아 소스가 깊게 배어들어 잘 어울린다. 실제로 까르보나라나 크림파스타를 만들 때 일반...

한식당이 없던 미국에서 이탈리아 음식은 푸근한 집밥 같았다"고 했다. 그 맛처럼 편안한 음식을 내고 싶어 이름도 '라 쿠치나(La Cucina·부엌)'라고 지었다. 국내외 명사들을 사로잡은 라쿠치나 30년 최고의 메뉴와 그 비법을 들었다. 박세리 '트러플크림 파스타' - 골프 여제가 사랑한 파스타. 직접 만든 ...

마르지 않는다. 습한 환경에서는 박테리아가 생긴다. 미국 식품의약국에서도 새싹채소의 생식을 경고한 바 있다. 야채를 먹는다면 건조한 환경에서 자라는 피망, 오이, 당근등의 채소를 선택한다. 6. 크림파스타 대신 토마토파스타 크림 기반의 요리는 피하는 것이 좋다. 우유, 크림, 사워 크림은 상온에서...

어떨까요. 이번에 소개하는 레시피는 조랭이떡에 들깨를 넣은 ‘들깨 떡볶이’입니다. 일반적으로 매운 맛이 나는 떡볶이 대신, 담백하면서도 고소한 맛이 특징이며, 들깨가루의 불포화지방산으로 영양소가 보충됩니다. 들깨는 오메가3지방산이 높은 대표 식물로, 최근에는 크림파스타나 샐러드 드레싱에도 자...

많기로 소문난 가로수길에서도 뒤지지 않는 풍미로 기본 이상의 탄탄한 음식 맛이 자랑이다. 신선한 재료와 함께 크림 파스타의 느끼함을 잡아주는 고추냉이 크림 파스타가 유명하다. 주소: 서울 강남구 압구정로4길 25 전화번호: 070-4112-5667 영업시간: 매일 11:00-22:00 Last orderㅣ런치 15:00, 디너 20:...

농촌진흥청은 지금 먹으면 좋은 제철 식재료로 건대추와 가래떡, 그리고 고사리를 선정했다. 모두 설 명절에 가장 잘 어울리는 식품들이다. 설 명절에 가장 많이 사용되지만 조리법을 달리하면 명절 외에도 이색 별미로 좋은 요리가 완성된다. 고사리를 파스타에 활용한 고사리크림파스타나 가래떡이 들어간...