허브

‘쌤쌤쌤’ 김훈 셰프 호주·美 양식 기반 다이닝 꾸준히 근무 기계적으로 조리하는 자신에 회의 느껴 쉽게 접할 수 있는 요리 만들고 싶어져 한국 돌아와 태국음식점 ‘쌉’ 오픈 운영 2021년 美 가정식 위주 ‘쌤쌤쌤’ 문열어 “많은 사람들이 즐길 수 있는 브랜드 목표” 현재 가장 핫한 외식 격전지의 중심에 있...

곳이죠. 날씨가 좋을 때면 테라스에 앉아 여유로운 시간을 보내기에도 좋습니다. 리얼 태국 음식점 압구정로데오역 인근에 위치한 ‘얌타이’는 2007년 오픈하여 많은 미식가들의 사랑을 받고 있는 태국 음식점입니다. 10여 명의 태국인 조리사들을 중심으로 이루어져 진정한 태국의 맛을 느낄 수 있는 걸로 ...

태국 로컬음식점 뿐야 요리대회 TUCC 출전위해 찾은 태국 고즈넉한 주택들 사이 숨겨진 맛집 솜땀에 찬맥주 한잔 ‘완벽한 페어링’ 쌀알 하나하나 식감 살려낸 볶음밥 바삭한 농어튀김… 여행 노독 ‘사르르’ 뜨거운 태양을 맞으며 찾아간 태국의 로컬음식점 뿐야. 선선한 강바람에 땀을 식히며 먹은 솜땀의 맛...

아시아의 진주, 푸켓 속에 숨어있는 아름다운 여행지들 아시아의 진주, 푸켓(Phuket)은 60km에 이르는 서해안을 따라 고운 백사장과 푸른 바다가 길게 펼쳐지는 곳으로, 태국에서 가장 큰 섬이며 전세계적으로 인기 있는 해변 휴양지다. 푸켓이라는 이름은 ‘산`이나 ‘언덕`을 의미하는 말레이어 ‘부킷(Bukit...

동남아시아 국가 중에서 음식으로 손꼽는 나라는 크게 두 곳이다. 바로 베트남과 태국. 미식 여행을 떠날 정도로 다양하고 맛있는 음식이 가득하다. 특히 태국 방콕에서는 미슐랭(Michelin) 인증을 받은 레스토랑을 흔하게 마주할 수 있다. 오늘은 태국 방콕에서 맛볼 수 있는 음식을 소개할 예정이다. 갈비...

[리얼푸드=고승희 기자]태국에도 음식 배달 시장이 가파른 성장세를 보이고 있다. 시장조사기관 유로모니터(Euromonitor)에 따르면 태국의 온라인 음식배달 시장은 현재 2014년 대비 2배 이상 성장, 10억 달러(1조 750억 원) 규모에 달하고 있다. 같은 기간 아시아 태평양 전체 지역의 성장률(80%)에 비해 ...

않는다. 100년 세월이 켜켜이 쌓인 낡은 건물에 복고 감성 카페와 레스토랑이 숨어 있기 때문이다. 대전의 3대 부촌이었던 소제동 철도관사촌 대전역 동편의 소제동 풍경. 낡고 허름한 골목에 30여 개의 복고 감성 카페와 음식점이 숨어 있다. 담쟁이덩굴과 잡목이 뒤덮고 있는 철도관사촌 골목 곳곳에 카페...

서울 지하철 4호선 삼각지역과 신용산역 사이에 있는 골목 ‘용리단길’을 찾고 있다. 간판은 물론 화장실·와이파이·비상구 안내문까지 현지어로 표기한 현지 느낌 120% 식당들이 지난 1~2년 사이 이곳에 생겨났다. 음식 국적도 라오스·베트남·이탈리아·일본·중국·태국·홍콩 등으로 다양하다. 라오스식 쌀국수...

[리얼푸드=육성연 기자]태국에서 보다 건강한 식품 트렌드에 따라 과자류 시장에도 변화가 일고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 기업들은 앞다투어 영양가가 높은 원료를 사용하고, 건강에 해로운 성분인 설탕, 나트륨 그리고 지방을 감소한 제품을 출시하는 추세이다. 2021년 하반기에도 ...

청정 자연이 살아 숨 쉬는 태국 끄라비. 끄라비에는 석회암 동굴과 기암괴석으로 이루어진 돌산과 우거진 나무들로 가득 찬 정글 도시이다. 아름다운 자연 중에서도 관광객과 현지인들이 사랑하는 장소가 있다고 한다. 에디터 Y가 방문한 에메랄드풀과 블루풀은 자연 그 자체인 곳이다. 자연이 만들어낸 호...