업장인 계류관. 참나무로 지글지글 굽고 있는 닭들이 시선을 끕니다. 겉이 노릇 바삭하게 구워진 닭구이 외에도 이곳만의 퓨전 메뉴들이 꽤 있어요. 닭 모둠전은 신선한 닭을 써서 그런지 촉촉하고 맛있었네요. 2. 기름기 쪽 빠져 담백한, 전주 서신동 ‘소풍 참나무 통닭구이’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처...

서울 용산구 한남동 통닭집 2대째 이어온 맛집 노하우는 '신선한 재료'와 '섬세한 배려' 10년째 구내 노인복지관에 ' 통닭 기부'도 지난 15일 서울 용산구 한남동 인근 통닭집에 방문했다.(사진=송혜수 기자) “지금 오셨어요? 2시간 넘게 기다리셔야 하는데…” 지난 15일 서울 용산구 한남동 인근 통닭집 앞은...

후에는 생맥주와 함께 옛날 통닭 뜯어보는 건 어떠신가요! 지금 바로 옛날 통닭 맛집 3곳을 추천드릴게요 :) 옛날 통닭 맛집 1. 명가 통닭 2. 용천 통닭 3. 계열사 명가 통닭 https://www.instagram.com/p/CQOPJy0lXQS/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CQOPJy0lXQS/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://...

관광객 누구나 자연스레 어울려 이곳만의 레트로한 감성을 즐길 수 있다. 그 중심에는 개항로 통닭이 있다. 나도 모르게 흥얼거리게 되는 추억의 K팝이 흘러나오고, 벽면에는 빛바랜 소풍 사진이 가득 걸려있다. 노릇노릇 구워진 전기 통닭이 고소한 향을 풍기며 테이블에 나오면 더없이 완벽해진다. 근대와 ...

튀기거나 굽는다 하여 이름이 붙은 ' 통닭'. 가마솥에 닭을 튀기거나 전기 구이 기계로 구워 1960년대부터 대중화되기 시작했다. 바삭한 식감과 고소한 맛으로 세월이 흘러도 여전히 남녀노소 불문하고 꾸준한 사랑을 받고있다. 현대에 이르러서, 닭을 조각내어 얇은 반죽을 입혀 튀기고 다양한 토핑을 올려...

가끔은 푸짐한 한 끼 식사로, 때로는 늦은 밤 맥주와 함께 야식으로 즐기기 좋은 '치킨'. 비슷한 듯하지만, 전국 곳곳에는 자신만의 비법으로 남다른 치킨을 선보이는 맛집들이 있다. 끝까지 유지되는 바삭함은 기본! 고소한 풍미와 촉촉한 육질까지 삼박자를 고루 갖추며 입맛을 유혹하고 있다. 생활의 달...

마련입니다. 예능 프로그램을 통해 이영자의 맛집이 소개되고 SNS를 뜨겁게 달궜는데요. 오늘은 이영자와 정용진 부회장까지 극찬한 치킨에 대해 소개하려고 합니다. 과연 어떤 치킨일지 함께 살펴보도록 하죠. 체했을 때 먹는다는 통닭 이영자는 MBC 예능프로그램 <전지적 참견 시점>에 출연해 자신의 단골...

이는 누구든 배가 풍선처럼 부풀게 된다. 맛과 양, 가격의 삼위일체가 완벽하다. 너무 과식했다면 식당 앞 땅끝송호해수욕장을 산책하길 추천한다. ●해남식 닭 코스요리 장수 통닭 주방장이 손님에게 맞춰 음식을 제공한다는 뜻의 오마카세(お任せ)가 요즘 대세다. 해남에도 해남식 맞춤 요리가 있다. 50년...

친절한 주인장 아주머니의 인심과 전통을 생각하며 납득하게 된다. 바싹 구워 산적처럼 나오는 떡갈비와 한정식 한상으로 구성된 식탁에서는 젓가락이 저절로 춤을 춘다. 가성비 있는 메뉴를 찾는 다면 '닭 코스요리'를 단연 첫번째로 추천한다. 해남읍에 있는 '원조장수 통닭'에서는 7만원에 토종닭 요리를...

오랜 시간 대기해야만 맛볼 수 있는 맛집에 국내에서는 보기 드문 분위기의 바(Bar)까지, 요즘 용산은 MZ세대들이 열광하는 놀이터라고 할 수 있다. 하지만 용산에 핫플만 있는 것은 아니다. 용산 구석구석 골목마다 오랜 역사를 자랑하는 노포들이 존재한다. 그래서인지 자타공인 ‘맛잘알’ 피그웨이브는 용...

요리에 활용하기 좋은 '닭'. 볶고, 튀기고, 끓이고 다양한 방식으로 화려한 변신을 꾀한 닭요리를 만나보자. 살점이 두툼해 씹는 맛이 살아있는 옻닭을 시작으로 가마솥에서 전통 방식 그대로 튀겨낸 바삭한 통닭, 3년의 연구 끝에 탄생한 비법 양념으로 마성의 맛을 낸 닭강정까지! 100년을 이어갈 미식, ...

전을 골라 쟁반에 담는 방식이다. 고른 전은 따뜻하게 데워 줘 그 자리에서 먹을 수 있다. 이른 아침부터 늦은 밤까지 영업하니 언제든 막걸리에 기름진 전이 당길 때 찾아가면 된다. 포장도 가능. 서울시 마포구 만리재로 19 길거리 음식부터 미쉐린 가이드 선정 맛집까지 광장시장 먹자골목 120년 역사를 ...

동료들과 퇴근 후 한잔하고 싶은데 어디가 맛집인지 모르겠다고요? 친구, 연인과 주말을 알차게 놀고 싶은데 어디가 핫플인지 못 찾으시겠다고요? 놀고 먹는데는 만렙인 기자, 즉흥적인 ENTP이지만 놀러갈 때만큼은 엑셀로 계획표를 만드는 기자가, 직접 가보고 소개해드립니다. (더 빠른 소식은 instagram : ...

시민이나, 교대 근무자의 늦은 저녁, 심야 택시를 비롯한 많은 노동자들에게 따뜻한 한끼를 선사하던 24시간 식당. 코로나로 인한 영업 시간 제한으로 꽤 오랜시간 멈춰있었던 풍경이 다시금 돌아왔다. 별빛 하나 보이지 않는 캄캄한 어둠 속을 등대처럼 비춰주는 24시간 맛집을 소개한다. 1. 해장하러 가서...

민족입니까! 마늘의 민족! 1. 마늘로 통닭의 풍미를 살린, 서울 문래동 ‘원조마늘 통닭 문래본점’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: 60ggggi님 인스타그램 이미지 출처: muk._.muk2님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울 영등포구 도림로 469-1 영업시간: 매일 16:00 – 02:00, 일요일 휴무 가격: 원조마늘 통닭 19,...

없는 게 없는 경기 맛집 투어! 1. 입에 착 달라붙는 진한 국물, 구리 수택동 ‘충남추어탕’ 매장정보 바로가기> 식신TIP 위치: 경기 구리 안골로97번길 49-1 영업시간: 10:00 - 22:00, 일요일 휴무 가격: 메기매운탕(中) 38,000원, 추어탕(中) 24,000원 후기(식신 뇌섹남뇌블리): 여기 추어탕은 걸쭉한데도 ...

마시고픈 술이 바뀌죠. 계절, 날씨, 노을, 함께하는 사람, 생각나는 음식에 따라, 하하!” ‘덕업일치’의 삶을 살고 있는 이 대표에게 이 가을 술이 술술 들어가는 맛집 추천을 부탁했다. “가장 중요한 건 각각의 상황에 어울리는 최적의 마리아주(mariage·술과 음식의 궁합)를 찾는 것! 입맛을 살려주고, 미...

유명한 떡갈비집도 많고~ 송정떡갈비는 가격도 괜찮고 든든하게 먹을 수 있는 곳이랍니다~ 2. 천연 곡물로 만든 고소한 튀김옷, 양동 ‘1969양동 통닭’ 매장정보 바로가기> 식신TIP 위치: 광주 서구 천변좌로 260-1 영업시간: 매일 07:00 - 00:00, 연중무휴 가격: 후라이드 치킨 19,000원, 양념 치킨 20,000원...

클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> “우리 치과가 씹는 일과 관련 있다 보니 음식에 관심 갖게 되지 않았을까요(웃음).” 경기도 수원 석치과의원 석창인(58) 원장은 음식을 혼자 즐기는 데 그치지 않고 남들과 공유하는 식도락가다. 지난 2009년 ‘석 박사의 수원 맛집’이란 책을 펴냈고, 식당 소개 칼럼을 ...

SNS에 소개된 맛집을 소개하려고 하는데요. 과연 그녀가 즐겨 찾는 맛집 리스트는 어디인지 함께 살펴보도록 하겠습니다. 미로키친 소유진은 잠원동에 위치한 ‘미로키친’에 방문했습니다. 그녀는 ‘요즘 해산물이 왜 이렇게 좋아지는 거야 넘 맛있었네 또가야지♡’라는 말과 함께 음식 사진을 공개했는데요. ...

오감을 짜릿하게 만들어 줄 놀이기구가 가득한 마이랜드 등 즐길 거리가 넘쳐난다. 이곳저곳 둘러보느라 출출해진 배를 채우러 떠나보자! 오랜 시간 자리를 지켜온 인천 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 마음까지 채워주는 든든한 보양식, 인현동 ‘인현 통닭삼계탕 본점’ 매장정보 바로가기> 1978년부터 인근 ...

해소에 도움이 되는 ‘매운맛’. 이 매운맛을 찾아 끊임없이 도전하는 변ㅌ…ㅐ… 아 아니, 맵대장들을 위해 전국 각지의 매운맛 맛집을 모아보았다. 대부분 직접 찾아가야 하는 아쉬움이 있지만, 지도를 잘 간직해 두었다가 코로나가 잠잠해질 때를 기다려 도장 깨기를 도전해보자. >> 서울 1. [창신동] 창신...

감성 명소에 이어 이번 편에서는 맛집 카페를 확인해보자. 옛 추억이 고스란히 담긴 친숙한 공간에서 새로운 추억을 남길 때가 왔다. 글 아띠 레트로 감성 맛집 4곳 ? 개항로 통닭 인천 중구 참외전로 164 @gh_.side @gh_.side 거리에서 종종 보이던 전기구이 통닭을 오래된 노포에서 맛보자. 입구부터 예스...

쉐프는 불 위의 꼬치에서 한눈팔 새가 없다. 게다가 닭고기, 돼지고기, 파, 마늘 등의 재료에 따라 최적의 맛을 내는 시간과 불의 세기도 다르다. 그야말로 노련한 ‘불질’이 필요한 요리인 셈. 이번주는 불과 시간과 사람의 노고로 빚어내는 최고의 풍미, 꼬치구이 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 상큼 아삭한...

사천의 항공 우주 박물관, 창원의 여좌천 로망스다리 등 다양한 즐길 거리가 가득한 경남은 365일 흥이 넘치는 지역이다. 금강산도 식후경이라 했던가! 경남 곳곳에서 맛 하나로 정평이 난 식당을 방문해 여행의 즐거움을 더해보자! 여름철 여행의 성지로 불리는 경남 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 전통 방식...

있다. 무엇보다도 여행의 꽃은 맛있는 음식이 아닐까. 넘쳐흐르는 제주도의 관광지만큼 여행객뿐만 아니라 현지인의 마음까지 사로잡는 맛집들이 속속들이 생겨나고 있다. 쫄깃한 식감을 자랑하는 가브리살부터 제주도에서 유일한 해남이 잡아 올린 신선한 해산물 요리, 제주도에서 맛보는 유럽 현지의 맛까...

조리대회 휩쓴 모던 한정식 형제 배빵 vs 3대째 찹쌀떡 마늘 통닭 vs 닭구이 삼합 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 늘 궁금했다. 왜 순천 하면 떠오르는 음식이 없을까. ‘벌교 꼬막’ ‘강진 한정식’ ‘여수 갓김치’ 같은 브랜드가 물산 풍족한 순천에는 왜 없을까. 궁리 끝에 이런 생각을 해봤다....

수원 맛집 무려 1600만 관객을 동원한 코미디 영화, <극한직업>에서 나온 ‘지금까지 이런 맛은 없었다, 이것은 갈비인가 통닭인가. 수원 왕갈비 통닭입니다’라는 대사는 많은 사람들 입에서 오르내렸다. 이 대사로 유명세를 타 ‘수원 통닭 거리’에도 관광객이 부쩍 늘어 수원 지역 경제에 활력이 되기도 했다...

가며 계속 끓이는 방식으로 맛을 내는 것이 좋은데 곰탕집들이 가게 구석 솥에서 곰탕을 끊임없이 끓여 내는 이유가 여기에 있다. 단골들이 많고 손님이 계속 유입되어야만 곰탕 집은 살아남을 수 있고 그곳은 맛집이 된다. 그래서인지 곰탕 집들은 기본 30∼40년 된 노포들이 많다. 치킨 갈라틴 ■닭고기 갈...