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돌고 돌아, 다시 미식의 시대에 이르렀다. 최근 넷플릭스 등 다양한 플랫폼에서 새로운 요리 예능 프로그램이 쏟아지고, 한때 JTBC 간판이었던 <냉장고를 부탁해>가 부활하며 요리와 셰프들이 대중문화 전면에 나서고 있다. 레스토랑 예약이 필수가 되고, 셰프의 이름이 브랜드가 된 이 시대. 여행을 떠나는...

ESC 커버 스토리 겨울 통영 미식 여행 굴 요리, 꿀빵, 충무김밥 등 소박한 음식 유명하지만 근사한 한 끼도 가능 통영 앞바다 신선한 해산물 재료로 한 파인다이닝과 이탈리안 요리부터 ‘이모카세’ 푸짐한 다찌 한 상까지 1박2일 가득 채운 미식 여행 떠나기 야소주반의 제철 해산물 요리. 야소주반 제공 눈...

경남도, 통영·사천·거제·고성·남해 25맛 추천 ‘여행의 절반은 음식’ 최근 눈이 즐겁고 입이 호강하는 미식 여행이 인기를 끌고 있는 가운데 경남도가 관광객 유치를 위해 ‘맛있는 경남’ 홍보에 박차를 가하고 나섰다. 경남도와 경남관광재단은 지역 내 특색 있는 음식 자원을 활용한 미식 여행지로서의 이미...

국내 여행 자원 중 재래시장 추천율 1위 부산 중구, 충북 단양, 전남 장흥 등 인기 근거리, 단기간, 저비용 여행 선호 추세 시장, 단기간 육성 가능해 잠재 가치 커 시장 / 사진=PEXELS 여 행자와 현지인이 국내 여행지에서 입을 모아 추천한 여행의 묘미는 무엇일까. 그 주인공은 ‘재래시장’이다. 바다도 ...

호화로운 경남 미식 여행! 1. 질 좋은 고기를 양껏 즐길 수 있는, 거창 마상리 ‘쌍쌍식육식당’ 매장정보 바로가기> 식신TIP 위치: 경남 거창군 가조면 가조가야로 1096 영업시간: 매일 11:30 - 21:00, 화요일 휴무 가격: 안창살 30,000원, 생삼겹 10,000원 후기(식신 마시멜로우): 거창 가조 맛집이에요! 무...

[ESC] 커버스토리 충남 태안 청산수목원에 있는 ‘팜파스그래스’ 구역. 빨간 의자까지 놓여 있어 인상적인 여행 사진을 찍기에 더없이 좋은 장소가 되고 있다. 태안/박미향 기자 mh@hani.co.kr 연꽃과 잎이 무성한 호수 옆 둑에 살구색 문 하나가 덩그러니 서 있다. 일본 만화영화 ‘스즈메의 문단속’에서 이...

담백하고 고소 부산 돼지국밥 국물맛 깊고 고기 푸짐 병천 순대국밥·통영 굴국밥… 지역 특산품과 어울리는 국밥들 많아 뚝배기서 김 모락모락… 속풀이 그만 서양엔 ‘스튜’… 국물 자작하게 조리 佛 뵈프 부르기뇽·伊 오소부코 등 있어 우리 삶에서 국밥은 참 친근한 음식이다. 평소 삼시 세끼를 먹는다고 가...

물과 간수를 많이 쓰면 두부가 잘 굳을 테니 만드는 사람은 편할 테지만 콩의 향이 쉬이 날아가 버린다고. 콩밭은 먹고 나서 속이 더부룩하지 않은 음식, 집밥 같은 온기로 몸과 마음을 덥히는 음식을 지향한다. 소백산 콩과 한우, 제주도산 무항생제 돼지고기, 통영 이끼섬의 멸치 등 몸에 이로운 국내산...

걸으며 건축예술의 아름다움을 만끽할 수 있는 ‘영화의전당’과 APEC 나루공원은 숨겨진 부산의 속살이다. 드라마와 영화 촬영지로 떠오른 산복도로인 호천마을도 빼놓을 수 없다. 부산시 관계자는 “부산은 세계적 여행 잡지 ‘론리 플래닛’이 지난해 ‘아시아 최고 여행지 1위’로 손꼽을 만큼 자연환경과 각종...

온기정의 '오반자이'. ③ 하루 50그릇 한정 판매하는 한육감의 '두툼고기덮밥'. ④ 서울 다동 '충무집'의 봄 대표 메뉴 '도다리쑥국'. / 이신영 영상미디어 기자·강정미 기자 오직 봄, 한정된 기간에만 미식(美食)의 기회가 열린다. 지금 아니면 맛볼 수 없는 '봄 한정판 메뉴'를 찾아 나선 이유다. 봄은 짧고...