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추석에 튀김요리 많이 하시죠? 재료에 상관없이 바삭하게 튀긴건 다 맛있는데요~ 튀김옷이 분리되지 않는 더 맛있는 튀김을 드시려면 이것만 기억해주세요! 튀김을 한입 먹었는데 내용물은 없고 튀김옷만 먹은 경험 한번쯤 있으시죠? 튀김요리를 하면 10개 중 1~2개는 꼭 튀김옷이 분리되는데요. 튀김요리 할...

한입크기로 썰어 준비합니당! 짜라란~ 바로 요렇게! 탕수 반죽대로 반죽을 만들어도 좋지만 소스를 뿌려먹기엔 튀김가루만큼 바삭하고 맛있는 게 없다능!! 튀김가루에 물을 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어주세요~ 버섯에 튀김옷을 고루 입힌 뒤 ~ 예열한 기름에 노릇노릇 튀겨줍미당 ! 우왕.. 바삭바삭.. 튀김...

계란물에 호빵을 담가서 계란물 입히고, 빵가루 골고루 묻혀주세요. 그다음 기름에 튀기기만 하면 돼요. 겉에 튀김옷만 익으면 되기 때문에 조리시간도 엄청 짧아요. 바삭하게 튀겼을 뿐인데, 호빵에서 고로케로 변했어요~ 튀김옷은 바삭하고 속은 폭신폭신, 촉촉해요. 일반 고로케보다 덜 기름져서 아주 ...

일식집에서 한번쯤 경험해본 얇고 바삭한 튀김~ 집에서는 그 바삭한 식감을 내는게 쉽지가 않은데요. 얇고 바삭한 튀김옷 속 달달하고 촉촉한 단호박, 일식집 단호박튀김 비법을 알려드릴게요. 한입 베어 물면 바삭 바삭 바사삭! 바삭함 끝판왕 단호박튀김 맛있게 만들어볼게요^^ 재료는 단호박, 튀김가루,...

새콤한 맛까지 추가되어 먹는 즐거움이 더해진다. 생등심탕수육도 훌륭했다. 탕수육 튀김옷은 양념이 천천히 스며들어 촉촉함과 바삭함을 동시에 선사했다. 소스의 달콤함, 튀김옷의 바삭·촉촉함, 고기의 육즙이 어우러져 먹는 사람을 즐겁게 만들었다. 탕수육 염창역 3번 출구 인근 '중화요리 온' 생등심탕...

않고 최대한 얇게, 골고루 묻혀주세요. 밀가루, 계란, 빵가루는 튀김의 근본 아니겠어요 ㅎㅎ 밀가루는 이미 묻혔으니까 계란물과 빵가루 순서대로 튀김옷 입혀주시고요. 빵가루에 파슬리가루 뿌리면 훨씬 더 먹음직스러워져요~ 뜨거운 기름에 퐁당. 바삭하게 한번 튀겨내고, 바삭바삭하게 한번 더 튀기면 ...

숯불구이처럼 실내에서는 냄새가 배고 공기가 나빠져서 만들기 힘든 음식을 걱정 없이 만들 수 있다. 내가 캠핑을 나가면서 훨씬 신나게 만들기 시작한 음식이 또 한 가지 있으니, 바로 튀김이다. 튀김은 자고로 캠핑장에서 뭐든 튀기면 일단 맛있다. 보글보글 가벼운 튀김옷이 꽃을 피우는 일식 튀김, 맥주...

여의도 신동양반점 음식 냄새 진동하는 여의도 종합상가 40년이 넘게 세월과 싸운 운치 느껴져 마늘 등 ‘無오신채’로 요리 또 다른 매력 채식 자장면·마파두부가 시그니처 요리 바삭한 튀김옷이 일품인 버섯 탕수도 종교·맛 넘어 건강한 식습관 자리잡길 야채로만 만든 자장면을 파는 곳이 있다. 돼지비계의...

바삭바삭하더라고요 바삭바삭한 정도가 일식 돈까스집에서 나오는 그 수준이었어요… 이 제품 에프에 돌릴 땐 꼭 종이호일 깔지 말고 하세요! 썰어보니까 이름값을 제대로 하네요 ‘도톰한 등심돈까스’ 검지보다 훨씬 길고 두꺼워요 두께는 일단 합격. 돈까스 덕후로서 돈까스는 튀김옷이 너무 두껍지 않아야 ...

약간 ▷소스 재료 다진 마늘 0.5, 토마토 케첩 3, 간장 1, 고추장 1, 물엿 1, 설탕 0.5, 물 1/4컵 ▷만들기 ★ 요리 시간 30분 1. 굴은 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다. 2. 밀가루, 녹말가루, 달걀흰자, 물 1을 섞어 튀김옷을 만든다. 3. 굴에 튀김옷을 입혀 180℃의 튀김기름에서 노릇노릇하게 튀긴다. 녹두...