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농심 Forest Kitchen, 주말 예약률 100% [리얼푸드=육성연 기자]지난 5월 27일 문을 연 농심의 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’이 6월 한 달간 방문객 1000 명을 돌파하며 오픈 초반부터 호응을 얻고 있다. 6일 농심에 따르면 사전예약제로 운영하는 포리스트 키친의 주말 예약률은 100%에 ...

음식에 대한 젊은이들의 관심이 엄청나니, 기업에서도 가만히 있을 수 없겠죠? 대표적으로 풀무원, 농심, CJ제일제당, 신세계푸드 등이 있는데요. 풀무원은 올해 5월 대기업 최초로 비건 인증 레스토랑(플랜튜드)을 오픈했고, 농심 역시 같은 달 비건 레스토랑(포리스트 키친)을 열고 파인 다이닝 방식으로 ...

기업들 풀무원 외에도 다른 대기업들 역시 대체육 시장에 뛰어들고 있습니다. 농심의 경우, 지난 2017년부터 베지가든이라는 브랜드를 출시해 식물성 대체육 떡갈비, 너비아니 등 한식 메뉴를 선보여 호평을 받았습니다. 또한 5월에는 농심이 만든 비건 레스토랑 포리스트 키친이 오픈될 예정입니다. CJ제...