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한 조각만 추가해도 단백질 보충은 물론 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 의사들은 특히 ‘노른자’에 포함된 레시틴이 두뇌 건강에 좋다고 강조합니다. sirogohan 건강 국물의 비법, 다시마·표고버섯 육수 끓이기 전 다시마 한 조각, 말린 표고버섯 두 개를 함께 넣으면 감칠맛은 더해지고 인공 조미료는 줄일 ...

장보기가 무서울 정도!! 여기저기 기웃기웃하다가 싱싱한 표고버섯이 저렴한 가격에 팔리고 있더라고요. 처음엔 버섯볶음을 하려고 사 왔지만 혼자 먹을 반찬이라 냉장고에 좀 오래 두고 먹을 수 있는 반찬을 만들어 보기로 했어요. 재료 기본 재료 표고버섯 15개 - 20개, 통마늘 20알, 청양고추 2개 - 3개,...

따라 간장에 찍어 간을 맞춰 먹을 수 있다. 얇은 만두피 덕에 만두소의 맛이 더 잘 느껴진다. 솔밭손만두 ‘모둠만두’ 만두소는 싱싱한 채소와 함께 자연조미료인 표고버섯, 느타리팽이와 주재료를 사용한다. 여기에 남해마늘을 높은 열로 가열해 숙성 마늘과 숙성 마늘 기름으로 만두피를 빚어 담백한 맛을 ...

여기에 정성스럽게 만든 반찬 하나만 추가한다면, 고기는 하나도 없는 ‘풀 잔치’여도 만족스럽게 끼니를 해결할 수 있습니다. 일본식 두부 요리인 ‘아게다시 두부’는 소박한 밥상의 분위기를 살려주는 음식입니다. 두부에 전분가루를 입혀서 튀기고, 여기에 다시마표고버섯 육수로 만든 소스를 곁들여 먹습니...

이에 정식품은 ‘간단요리사 채소육수’ 2종을 활용한 레시피 2가지를 제안했다. 시원한 동치미국수와 장마철에 즐기기 좋은 따뜻한 버섯두부전골 요리이다. ‘담백한 채소육수’는 대파, 양파, 무, 마늘 등 국산 채소 4종을 우려내 깊고 깔끔한 맛이 특징으로 탕이나 전골 등 따뜻하게 끓여먹는 온요리로 즐기...

색다른 맛으로 손님을 끌고 있다. ‘몽글몽글~ 쫀득쫀득~.’ 한여름 더위에 지치고 입맛이 없을 때 뭉근하게 끓인 감자옹심이 한 그릇으로 입안의 행복을 찾는 것도 좋겠다. 사골이나 멸치, 다시마 육수에 옹골차게 감자옹심이만 넣어도 좋고, 숭덩숭덩 썬 손칼국수나 메밀칼국수를 감자옹심이에 넣어 먹어도 ...

라이코펜 성분은 소염 효과에 탁월한데, 우리 몸의 각종 염증 반응을 완화시킬 뿐만 아니라 통증도 줄여준다. 표고버섯 육수를 내거나 전골, 반찬 등으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 표고버섯에는 몸의 면역 반응을 증가시켜주고 염증 증상을 없애는데 도움이 되는 성분들이 많이 함유되어 있다. 표고버섯을 ...

육수를 따로 내지 않고 두유로만 만든 두유 버섯 들깨탕! 너무 쉬워서 요리 초보자님들도 충분히 일품요리를 만들 수 있어요~ 재료 무첨가 두유 2+1/2팩, 감자 1개, 생표고 버섯 2개, 두부 1/4모 양념 들깨가루, 소금 조리순서 1. 우선 두유를 끓여주세요. 2. 가장 늦게 익는 감자를 먼저 넣어주었습니다. 3...

정도 절인다. 배추 줄기가 휘어질 정도로 절여지면 된다. 배추가 절여지는 정도를 아는 것이 노하우다”라고 말했다. 또 “저희 집안은 맹물에다 육수를 만들지 않는다. 황태, 노가리, 다시마, 양파, 표고버섯을 넣어 육수를 우린다. 육수에 멸치액젓, 찹쌀풀, 고춧가루, 생강, 새우젓, 마늘 등을 넣는다”라며...

있습니다. 실제로 면역력이 강한 사람들의 식탁에는 일정한 공통점이 있습니다. 바로 브로콜리, 표고버섯, 닭고기, 된장국처럼 면역 세포 활동을 도와주는 식재료가 자주 등장한다는 것입니다. 이 재료들은 항산화물질, 아미노산, 베타글루칸, 발효 유산균 등 면역에 관여하는 필수 요소들을 풍부하게 포함...