허브

100년 전통의 전주 노포를 가다 전주 여행과 음식의 중심인 ‘한옥마을’ 남부시장 등 골목 사이로 오래된 노포 많아 전주콩나물 국밥의 원조 ‘현대옥’ 동래분식 ‘팥죽’, 세은이네 ‘주꾸미 샤부샤부’ 풍패지관 인근 효자문식당과 태봉집 100년 고택 카페 ‘행원’서 국악공연도 전주 남부시장 골목 한켠에 전주...

함께 배추, 청경채, 냉이, 숙주나물이 푸짐하게 제공된다. 데치고 끓이다 보면 채소 육수의 깊은 맛이 우러난다. 남부시장 인근 세은이네 식당의 맞춤식 메뉴, 쭈꾸미샤브샤브. 객사길 부근 효자문 식당의 불갈비. 객사길 부근 태봉집 식당의 복어탕. 전주객사 ‘풍패지관’으로 이어지는 객사길 주변에도 오...

계란이 들어간 소고깃국, 꿩탕, 숯불고기, 닭구이, 콩나물무침….’ 1884년 11월 10일 전라감영을 방문한 주한미국공사관 해군무관 조지 클레이턴 포크(1856~1893)는 관찰사 김성근(1839∼1919)으로부터 극진한 대접을 받은 다음 날 오전 10시 풍패지관(豊沛之館·보물 제583호)에서 받은 아침 밥상을 이같이 ...