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스테인리스 프라이팬에 비해 코팅 프라이팬은 코팅 처리로 음식이 눌어붙지 않아 누구나 손쉽게 사용할 수 있다. 가장 대중적인 프라이팬이기도 하다. 하지만 조리를 쉽게 만들어주는 이 코팅에 대한 소비자의 불안감과 오해도 있다. 코팅이 벗겨지면서 나오는 유해물질에 대한 염려가 대표적이다. 코팅 프...

사용한지 얼마 되지 않은 프라이팬에 음식이나 양념이 자꾸 눌어붙으면 결국 교체 밖에 답이 없다고요?! 코팅이 벗겨진 프라이팬을 조금 더 사용할 수 있는 아주 간단한 팁을 알려드릴게요^^ 아직 쓸만 한 것 같은데 계란프라이 하나만 해도 눌어붙고 터지고 장난이 아니에요. 그렇다고 그냥 버리고 새로 ...

식품의약품안전처는 프라이팬 바닥 코팅이 벗겨지면 내부 금속재질로부터 알루미늄 등 금속성분이 미량 용출될 수 있는 만큼 주의가 필요하다고 19일 밝혔다. 프라이팬 코팅제는 금속재질인 본체의 부식을 방지하고 음식물이 팬에 눌어붙지 않도록 사용하며, 불소수지가 대표적이다. 식약처는 프라이팬 표면...

바닥의 코팅이 벗겨질 정도로 오래 사용한 프라이팬은 과감히 버려야 한다. 19일 식품의약품안전처는 "프라이팬 바닥 코팅이 벗겨져 본체가 보인다면 새로운 제품으로 교체하는 것이 바람직하다"고 밝혔다. 식약처는 코팅 프라이팬을 대상으로 코팅 손상 정도에 따른 중금속 등 유해물질 용출량을 조사했다....

게티이미지뱅크 프라이팬ㆍ냄비 등 주방용품을 새로 구입했다면 세척이 중요하다. 식초물(물과 식초를 1:1로 섞음)을 넣어 10분 정도 끓인 후 씻어서 사용해야 한다. 금속 성분은 산성 용액에서 잘 용출되므로 식초를 이용하면 중금속을 효과적으로 제거할 수 있다. 프라이팬은 사용하기 전에 먼저 기름 코...

찌개나 탕을 담아도 좀 더 먹음직스러워 보이는 것 같고 음식의 온도도 더 오래 유지해 주는데요. 오늘은 집에 하나씩은 다 있지만 생각보다 제대로 관리가 안되는 뚝배기 세척법을 알려드릴게요^^ 기존에 사용하던 뚝배기가 오래되서 새 뚝배기를 구입했어요. 아주 저렴한 가격에 구입해서 그런지 득템한 ...

[리스티클] 어머 이거 '저장각' 오늘부터 반짝일 거야~ 까맣게 탄 냄비, 프라이팬 관리팁 오래 사용할 수 있는 주방 '최애템' 스테인리스 조리기구. 그러나 눈 깜빡할 사이에 까맣게 태우기도 쉬워 '태운 냄비 깨끗하게 닦는 방법'을 검색했던 경험, 누구나 있을 것이다. 철 수세미로 박박 닦자니 코딩이 ...

걸레의 세척에도 뛰어난 효과가 있다. 술은 기름을 녹이는 특성과 소독 효과가 뛰어나다. 그렇기 때문에 청결 유지가 필수인 행주 세척에 안성맞춤이라는 사실! 깨끗하게 빤 행주를 마지막 헹궈줄 때 남은 술을 넣어주면 좋으며, 술은 소주나 화이트 와인 등 맑은 술을 사용하는 것이 좋다. 4. 잉크 자국 없...

지나면서 세균이 증식하기 시작하며,12시간 후에는 100만 배 늘어났다. 따라서 행주는 사용후 반드시 펼쳐서 건조시키는 것이 안전하다. 자주 행주를 교체하거나, 시중에 나와있는 일회용 행주를 사용하는 것도 방법이다. ▶ 고기용·야채용…도마는 따로 조리도구는 세척·열탕 처리하기 등의 예방수칙을 준수...

뒤 사방에 튄 삼겹살 기름에, 기름기 잔뜩 묻어진 그릇이며 프라이팬까지 뒤처리가 너무 많아요. 오늘은 기름도 튀지 않고 프라이팬 세척도 필요 없이 깔끔하게 삼겹살 굽는 신박한 꿀팁 알려드릴까 해요. 우선 지글지글 구워질 삼겹살 필요하겠죠?! 선홍빛을 띄며 지방층과 콜라보를 이루며 삼단으로 나누...