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2022년 ‘최고의 다이어트 식단’ 은 지중해식단 미국의 US뉴스앤월드리포트 선정 플렉시테리안 식단은 공동 2위 기록 식물성 위주의 채식, 다이어트 식단으로도 주목 [리얼푸드=육성연 기자]건강식으로 알려진 지중해 식단(Mediterranean Diet)의 인기는 좀처럼 사그러들지 않고 있다. 몇년 째 최고의 식단 ...

체중감량, 만성질환 예방에 도움이 된다고 알려진 식단들이 특히 인기가 높다. 1. 플렉시테리안(Flexitarian) 식단 최근 몇 년 사이 불고 있는 채식 열풍에 힘입어 가장 광범위하게 확산되고 있는 것은 바로 플렉시테리안 식단이다. 플렉시테리안은 US 뉴스 앤드 월드리포트가 전문가 집단과 함께 선정한 201...

'지속가능한 식단'이 일반 서구식보다 비용 저렴 채식과 플렉시테리안 식단이 포함된 육류와 가공식품 줄여야 건강과 가계 비용 절감 [리얼푸드=육성연 기자]건강하면서도 ‘지속가능한 식단’의 채택은 지구환경을 지키면서 잘못된 식단으로 인한 사망률 감소에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 하지...

질감을 더욱 살리기 위해 코코넛 우유도 추가하자, 바나나는 보다 아이스크림에 가까워졌다. 두 사람 모두 ‘플렉시테리안’(Flexitarian)이라는 점도 채식주의자들이 먹을 수 있는 아이스크림을 만든 이유가 되기도 했다. 몰리 차 대표는 5년, 한나 홍 대표는 3년 째 플렉시테리안으로 지내고 있다. 플렉시테...

잇-랜식위원회 지구건강식단 이용, 대규모 연구 온실가스·조기 사망률 30% 감소 효과 재입증 “유연한 플렉시테리안으로 일상에서 적용 가능” <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> [헤럴드경제=육성연 기자] 지구를 위한 식단이 인류 건강에도 이로울 수 있다는 연구보고가 이어지고 있다. 최근에는...

줄이고 심혈관 위험을 낮추는 데에 효과적인 것으로 파악됐다. 3. 플렉시테리언(The Flexitarian) 다이어트 플렉시테리언 다이어트는 북미 지역을 중심으로 빠르게 인기를 얻고 있는 식단 중 하나다. 지난해에도 ‘최고의 식단’ 3위에 올랐다. 분야별 순위를 살펴보면 최고의 당뇨병 식단 2위, 최고싀 식물 ...

한국 제품보다 저렴하다. 풀무원 비건 라면 [풀무원 제공] 주목할 점은, 비건 라면의 판매 순위가 한국시장에 비해 현저히 높다는 것이다. 스위스비건협회(swissveg)가 실시한 설문조사에 따르면, 2020년 기준 스위스의 비건인구는 전체 인구의 5%이며, 플렉시테리안(채식을 지향하나 유동적으로 식단 조절)...

채식주의자를 위한 시장이 확대되고 있다. 프랑스 시장조사기관 3W에 따르면 프랑스 채식주의자 인구는 2004년 고작 1%에 머물렀지만, 2017년 적어도 5%가 채식주의자인 것으로 나타났다. 채식주의 식사를 따르지만 때에 따라 육류와 생선도 먹는 플렉시테리안(Flexitarian)은 28%나 되는 것으로 파악됐다....

미국 식품 트렌드로 ‘채식’을 꼽았으며, 미국 최대 유기농 마켓 ‘홀푸드’(WHOLE FOODS)는 ‘2018 식품 트렌드’를 통해 건강과 환경을 위해 식물성 먹거리를 선택하는 사람들이 늘고 있다고 발표했다. 또한 육식을 최소화하는 채식애호가인 플렉시테리안(Flexitarian)은 미국의 주요 타깃 소비자로 떠오르고 ...

식단을 섭취한 사람들보다 심장 질환 발병 위험이 현저히 낮았다. 3. 암 예방 식물성 식품을 많이 섭취하면 각종 암 예방에 도움이 된다는 연구 결과는 이미 수차례 나왔다. 미국 로마 린다 대학에서 진행된 연구(2013)에선 비채식주의자, 락토 오보, 페스코, 플렉시테리안 등 총 6만9120명의 참가자를 대상...