제빵제과점이 MUI 할랄 인증을 취득했다. 인도네시아 뚜레쥬르는 지난 2011년 첫 진출 이후 자카르타를 중심으로 수라바야, 발리 등 주요 도시에 48개 매장을 운영하고 있다. 프리미엄 카페 이미지를 더해 빵, 케이크, 음료, 디저트, 샌드위치 등을 판매한다. 아랍어로 ‘허용된 것’을 의미하는 할랄은 종교적...

국내 장류 최초로 할랄 인증을 받았다. 싱가포르 무이스(MUIS) 인증이다. 할랄 시장은 지난 몇 년 사이 국내외 식품업계가 주목하는 새로운 시장으로 떠올랐다. 무한한 성장 가능성을 지닌 데다, 우리나라의 입장에선 ‘수출 다변화’를 꾀할 수 있는 지역이었기 때문이다. 최근 막을 내린 2018 코엑스푸드위...

말레이시아 시장 장악한 코웨이 업계 최초로 할랄 인증 획득 세심한 한국형 렌털 서비스 도입 현지 주부들이 각광하는 '코디' 경쟁 업체, 해외 진출 계획은? EU와 같은 국가 연합을 목표로 구성된 동남아시아 국가 연합, 아세안. 태국, 필리핀, 베트남, 라오스 등의 동남아 국가들 중 중 국내 기업들이 눈...

까다로운 인증 절차에 믿고 먹는 ' 할랄 푸드' 할랄 인증 간식, 할랄 음식 직접 먹어봤다 (사진=스냅타임) 이태원에 있는 이슬람 사원. 이슬람 사원 앞에는 할랄 음식을 쉽게 구할 수 있다. ‘ 할랄 푸드( Halal Food)’가 주목받고 있다. 할랄 푸드는 무슬림들을 위해 이슬람 율법을 거스르지 않고 만들어진 음...

국내도 무슬림 위한 인증제 실시 할랄 음식 취급하는 곳 적지 않아 무슬림에게 종교는 곧 생활 습관이다. 이슬람 경전 코란(왼쪽 위)이 음식과 관련해 해도 되는 것과 해서는 안 되는 것을 정한다. 게티이미지뱅크 ‘일러 가로되 내가 말씀으로 계시를 받은 것 가운데서 죽은 고기와 피와 돼지고기와 알라의...

‘블루오션’으로 떠오르고 있다. 할랄 시장의 중요성은 국내에서도 꾸준히 부각됐다. 미국 트럼프 행정부의 보호 무역조치와 중국에서의 사드 보복 여파로 국내 수출의 50%를 차지하고 있는 미국 중국 일본 시장으로의 수출길이 변수를 만나면서다. 이 같은 이유로 수출 다변화를 위해 두드린 문이 바로 ‘포...

재료를 장기 숙성했다는 장점이 프리미엄 식품으로 인정받아 해외 시장에서 반응이 좋다”고 설명했다. [사진= 아시아 최대 식품박람회인 시알 차이나에 참석한 옹고집 영농조합법인은 할랄 인증을 받은 장류 제품을 전 세계 각 지역으로 수출하고 있다] 고추장, 된장은 물론 각종 ‘만능 소스’를 만드는 옹고...

현지화의 일환으로 미원의 원조 격인 일본 제품은 이를 제대로 지키지 못해 인도네시아에서 고전을 면치 못했다고 한다. 할랄 인증은 무슬림들을 위한 식품 생산임을 인증하는 마크로 이슬람 국가에 제품을 수출하기 위해선 반드시 취득해야 한다고 알려져 있다. 그리고 대상 기업은 이를 잘 준수하여 인도...

유사한 맛으로, 시금치로 만든 녹색 면발을 통해 건강한 이미지를 강조했다. 보리를 첨가한 건강라면도 등장했다. 건강이란 뜻의 영단어 헬시(Healty)를 인니어 발음인 'Healti'로 제품명을 표기한 라면이다. 화학 조미료가 들어가지 않은 데다 MUI 할랄 인증 받았다. 인도네시아 첫 곤약면 인스턴트 제품인 ...

25~30%나 증가했다. 코트라 관계자는 "한국 라면은 현재 싱가포르에서 유통되고 있는 대부분의 라면보다 가격이 높지만 한국 특유한 매운 맛과 한류의 경제 효과로 인해 현지 소비자의 사랑을 받고 있다"며 "싱가포르 인구의 약 15%는 무슬림인 만큼 시장 확대를 위해 할랄 인증을 취득하는 것도 좋은 방법...

3132만 달러로 3000만 달러 선을 넘어섰다. 2018년엔 3681만 달러를 기록하며 해마다 기록 경신 중이다. 미국 시장에서의 고추장은 ‘차세대 소스’로 자리 잡았다. 한국의 전통장을 수출하는 업체들도 현지에서의 뜨거운 반응을 확인했다. 국내 장류 최초로 할랄 인증으로 받아 전 세계로 고추장, 된장을 수...

않아 다른 편의점으로 확장될 것으로 보고 있다. 그만큼 편의점 즉석식품 시장의 확대 가능성이 무한하다는 의미다. 다만 현지를 공략하기 위해서는 단지 즉석식품만으로는 부족하다. aT 관계자는 "말레이시아 인구의 대다수를 차지하는 무슬림 소비자를 잡기 위해서는 할랄 인증을 받은 즉석식품이 늘어나...

뿐이고, 누군가와 함께 나눠 먹기는 어려운 상품이다. 따라서 밀키트는 호모코쿠엔스로서 요리하고자 하는 사람의 욕구와 ‘귀차니즘’을 모두 해결해 주는 솔루션으로 떠올랐다. 내 몸에 맞는 식단을 선택해 먹는다 “땅콩은 빼주세요”. “락토프리 우유로 주세요”, “ 할랄 인증을 받은 닭고기인가요”. 몇 년 전...

음식 브랜드 ‘ 할랄가이즈’의 플래터다. 밥·고기·채소·소스 등 할랄푸드(무슬림에게 섭취가 허용된 음식)를 커다란 원형 은박 접시에 한꺼번에 담아 먹는 음식으로, 빠르고 간편하게 끼니를 때워야 했던 뉴욕 택시 기사들의 단골 메뉴였다. 비슷한 메뉴를 판매하는 국내 브랜드 ‘질할브로스’가 2015년 문을 ...

계속될 예정입니다. 지난 4월에는 싱가포르의 복합 상업 단지 '주얼창이'에 파리바게뜨와 메종 드 피비, 커피 앳 웍스, 쉐이크쉑 등 자사 브랜드 매장 4개를 동시 오픈했죠. 그뿐만 아니라 싱가포르에 지주회사를 설립하고, 이슬람 문화권 국가로 뻗어나가기 위해 할랄 인증 생산시설도 건립하기로 했다는데...

않고 이슬람 율법에 따른 할랄 음식만 먹어야 하기 때문에 먹을 수 있는 음식이 제한적일 수밖에 없다. 이씨는 “친구들과 함께 식당에 가면 (이슬람 율법이 금지한) 돼지고기를 안 먹는다고 말해야 하는 순간이 오는데 그럴 때마다 이상한 사람 취급을 받게 된다”고 말했다. 무슬림 자녀를 키우는 다문화가...

현지인들도 쉽게 따라할 수 있는 불고기 소스, 갈비 소스, 비빔밥 소스 수요가 높은 편이다. 최근 호주의 한 아시안 식품 전문 제조사는 비빔밥, 불고기 키트를 출시하기도 했다. ▶ 식품 인증은 필수 소비자들은 유기농, 할랄, 해썹(HACCP), 비건 등 관련 인증이 있는 식품을 선호한다. 정부를 비롯해 믿을 ...

5년 간 매년 증가한 것으로 나타났다. 콩고기 매출(2018년 기준)은 전년 대비 17%, 베지 시즈닝(식물성 조미료)은 8%, 채식라면은 11%의 성장세를 보였다. 채식라면의 경우 농심, 삼육식품, 오뚜기 등이 고기 성분을 사용하지 않은 라면을 출시하며 해외 할랄 시장도 공략하고 있다. 식물성 대체 우유 시장...

잦다. 수출 국가가 많은 경우라면 더욱 그러하다. “나라마다 수출이 불가능한 성분들이 있어요. EU나 미국에서는 치즈가 들어갈 경우, 원산지ㆍ제조공정 등과 관련된 자료를 제출해야 하는데 굉장히 까다롭고 어려운 과정입니다. 이슬람 국가의 할랄( Halal)이나 코셔(kosher) 인증도 마찬가지죠.” 하지만 ...