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사회적 거리두기로 집에서 ‘홈카페’를 즐기는 이들이 늘어났다. 커피와 함께 즐기는 디저트 메뉴 또한 아름다움 비주얼과 달콤한 맛, 풍부한 영양소를 갖춘 식재료가 인기를 끌고 있다. 과일 식재료 중에서 키위는 신체 면역력을 유지할 수 있는 영양소가 풍부하게 들어있어 디저트 메뉴에 자주 활용된다. ...

[리얼푸드=육성연 기자]푸드테크 전문 기업 양유의 퓨전 디저트 브랜드 ‘청년떡집’이 지난 1년간 판매 데이터를 분석한 결과, 전체 매출액이 전년 동기 대비 74% 성장한 것으로 나타났다. 올해 1분기 전체 매출액 또한 전년 분기 대비 90% 늘며 홈 디저트 열풍과 소비자들의 퓨전 디저트에 대한 관심이 높아...

[리얼푸드=육성연 기자]올해의 밸런타인데이는 설 연휴 날짜와 맞닿아 있습니다. 집에서 보내게 될 이번 발렌타인에는 홈메이드 디저트로 달콤한 시간을 보내보는 것은 어떨까요. 프리미엄 블렌더 브랜드인 바이타믹스가 소개하는 초콜릿 레시피는 블렌더를 활용해 요리가 서투른 이들도 쉽게 만들 수 있는...

[리얼푸드=육성연 기자]가정에서 연말 홈파티를 즐기려는 이들이 늘어나면서 다양한 홈파티 메뉴들도 등장하고 있습니다. 메인 요리 뿐 아니라 디저트까지 정성껏 제공하고 싶다면 바나나를 활용한 디저트는 어떨까요. 쉽게 구하는 바나나를 통해 간단히 만들 수 있어 누구라도 손쉽게 도전할 수 있습니다....

어우러지는 맛으로 각종 요리에 활용하기 좋다. 가을철 미식 욕구를 충족시키면서도 건강과 체중 관리를 중요시하는 2030 여성을 위해 캘리포니아아몬드협회가 가을철 건강 아몬드 간식 레시피를 소개했다. ▶‘아몬드 토마토 타르트’ [캘리포니아아몬드협회 제공] 소규모 홈 파티 디저트나 집들이 음식으로도...

기자]사회적 거리두기가 다시 강화되면서 집에서 소소하게 즐기는 홈파티가 인기를 끌고 있다. 홈파티에서 빠질 수 없는 것은 정성이 담기면서도 파티 분위기를 낼 수 있는 음식이다. 홈파티 메뉴가 고민된다면 우유를 활용하는 것도 좋은 방법이다. 쉽게 구할 수 있으면서 우유의 부드러움과 고소함을 활용...

역할을 하기 때문에 우울감과 무기력증을 건강하게 이겨낼 수 있도록 도움을 줄 수 있으며, 질 높은 수면에도 좋다”고 설명했습니다. 영양소 풍부한 바나나로 새로운 디저트에 도전해보는 것은 어떨까요. 최근 SNS에서 인기가 높은 ‘바나나 크로플’(croffle. 크루아상+와플)부터 오븐없이 만드는 ‘바나나 푸딩...

[리얼푸드=육성연 기자]민족 최대 명절인 추석이지만 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 따라 올해는 집에서만 보내는 ‘집콕’ 추석이 많을 것으로 예상된다. 이러한 ‘홈추족’(집에서 추석을 보내는 이들)을 위해 최근 식품업계들은 자사 제품을 활용한 홈카페 레시피를 추천하고 있다. ▶유명 브...

감염증(코로나19)이후 집에 있는 무료한 시간을 달래기 위해 홈카페가 인기를 끌고 있습니다. 집에서 커피를 직접 내려마시거나 ‘달고나 커피’ 처럼 이색적인 커피를 시도하려는 이들이 많아지고 있는데요. 커피와 잘 어울리는 디저트 레시피도 인기입니다. 커피와 함께 먹으면 더욱 좋은 홈간식 ‘메밀 크레...

[리얼푸드=육성연 기자]집을 카페처럼 꾸며 음료를 즐기는 ‘홈카페’가 트렌드로 자리잡으면서 다양한 간식 레시피에도 관심이 쏠리고 있다. 바나나는 과일 중에서도 부드러운 식감과 달콤한 맛이 강해 디저트와 잘 어울리는 식재료이다. 식이섬유가 풍부해 다이어트나 변비 개선에 이로우며, 다른 과일에 비...