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미국 타트체리 마케팅협회, 홈파티용 요리 3선 추천 [리얼푸드=육성연 기자] 연말 홈파티용 요리를 준비하고 있다면 건강한 타트체리를 활용하는 것도 좋은 방법이다. 항산화 성분이 풍부한 타트체리는 염증지수를 낮춰주는 식품으로 유명해 연말 디톡스 효과까지 누릴 수 있다. 미국 타트체리 마케팅협회에...

활성화되었다고 발표한 바 있다. 블루베리의 안토시아닌이 뇌 신경 세포의 신호전달을 촉진하고 신경재생을 자극해 기억력을 향상시킨다는 분석이다. 뇌 건강에도 좋은 블루베리는 홈파티에 사용하기 좋은 식재료이다. 건강은 물론 푸른빛 색감이 화려한 분위기를 더해주며 홈파티 요리에 잘 어울리는 맛과...

[리얼푸드=육성연 기자]사회적 거리두기가 다시 강화되면서 집에서 소소하게 즐기는 홈파티가 인기를 끌고 있다. 홈파티에서 빠질 수 없는 것은 정성이 담기면서도 파티 분위기를 낼 수 있는 음식이다. 홈파티 메뉴가 고민된다면 우유를 활용하는 것도 좋은 방법이다. 쉽게 구할 수 있으면서 우유의 부드러...

남서부 랑독(Langeudoc)을 대표하는 콩 요리로 흰 강낭콩과 소시지, 여러 가지 고기를 푹 끓여서 만든 스튜입니다. 이 요리는 백년전쟁 때 프랑스 군인들의 기력을 보충하기 위해 카솔(Cassole)이라는 전통 식기에 콩과 고기를 넣고 푹 끓여 만든 음식에서 비롯되었다는 설이 가장 유력한데요, 그래서 ‘프랑...

[리얼푸드=육성연 기자]가정에서 연말 홈파티를 즐기려는 이들이 늘어나면서 다양한 홈파티 메뉴들도 등장하고 있습니다. 메인 요리 뿐 아니라 디저트까지 정성껏 제공하고 싶다면 바나나를 활용한 디저트는 어떨까요. 쉽게 구하는 바나나를 통해 간단히 만들 수 있어 누구라도 손쉽게 도전할 수 있습니다....

[리얼푸드=육성연 기자]사회적 거리두기가 격상되었지만 다가오는 크리스마스를 그냥 보내기엔 아쉬움이 크다. 하지만 식품업계가 발빠르게 준비한 제품을 잘 활용하면 집에서도 근사한 홈파티를 즐길 수 있다. 시리얼 등 간단한 제품으로 만드는 크리스마스 디저트를 비롯해 밀키트, 한정 메뉴, 한상 테이...

수 있습니다> “요리가 너무 근사해요.”(봉태규) “정말 맛있겠다. 준비하느라 힘드셨겠어요.”(이지아) 드라마 ‘펜트하우스’에서 유명 소프라노 출신 김소연(천서진 역)은 상류층 사람들이 모여 사는 최고급 주상복합 아파트 헤라팰리스 주민들을 위해 홈파티를 준비한다. 테이블 가득 놓인 고급스러운 음식들...

요즘 먹기 딱 좋을듯 해서 가져와봤어요 간단하지만 하고 보면 레스토랑 못지 않은 음식이 탄생!! 문어 메밀 파스타 레시피 재료 : 문어, 유자청, 식초, 소금, 메밀면, 깻잎, 부추, 쌈무, 들기름, 쯔유 (모든 계량은 작은 보울 기준입니다 - 영상 참고 부탁 드릴게요) 레시피 : 1. 문어를 익힌다. 2. 문어가...

크리스마스 물가를 감당하는 대신 따뜻한 우리집에서 가까운 사람들과 편안한 하루를 보내는 거죠. 이럴 땐 어떤 음식이 좋을까요? 자칫 메뉴 선정을 잘못하면 외식보다 더 부담스러운 비용에 몸도 마음도 지친 홈파티가 될 수 있습니다. 하지만 누구라도 좋아하면서 저렴한 가격으로 만날 수 있는 식재료를...

호불호 갈리는 대표적인 식재료 중 하나죠. 특유의 부드러운 식감과 맛 때문에 좋아하는 분들은 정말 좋아하지만 반대로 싫어하는 분들은 거의 손절 각인데요. 가지를 이렇게 요리하면 호불호 없이 더이상의 호불호 논란은 종결! 누구나 한입에 반하는 맛이 탄생합니다^^ 오늘은 가지그라탕을 만들어 볼게요...