허브

왔다. 이맘때면 진달래꽃이 군락을 이루는 곳에는 진달래꽃 축제가 열려 꽃구경을 갔지만 사회적 거리두기를 실천중이라 진달래꽃을 몇 개 따다가 수술을 제거하고 물에 가볍게 씻어 찹쌀반죽을 붙여 화전을 만들어본다. 화전은 오래전부터 만들어 먹는 떡으로 옛날 음식책에도 자주나온다. 철마다 위에 얹...

경기 고양시 덕양구 화전동에 위치한대한송유관공사 경인 지사 저유소에서 발생한 화재로 인근 주민들이 불안함을 호소하고 있다. 7일 오전 10시56분대한소유관공사 저유소 휘발유 탱크에서 화재가 발생했다.화재는 발생한지 40분 만인 같은날 오전 11시40분 잠시 소강상태를 보였으나, 굉음과 함께 2차 폭...

내수전 일출 전망대 – 일출과 어화 최고 전망대 석포 – 내수전 간 산길은 울릉도 최고의 트레킹 코스이다. 석포에서 출발해서 2시간 쯤 걸어 내수전에 도착하면 이 코스의 클라이맥스인 내수전 일출 전망대가 기다린다. 울릉도 개척민이었던 김내수라는 분이 이곳에서 화전을 일구어 살아서 내수전이라는 이...

7일 경기도 고양시의 저유소에서 발생한 폭발 화재가 17시간 만인 8일 오전 4시께 완전히 진화돼 관계 당국이 합동 현장감식에 들어갔지만 화재 원인은 여전히 오리무중이다. 저유소 화재 '현장 조사' (고양=연합뉴스) 임병식 기자 = 8일 경기도 고양시 덕양구 화전동 대한송유관공사 경인지사 저유소에서 ...

단맛과 새콤한 산미가 조화를 이루는 순곡 약주”라는 게 이승훈 대표의 설명이다. ■ 2. 화전일취 18 백화 18도 / 500㎖ / 5만 원 / 지시울양조장(강원 춘천) 재료: 찹쌀, 멥쌀, 누룩, 쌀증류식소주원액, 꽃잎, 정제수 “풍성한 꽃향기가 고급스러운 술.” 이승훈 대표의 평이다. 이 대표의 말대로 ‘화전일취18...

셈입니다. 고은정 요리연구가는 꽃을 두고 “음식에 모양을 내고 향과 색을 입히고, 약성(藥性)을 내는 등 다양한 역할을 한다”고 설명합니다. 그러면서 “진달래 화전은 대표적인 꽃 요리인데, 꽃으로 술도 빚고 차도 우려먹는다. 최근엔 허브를 재배하는 분들을 중심으로 꽃으로 밥을 하거나 각종 요리에 ...

사진=양회성기자 yohan@donga.com 7일 발생한 고양시 덕양구 화전동 대한송유관공사 저유소 휘발유 탱크 화재는 발생 17시간 만에 완전히 진화됐다. 전문가는 화재 진압이 늦어진 이유를 "엄청난 양의 기름을 가지고 있었고, 저장탱크 속 기름 빼는 작업 등이 오래 걸렸다"라고 설명했다. 이용재 경민대 소...

세상 어디에도 없는 남해군 창선도 고사리길 독일마을 낀 자암 김구(金絿)의 ‘화전별곡’길 지구촌 최소 ‘둘리 화석’, 아기공룡 발자국도 죽방렴 멸치쌈밥, 얼다녹은 甘시금치차 필수 서포 김만중 구운몽길, 미국마을 앵강다숲길 전지훈련 메카 바다노을길, 노량대첩 호국길 청년예술가들 ‘늘 그대로’展 로제,B...

자연 유래 농약을 사용해 저농약 재배에 힘을 쏟았다. 아침 일찍 수확하고 당일 출하가 가능하기 때문에 씹는 맛이 좋은 식감의 꽃잎을 납품할 수 있다. 식용장미는 최근 케이크나 초콜릿, 음료 등 폭넓은 용도로 활용되고 있다. aT 관계자는 “한국에서도 화차, 화전 등 식용 꽃은 익숙한 분야로 볼 수 있다...

[리얼푸드=육성연 기자]우리나라에서는 예로부터 진달래전, 아카시아꽃튀김, 감국화전 등 계절별로 대표적인 꽃을 음식에 이용해왔습니다. 차나 술 등에도 활용했죠. 식용꽃은 미국, 일본을 중심으로 지난 1980년대부터 보급됐으며, 우리나라에서도 1990년대 초반부터는 일부 친환경 농장을 중심으로 식용꽃...