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올여름 30도 넘는 폭염이 이어지면서 양식장 집단 폐사가 속출하고 있다. 출하량이 줄어든 여파로 양식어종 가격도 급등하는 추세다. /사진=게티이미지뱅크 올여름 30도 넘는 폭염이 이어지면서 양식장 집단 폐사가 속출하고 있다. 출하량이 줄어든 여파로 양식어종 가격도 급등하는 추세다. 25일 해양수산...

30년간 다금바리 전문 음식점을 운영해온 김상학(64)씨의 말이다. 겨울철 최고 횟감으로 손꼽히는 다금바리는 날이 서늘해지는 늦가을부터 겨울 사이가 가장 맛있다. 지방을 비축한 초봄까지도 좋은 맛이 나며, 비린내가 거의 없고 살을 씹으면 은근한 단맛이 난다. “다금바리, 회 썰어 그냥 먹어도 맛있어”...

유명한 음식들이 늘어선 ‘먹거리 골목’은 저렴한 가격에 푸짐한 양으로 많은 이들에게 사랑을 받아 왔습니다. 그러나 최근 넉넉한 인심과 시장 특유의 정을 기대하고 간 사람들로부터 ‘초심 잃었다’, ‘바가지 클라스’ 등 비판적인 후기들이 각종 SNS와 커뮤니티에 끊이질 않고 있습니다. 평범한 순대가 약 1...

어획량이 가장 많다. 울산 앞바다 동해가스전 인근 해역이 완만한 지형에 난류와 한류가 교차해 가자미 서식에 적합하기 때문으로 알려졌다. 우리나라 연근해에 20여종이 서식한다. 울산에서는 용가자미와 참가자미, 줄가자미, 물가자미 등이 잡힌다. 참가자미는 활어 횟감으로, 용가자미·물가자미·줄가자미...

부시리·농어·병어… 7월 제철 1티어 회어 병어 자료사진. / sky image l k-shutterstock.com 가장 먼저 손꼽히는 건 부시리다. 흔히 ‘여름 부시리, 겨울 방어’로 통한다. 부시리는 기름기와 담백함이 동시에 살아 있는 고급 횟감이지만, 제철을 맞아 가격도 합리적이다. 온라인 판매 기준 300g 필렛 제품이 1만...

한려수도의 중심 항구로 알려져 있습니다. 한국의 나폴리와 불리는 여수와 통영 못지않은 아름다운 바다를 즐기며 이국적인 항구 분위기를 느낄 수 있는 곳입니다. 삼천포항 바로 옆 수산물 시장에선 싱싱한 횟감을 직접 보고 저렴한 가격에 구매할 수 있습니다. 몇 군데 상회를 정해 횟감 종류 및 가격대를...

사이트마다 가격도 천차만별이더라고요. 구매하실 분들은 각 사이트마다 가격비교를 하시고 주문하시는 게 좋을 것 같아요! 냉동 참치이기 때문에 해동 방법이 적힌 설명서와 해동지도 같이 들어있었어요. 특히 동원산업의 선물세트는 국내 수산기업 최초로 MSC 인증을 받은 참치로 만들어진 선물 세트라고...

사람 아니더라도 '회'하면 노량진 수산시장을 떠올리는 사람들이 많다. 노량진 수산시장은 우리나라 최대의 수산시장으로 한반도의 모든 해산물이 다 모이는 곳. 매일 새벽 1시부터 경매가 시작되며 노량진 수산 시장에서 경매를 통해 매겨진 값이 전국 수산물의 표준 가격이 된다. 이러니 '회'하면 노량진...

발생한다. 식신TIP 위치: 서울 마포구 동교로27길 60 영업시간: 월 - 토요일 14:30 - 01:00, 일요일 14:30 - 23:00 가격: 방어회(2인) 55,000원, 매운탕 7,000원 후기(식신 김준규): 방어만큼은 최고의 횟집. 두툼하게 썰어낸 방어가 잘 숙성되어 차지면서도 부드러운 맛을 낸다. 양도 많아 가성비도 좋은 편...

장비들까지 모두 준비되어 있으니 낚시가 처음이라도 걱정하지 않아도 된다. 따로 준비한 게 없더라도 무리 없이 체험을 즐길 수 있다는 것이 이곳의 가장 큰 장점이니. 나의 경우, 1인 낚시체험 60분을 이용했으며 KKday를 통해 입장권을 구매했다. 가장 저렴한 가격으로 구매할 수 있으니 참고할 것. 전달...