허브

중소벤처기업부에서 100년의 전통을 이어갈 성장 잠재력 있는 소상인(소기업)을 발굴하여 존속 및 성장할 수 있도록 지원하는 정책이다. 중기부는 30년 이상 한 우물 경영을 하는 우수 소상인(소기업)을 대상으로 3단계의 평가를 거쳐 총 30개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 백년가게들은 오랜 시간...

대를 이어 전통을 이어오고 있는 식당이 있다. 존재가 곧 역사가 되는, 변하지 않는 것의 위대함을 몸소 체험할 수 있는 100년 업력의 식당들. 수많은 식당들 속에서도 세월을 증명하듯 묵직한 존재감을 드러내며 늘 같은 맛과 정성으로 오랜 시간을 지켜온 식당들을 소개한다. 강산은 변해도 맛은 그대로라는...

100년 전통의 전주 노포를 가다 전주 여행과 음식의 중심인 ‘한옥마을’ 남부시장 등 골목 사이로 오래된 노포 많아 전주콩나물 국밥의 원조 ‘현대옥’ 동래분식 ‘팥죽’, 세은이네 ‘주꾸미 샤부샤부’ 풍패지관 인근 효자문식당과 태봉집 100년 고택 카페 ‘행원’서 국악공연도 전주 남부시장 골목 한켠에 전주...

전북 미식의 도시, 전주에서 즐기는 전통의 맛! 1. 역대 대통령들도 인정한 비빔밥, 전주 전동 ‘한국집’ 매장정보 바로가기> 식신TIP 위치: 전북 전주 완산구 어진길 119 영업시간: 매일 09:30 - 20:30, B/T(평일) 14:00 - 15:00, B/T(주말) 13:00 - 15:00 가격: 한국집 정식 25,000원, 육회 비빔밥 13,000...

불린다. 관광지만큼이나 오랜 전통을 이어오고 있는 유서 깊은 맛집들을 발견하는 재미는 덤! 대대손손 이어오며 한결같은 맛을 선사하는 충남 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 재래식 장으로 더한 깊은 맛, 공주 금성동 ‘토속식당’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: lovebob.lee님 인스타그램 이미지 출처: kang5...

광주를 지켜온 맛! 1. 전통 연탄 조리 방식을 3대째 이어오는, 송정동 ‘송정떡갈비 1호점’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: bling_bling._.star님 인스타그램 이미지 출처: bling_bling._.star님 인스타그램 식신TIP 위치: 광주 광산구 광산로29번길 1 영업시간: 매일 09:00 - 22:00, 일요일 휴무 가격: 떡...

000원 후기(식신 초코파이ㅋ): 날이 좋아 테라스에서 밥 먹었던 날~ 한정식과 백숙을 시켰는데 오길 잘했다~ 반찬으로 산나물이 가득 나오는데 정갈하고 맛깔나고... 그릇들도 너무 예쁘다^^ 백숙도 능이 향 가득하니 너무 뜨듯하고 닭도 쫄깃하고 맛있었다~ 4. 전통 방식으로 살린 짙은 구수함, 영주 풍기읍...

<49> 전북 정읍 전승명가 <49> 정읍 전승명가 국내 유일 장구·북 수공제작자 서인석씨 100년 3대째 이어 전통악기 제작 100년 가게서 1000년 소리 복원 현장 전북 정읍시 샘고을시장 내 전승명가 전경. 전북 정읍 샘고을시장에 들어서면 여느 전통시장과 달리 장구소리가 들릴 때가 있다. '덩~기덕 덩더러러,...

별미. 식신TIP 위치: 울산 중구 먹자거리 6 영업시간: 10:00~22:00 가격: 삼계탕 14,000원, 전복삼계탕 21,000원, 전복죽 15,000원 후기(식신 레몬.): 삼계탕과 전복죽이 유명한 한식당^,.^ 살이 퍽퍽하지 않고 국물맛이 깔끔함~ 전통의 중화요리 전문점, 신정동 ‘만리장성’ 울산 공업탑 인근에 있는 중화요...

휴무, 재료 소진 시 조기 마감 가격: 수육 9,000원, 국수 3,000원 후기(식신 절대맛집): 100년 넘는 전통이 있는 맛집이라 일부러 찾아갔었는데 오래된 만큼 매스컴에도 많이 타고 그만큼 손님들도 많았어요. 메뉴도 수육과 국수밖에 판매하지 않았는데 1인 1수육을 해야 한답니다. 수육이 부드럽고 함께 나...