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국내 대표 호텔에서 앞다퉈 다양한 빙수 메뉴를 출시하고 있다. '빙수플레이션'이라고도 불리며 매년 오르고 있는 빙수의 가격이 사람들의 관심을 모으고 있는 가운데, 올해 호텔들에서 내놓은 빙수 메뉴와 가격을 알아본다. 서울신라호텔 서울신라호텔 시그니처 디저트 '애플망고 빙수' / 사진 = 신라호텔...

호텔 빙수, 10만원 훌쩍…높아진 인기만큼 가격도 매년 경신 카페들은 만원 안팎 ‘상대적 저가’로 마니아 공략 시그니엘 서울 ‘더 라운지’ 프리미엄 제주 애플망고 빙수 “멋진 칼로 얼음 깨 여기저기 돌리니(鸞刀擊碎四座) 느닷없이 대낮에 피어나는 안개처럼 새하얀 얼음 가루(空裏白日流素霰).” 조선 문인...

대표 파티시에들이 딸기를 주제로 만든 디저트로 꾸민 딸기 뷔페와 애프터눈티 세트 판매 준비에 들어갔다. 이 밖에 JW 메리어트 동대문·노보텔 앰배서더 서울 동대문·르 메르디앙 서울 등 주요 특급호텔들은 일찌감치 딸기로 만든 디저트 애프터눈티 세트 판매에 돌입했다. 거리두기로 뚝 끊긴 식음매출, ...

2020년까지 JW 메리어트의 플레이버즈는 국내에서 가장 비싼 호텔 뷔페로 알려졌습니다. 금요일, 주말 석식 뷔페 가격은 13만 원인데요. 최근 호텔 뷔페의 가격은 10만 원 초반대라는 공식을 깨고 가장 비싼 가격의 호텔 뷔페가 등장했습니다. 과연 국내에서 가장 비싼 호텔 뷔페의 가격은 어느 정도일지 함...

아내가 한겨울에 “딸기가 먹고 싶다”고 해서 발을 동동 구르던 일화가 많다. 하지만 시설원예 기술과 일찍 수확할 수 있는 품종개발로 딸기 제철이 봄에서 겨울로 앞당겨졌다. 더불어 특급 호텔들은 지난 연말부터 서둘러 딸기 뷔페를 시작했다. 멜론·망고 등을 이용한 빙수로 재미를 본 특급호텔들은 겨울...

베이커리 그랜드 델리가 크리스마스 트리를 본따 만든 케이크를 찾는 고객이 부쩍 늘며 홈파티 메뉴 판매량이 전년동기 대비 20% 증가한 것으로 나타났다. '호캉스(호텔+바캉스)' 트렌드 확산으로 2030 젊은층에게 특급호텔의 문턱이 낮아지며 나타난 변화다. 여름철 빙수, 가을철 애프터눈 티 등 시즌마다...

우리나라 특유의 빠른 발달 본능과 맞물려 골프장의 음식 문화도 눈부시게 발달하고 있다. 요즘 골프장 그늘집에서는 브런치 카페에서나 있을 법한 클럽 샌드위치·떡볶이·빙수 등을 팔기 시작했고, 클럽하우스도 앞다퉈 코스 요리를 업그레이드하는 등 빠르게 변모하고 있다. 네 번째 먹킷리스트는 골프장 ...