찹쌀과 호박으로 만든 약과들이 젊은 세대에게 인기가 많아지며 마치 피켓팅을 하는 것처럼 구매하기가 점점 힘들어져 비슷한 결의 약겟팅이란 단어가 생긴 것이다. 한 약과집에서 판매하던 약과가 흥하니 너도나도 약과를 활용한 디저트들을 내놓기 시작하면서 지금에 이른 것. SNS에 검색하면 나오면 수많...

인기인 ‘10엔 빵’은 우리나라 경주에서 판매한 ‘10원 빵’을 보고 만든 제품이다. [인스타그램 캡처] 뚱뚱해서 맛있는 마카롱 ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’과 바삭·쫄깃해진 와플 ‘크로플(크로아상+크로플)’까지…. 한국식 디저트가 일본에서 유행을 이끌고 있다. ‘ 디저트 강국’인 일본에서 ‘ K- 디저트’가 ‘붐’을 ...

꽈배기에 카스텔라 가루, 생크림, 앙버터 등을 올려 알록달록한 색감을 만들어냈다. 장혁진(30) 대표는 “요즘 디저트 카페가 인기인데, 어린 시절 시장에서 자주 사 먹던 전통 꽈배기를 젊은 감각으로 되살려 보고 싶었다”면서 “아무래도 소자본 창업이 가능하고 조리도 쉬운 편이라 꽈배기 전문점이 많이 ...

여러분 밥심이에요~ 여러분 달달한 디저트 좋아하시나요? 밥심은 아무리 배불러도 달다구리 후식은 꼭 먹는 편인데 요즘은 맛뿐만이 아니라 비주얼까지도 완벽한 디저트들이 정말 많더라구요. 하지만 완벽한만큼 찾는 사람이 많아 엄청난 기다림을 감수해야 한다는거! 요즘 같은 시국에도 웨이팅 없이는 구...

요즘 디저트계에서 뜨거운 인기를 자랑하는 ‘크로플’. 크루아상 생지를 기계에 넣고 와플 모양으로 구워낸 음식이다. 크루아상의 결대로 찢어지는 식감과 와플의 두툼하고 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있어 많은 사랑을 받고 있다. 노릇노릇하게 구워진 크로플은 은은하게 맴도는 버터의 풍미와 겹겹이...

생각나더라고요. 기본 빠우 도나스는 쫄깃쫄깃 맛있었고 체다렐라는 치즈 폭탄이랍니다! 5. 편견을 깬 비건 도넛, 회현동 '오베흐트' 매장정보 바로가기> 이미지 출처: k.imagine__님 인스타그램 이미지 출처: k.imagine__님 인스타그램 식물성 재료만을 사용해 비건 도넛을 만드는 ‘오베흐트’. ‘비건은 맛...

이젠 K- 디저트, 다과 열풍 분다 ‘스몰 럭셔리’ 인기 타고 한식 다과 젊은층 인기몰이 전통에 현대적 해석 더하며 셰프의 음식으로 탈바꿈 경복궁 생과방의 모습. 경복궁 생과방 누리집 갈무리 프랑스 정찬 요리의 끝은 디저트 뒤에 나오는 차와 프티 푸르다. 프티 푸르는 한입에 먹을 수 있는 작은 케이크와...

'푸딩'은 달걀, 설탕, 우유를 섞어 중탕하면서 구운 디저트다. '푸딩'은 과거 영국에서 항해 중 남은 빵 부스러기, 밀가루, 달걀을 섞어 헝겊으로 덮고 쪄서 먹던 요리에서 유래되었다. '푸딩'은 들어가는 재료에 따라 다양한 풍미와 맛을 지닌다. 커스터드 푸딩 속에 카스테라 분말을 넣은 '로열푸딩', 설...

강남구 압구정로4길 25 모던한 인테리어가 여심을 저격하는 이곳은 배우 이종석이 운영하는 카페다. 1층은 카페, 2층은 레스토랑으로 운영되고 있다. 전국 방방곡곡의 팬들은 기본이요, 외국에서부터 찾아온 팬들로 늘 인산인해를 이룬다. 브런치, 파스타, 피자, 디저트까지 한자리에서 즐길 수 있으며 에...

2. 그동안 작은 냄비에 크림과 라즈베리 보드카를 넣고 중불에 데운다. 3. 데운 크림을 초콜릿에 3번으로 나누어 끼얹고 질감이 매끄러워질 때까지 잘 섞는다. 4. 식혔다가 1~2시간 동안 냉장 보관한다. 5. 코크에 짠다. 글ㆍ사진 | K. H. 림 초드코우스키 마카롱 굽는 시간 K. H. 림 초드코우스키 저/홍승원...

정도로 원색이던 구글 로고와 더불어 유아적 느낌을 풍겼다. 저런 천진난만한 분위기의 회사가 나쁜 일을 할 일은 없을 거라고 생각하게 하기에는 충분했다. 안드로이드의 철저하게 순진무구한 이미지는 전략적이었는데, 무미건조하기 쉬운 소프트웨어 버전 대신 달콤한 디저트의 이름으로 홍보되었던 것. ...

폴310의 세프는 화려한 경력을 갖고 있는데 생활의 달인에 나오면서 줄과 웨이팅이 어마어마하다. 11시 오픈에 11시에 도착했는데 이미 77번. 다행히 맛은 볼 수 있었다. 1인 1개밖에 안되어서 아쉽다. 매장정보 바로가기 2. 바게트의 달인, 역삼 ‘바게트 K’ 출처: 바게트케이 공식 인스타그램 출처: 바게트...

말했다. 트위터에 올려진 한국식 피자(왼쪽), 한국식 치킨(오른쪽) [트위터, 123RF] 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 K-치킨이 대표 사례다. 치킨과 매콤달콤한 고추 양념과의 만남은 외국인도 엄지를 치켜세우는 ‘꿀조합’이다. 물론 한국인은 여기서 멈추지 않는다. 이 외에도 간장, 마늘, 치즈 등 다양한...

[리얼푸드=육성연 기자] 한국에서 인기를 끌었던 디저트들이 일본에서도 유행을 이끌고 있다. ‘뚱카롱’과 ‘크로플’에 이어 최근엔 ‘10원 빵’까지 일본 열도로 건너가 큰 인기를 누리는 중이다. ‘ 디저트 강국’으로 불리는 일본에서 한국 디저트들이 ‘붐’을 일으키고 있는 것이다. 日, 뚱카롱·크로플 이어 ‘10...

태국에 진출한 해외 브랜드로는 일본, 미국, 한국 순으로 많다. 태국에 진출한 주요 한국 프랜차이즈 업체는 두끼 떡볶이, 본촌치킨, 더 비빔밥, 나이스투미츄 등이 있다. 두끼 태국 매장 [두끼 제공] 두끼 떡볶이의 경우, 2018년 태국에 첫 진출한 이후 K푸드 패밀리 레스토랑으로 자리를 잡았다. 떡볶이...

[리얼푸드=육성연 기자] 달콤한 디저트는 중동 문화에서 중요한 역할을 한다. 더운 날씨에서 손님 초대를 즐기며, 술을 마실수 없는 아랍인에게는 달콤한 디저트가 필수품이다. 모든 중요한 행사에는 그와 어울리는 과자가 있으며, 일상에서도 차와 함께 디저트를 즐길 만큼 아랍인들의 삶과 밀접해 있다. ...

처음 소개되는 독일 작가 부부의 전시를 보는 유쾌한 외출을 계획해 보면 어떨까. 집 밖으로 나온 김에 예쁜 사진 찍을 만한 카페와 맛있는 식당까지 코스로 즐기자. 글 마린 ? 마곡 핫플, 서울 식물원 & 스페이스 k ? 마곡 밥은 여기서! 4곳 ? 마곡 카페는 여기서! 3곳 ? 마곡 핫플, 서울 식물원 & 스페이스...

- 가격: 3,000원(2021년 3월 기준) 황금십원빵 황남옼수수 @ k_g_he 꼬소한 냄새가 발걸음을 멈춰 세우는 다음 길거리 음식은 ‘황남옼수수’다. 특제 반죽한 옥수수를 기름에 튀겨낸 디저트로 옥수수를 좋아하는 이들의 취향을 제대로 저격했다. 마요네즈, 삶은 계란, 레몬즙 등을 넣은 고소한 마요 소스와 ...

'흑당 월계수 케이크' [aT 제공] 오케이마트(OK-MART)는 대만의 대표 흑당 브랜드인 ‘흑당도’와 공동으로 전통 고전 디저트인 ‘흑당 월계수 케이크’를 출시했다. 부드러운 빵과 월계수 과육이 더해져 달콤하지만 느끼하지 않은 맛으로 커피와 잘 어울러진다는 평이다. aT 관계자는 “대만 소비자들이 즐겨 ...

일본에서 부는 4차 ‘한류 붐’ 한국식으로 재창조한 K- 디저트도 인기 지난해 한국의 크로플ㆍ뚱카롱 인기 2022년 핫 키워드는 ‘한국식 마늘빵’ [리얼푸드=육성연 기자]지난해 일본에서 인기를 끈 뚱카롱(두툼한 마카롱)과 크로플(크로와상 생지를 와플팬에 구운 것)에 이어 ‘한국식 마늘빵’이 새로운 바람을...

앞에서 한식의 기본 차림인 밥, 국, 찬의 조리법과 영양섭취 조화를 중심으로 한식 메뉴를 선보였다. 솥밥과 미역국을 비롯해 겉절이, 삼색나물, 모둠 장아찌, 탕평채, 삼색전, 떡갈비가 담긴 도시락을 구성했으며, 개성약과와 작두콩차를 디저트로 준비했다. 특히 외국인이 가장 배워보고 싶어하는 K푸드의...

제철을 맞아 가장 맛있을 때 먹어야 하는 만큼 제대로 알고 먹으면 맛은 배가 된다. 지금부터 밀양의 대표 과일, 붉은 과일의 선두주자! 밀양딸기에 대해 살펴보자. 1943년 日서 모종 10여 포기 들여와 처음 심어 '수출액 20억원' 세계 시장 뻗어가는 ' K-딸기' '햇살 빽빽한' 지역 특성에 고당도 자랑 항암...

등에서도 판매되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 애프터눈 티 세트와 주요 타깃 수요층이 겹치는 초콜릿, 쨈, 차의 경우 특히 호텔과의 협업을 통해 소비자의 이목을 집중시키고 있다. 홍콩 차 음료 브랜드 티차(TeaCha)는 지난해 호텔 K11 아터스( K11 ARTUS)와 협업한 티 세트를 선보였다. ...

서명희 오리온 신규사업 마케팅팀장 인터뷰 '초코파이 하우스' 통해 프리미엄으로 진화 ' K- 디저트'로 글로벌 시장 공략 채비 박차 매주 일요일 아침마다 말년 병장은 고민을 거듭했다. 주제는 한결같다. 이번 주는 어디로 갈 것인가다. 지난주에는 어디서 무엇을 줬다더라는 소문을 근거로 이번 주 행선지를...

진출을 도모하는 사례가 늘고 있다. 최근에는 테스트 베드의 목적을 넘어 K-푸드에 인기에 따라 해외시장에서 국내 제품에 대한 관심이 확대되고 있는 추세이다. 세계적인 청과브랜드 돌(Dole) 역시 한국에서 개발 및 국내 단독 출시된 제품들이 해외로 수출하는 경우가 눈에 띄고 있다. 대표 제품은 지난 20...

카페, 지로스터 지로스터 안서점 충남 천안시 동남구 천호지길 27 @dal___9 @__ k6.18_ 단대호수를 들렸다면 호수 앞 카페는 필수 코스. 다양한 카페 중 추천하는 곳은 지로스터라는 카페다. 총 3층으로 된 지로스터는 2층 야외 테이블 또는 3층 루프탑이 인기 있는 자리다. 프레임 안에 단대호수가 가득 담...

이어가고 있다”고 말했다. 풀무원은 두부면 보다 넓고 얇아 쌈이나 라자냐 등에 활용이 가능한 ‘두부쌈’도 선보였다. 스낵에서도 우유· 밀가루 대신…달콤 바삭한 두부 음료나 디저트 분야에서도 우유나 밀가루를 대신한다. 두부를 넣은 고단백 두부 스무디도 주목받고 있으며, 연두부에 생강, 아몬드 등을 ...

우리. 드라이브를 하러 나오긴 나왔는데 어디를 가야될지 모르겠다고? 남양주로 떠나보자. 힐링이 절로되는 뷰맛집 카페가 가득하다. 많고 많은 카페중에 남양주 토박이 에디터가 추천하고 싶은 카페를 모았으니 이 매거진만 보면 드라이브 고민 끝! @ha_____na. k 이 매거진을 보고 어디든 방문한 뒤 세시간...

증대시키기 위해 노력하고 있다. 국내 외식산업은 ‘핫’한 아이템이나 트렌드를 입고 한순간에 반짝하며 고공행진하다가 어느 순간 씁쓸하게 자취를 감춘 산업도 있는가 하면, 유행을 타지 않는 장기적인 아이템이 되어 마니아층 소비자들의 열띤 소비와 사랑을 듬뿍 받아 k-푸드를 대표하는 프랜차이즈로 자...

호텔은 일반동이야. @yoonsseol 레스토랑뿐만 아니라 룸서비스와 미니바도 이용 가능해. 조식과 저녁을 룸으로 시켜 먹다 보면 올인클루시브 매력에 푹 빠질걸~그리고 디저트샵도 있으니까 수영하다가 디저트도 즐겨보자. 라이브 아쿠아 비치 리조트 칸쿤 (Live Aqua Beach Resort Cancun) @changyeon. k @chan...