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푸드
한겨레
먹다 남은 치킨도 ‘황비홍 고추’를 만나면 라조기가 된다
물반죽의 변형 같다. 하지만 본토에서 온 요리사는 전분을 묻히는 둥 마는 둥 해서 아주 바삭하고 건조하게 튀기고, 역시 고추를 곁들인다. 바삭바삭아사삭. 이런 소리가 나는 요리가 라즈지다. 특히 그 고추가 바삭한 데다가 아주 양을 많이 넣어서 그것만 집어먹어도
이과두주
두어병을 먹을 수 있다. 게...
2023.10.23
푸드
드링킷
중국의 맛 고량주, 이것만은 알고 마시자!
주정에 물과 인공 향료를 첨가하여 희석하는 방식으로 만들어진 형태. 발효주는 찐 수수와 옥수수 등을 섞어 반고체 형태로 발효시킨 다음, 술로 만들어진 형태다. 사진 속 제품 이미지=태안교역 홈페이지 한국인이 사랑하는 고량주는 대표적으로 연태 고량주, 공부가주,
이과두주
등이 있다. 첨가된 향이나...
2020.11.16
푸드
한겨레
야끼만두와 군만두가 다른 거라고?
빼앗아버렸으리라. 한때 외식 시장에서 일등이었던 중국집의 몰락은 아마도 이 시기와 대략 일치하는 것 같다. 내게는 옛 시절의 군만두를 찾아 먹으러 다닐 의욕까지는 없다. 튀긴 만두도 얼마나 맛있는데. 까슬까슬한 모래를 뿌린 것처럼 바삭한 만두 껍질을 씹으면서
이과두주
나 맥주를 마신다. 만두를 ...
2020.07.19
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The DUDE
글 0
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
시사위크
글 13
솔루션저널리즘의 새 지평