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'세계식량의 날' 전 세계 식량문제, 음식물 낭비만 줄여도… [리얼푸드=육성연 기자]영화 어벤져스 시리즈 속 타노스는 단순한 악당으로만 치부하기에 어쩐지 씁쓸함이 남는 캐릭터다. 타노스는 우주의 균형을 바로 잡기 위해 누구보다 부단히 노력한다. 물론 우주 인구의 절반을 없애버리겠다는 그 방법이 터무니없이 악해서 그는 악당이 됐다. 하지만 타노스의 잘못된 신념은 그의 행성이 실제 인구 과잉으로 멸망했기 때문에 만들어졌 by 리얼푸드
‘평양 원정’ 축구대표팀 어떤 음식 먹을까 [리얼푸드=민상식 기자] 파울루 벤투 감독이 이끄는 남자축구 대표팀은 15일 오후 5시 30분 김일성경기장에서 북한과 2022년 카타르 월드컵 아시아지역 2차 예선 H조 3차전을 펼친다. 이번 평양 원정에는 대표팀 선수 25명과 코치진을 포함한 30명의 지원 스태프까지 총 55명에 이르는 대규모 인원이 나섰다. 남자대표팀은 고려호텔을 숙소로 사용하는데, 파 by 리얼푸드
화려하고 절제된 美, 고즈넉한 한식 카페 5곳 한국 전통 다과를 현대식으로 재해석하여 디저트로 승화시키고 있는 ‘한식 카페’가 새로운 트렌드로 자리 잡았다. 우리에게 친숙한 한과, 떡, 전통 차 등을 세련된 맛과 비주얼로 재탄생 시키며 한식 디저트는 기성세대만 즐기는 간식이라는 편견을 없애고 젊은 층의 입맛까지 사로잡았다. 시선을 끄는 알록달록한 색감은 물론, 건강까지 생각한 맛 덕에 온 가족이 함께 by 식신
한입 쏙 넣으면 신세계가 펼쳐지는, 김밥 맛집 5곳 선선한 가을바람과 함께 나들이를 계획하는 사람들이 늘어나고 있다. 김 위에 밥을 깔고 여러 가지 재료와 함께 돌돌 말아낸 후 한입 크기로 썰어 즐기는 ‘김밥’은 간편하게 한 끼 식사를 해결할 수 있어 소풍 도시락 메뉴로 자주 등장하는 음식이다. 김밥은 속에 들어가는 재료에 따라 팔색조의 매력을 뽐내며 개성 넘치는 맛과 식감을 선사한다. 최근에는 김밥 속에 by 식신
힙한 감성이 물씬, 삼각지 맛집 BEST 5 이태원과 용산 사이에 위치한 ‘삼각지’. 과거 한강 · 서울역 · 이태원 방면으로 통하는 삼각지점에 위치하고 있다 하여 이름이 붙여졌다. 삼각지역은 예스러운 분위기를 풍기는 노포 맛집들이 주로 자리 잡고 있었는데, 최근 삼각지 곳곳에 힙한 공간들이 생겨나고 있다. 베트남 현지 분위기를 그대로 재현한 베트남 음식점부터 촉촉한 육즙이 팡팡 터지는 돈가스, 커피 by 식신
상권을 살리는 백년가게의 힘, 백년가게 맛집 14탄 ‘백년가게’는 중소벤처기업부에서 30년 이상 한 우물 경영을 이어오고 있는 소상인 혹은 가업을 이어 운영 중인 곳을 대상으로 100년 이상 존속 및 성장할 수 있도록 돕는 정책이다. 중기부는 제품, 경영, 마케팅, 혁신성 등 다양한 면모를 평가하여 작년 81곳에 이어 올해 3차에 걸쳐 총129개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 중기부는 최종 선정된 by 식신
중국의 라면 소비가 다시 증가한 이유는 [리얼푸드=민상식 기자] 전 세계 라면 판매량의 약 40% 정도를 차지하는 중국의 라면 소비가 다시 증가하고 있다. 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)의 최근 보도에 따르면, 중국에서는 지난 수십 년간 급속한 산업화가 이뤄지면서 대표적인 저가 식품인 라면 판매도 덩달아 급증했고 이는 2014년 정점을 이뤘다. 2015년부터는 저가 식품인 라면 소비가 줄어 by 리얼푸드
영국 대학에서 소고기를 퇴출한 이유 [리얼푸드=고승희 기자] 영국 런던의 한 대학에서 소고기 퇴출을 결정했다. 기후변화에 대응하기 위한 결정이다. 영국 일간 가디언에 따르면 영국 런던대 골든스미스 칼리지는 지난달부터 캠퍼스에서 소고기 판매를 금지하고, 플라스틱병 생수와 플라스틱컵 등 일회용 제품의 사용을 줄이기 위해 소액의 환경부담금을 매기기로 했다. 골든스미스 칼리지의 신임 학장으로 부임한 by 리얼푸드
산해진미로 속 채워 육즙 꽉 찬 딤섬 맛집 중국이나 홍콩에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나로 딤섬을 꼽는다. 중국에서는 주로 식사 중간중간에, 홍콩에서는 식전에 먹는다고 하지만 크게 신경 쓰기보다는 오로지 오리지널 딤섬 맛에만 집중하는 것을 추천한다. 딤섬은 조리법이나 모양에 따라 부르는 이름도 서로 다르고 어떤 속 재료를 사용하느냐에 따라서 그 맛이 천차만별이다. 크기도 작고 별것 없어 보이 by 데일리
'출근하자마자 생각나' 직장인 줄서서라도 먹는 곳이 여기 인스타에서 많이 출연되는 맛집들 궁금하시죠? 웨이팅까지 해야 할 정도로 명성이 자자한 곳들을 모아봤어요. 몇 군데는 저도 시간이 여유로울 때면 줄 설 각오로 가는 곳들이에요. 서울 서초구 서초대로 73길 9, 타임빌딩 2층 (강남역 9번 출구) 매일 11:30 – 23:00 라스트 오더 22:00 추천 메뉴 : 대창 파히타 38,900원 낙원 파히타:36, by 밥심언니
동영상 호흡기질환에 좋은 방품나물·방풍나물부침개로 즐겨봐요~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 요즘 다시 공기가 안 좋아지기 시작했어요. 바람의 방향이 바뀌면서 역시 중국에서 들어오는 것이 문제가 되는 것 같습니다. 오늘은 호흡기에 질환에 좋다는 나물 한 가지 소개해요. 그 나물은 바로 방풍나물인데, 요즘 방풍나물은 사계절 다 구할 수 있습니다. 미세먼지가 심하고, 인스턴트를 많이 먹는 현대인에겐 해독에 좋은 방풍나물을 by 4월의라라
안먹어본 사람 없을걸? 대박친 프랜차이즈 음식점 외식산업의 발전 요인으로는 사회적, 경제적, 문화적, 기술적 요인 등 수많은 변수가 있으며 이러한 변수를 중요하게 다루거나 리스크로 판단해 돌파해 나가지 못한다면 산업의 몰락은 한순간이 될 수 있다. 이미 국내 외식 산업은 이러한 시장 경향을 인식해 다양한 아이템이나 테마를 총동원하여 매출을 증대시키기 위해 노력하고 있다. 국내 외식산업은 ‘핫’한 아이템이 by 데일리
귀할수록 남김없이… 머리부터 꼭꼭 씹어야 제맛! '집 나간 며느리도 돌아오게 한다'는 가을철 별미 전어(錢魚)는 요즘 '금어(金魚)' 소리를 듣는다. 서울농수산공사에 따르면 이달 1~22일 가락시장의 전어 1상자(1㎏) 평균 도매가는 1만6967원으로 지난해 같은 기간 9692원보다 75%가량 뛰었다. 예년에 비해 서해·남해 수온이 낮아지면서 품귀 현상이 벌어졌다는 것. 21년째 전어 전문 식당을 운영하 by 조선일보
쓰러진 소도 일으킨다는 낙지요리 낙지 볶음 안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :) 이번에는 스테미너에 좋은 낙지로 간단한 낙지 볶음을 만들어볼게요. 낙지 2마리, 당근 50g, 양파 30g, 대파 30g 다진마늘 1/2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 깨 1큰술, 참기름 1/2큰술 낙지는 머리에 있는 내장을 제거하고 밀가루나 소금에 주물러 3번정도 행 by 해머거 | 해먹남녀
美홀푸드 “고추장, 세계적 소스 스리라차와 동급” [리얼푸드=민상식 기자] 미국의 대표적인 유기농 식품 체인 홀푸드 마켓(Whole Foods Market)이 한국의 고추장이 아시안 소스의 대명사 스리라차에 비견된다고 극찬했다. 홀푸드는 세계 1위 전자상거래 업체 아마존이 인수한 프리미엄 식품점으로, 미국 내 매장이 약 500개에 달한다. 홀푸드는 최근 웹사이트를 통해 “한국의 발효 칠리 페이스트인 고추장 by 리얼푸드
필리핀 사로잡은 서울시스터즈 “2300원 짜리 떡볶이로 월 매출 1억원” [리얼푸드=고승희 기자] 지금이야 전 세계 곳곳에서 김치와 고추장, 쌈장을 먹는 때라지만, 9~10년 전만 해도 달랐다. ‘서울 시스터즈’는 떡볶이가 알려지지도 않았던 시절, 필리핀 사람들에게 ‘한국의 맛’을 제대로 알린 K-푸드 전도사다. 당시는 ‘아시아 프린스’로 불리던 장근석과 슈퍼주니어 2PM 등 K-팝 스타들의 인기로 아시아 전역에서 한식에 대한 by 리얼푸드
매콤달콤 지글지글 맛있닭 “천고마비(天高馬肥)의 계절, 매콤 달콤한 닭갈비가 그리운 계절이 돌아왔다.” 뜨거운 무쇠 불판에서 익어 가는 닭갈비는 귀로, 눈으로, 냄새로, 맛으로, 손끝으로 오감을 만족하며 즐기는 음식이다. 지글거리며 닭갈비가 익는 소리가 반갑고, 닭고기와 채소가 갖은 양념과 어우러져 익어 가는 모습에 군침 흘린다. 또 달짝지근 피어오르는 냄새와 한 입 먹었을 때 입 by 서울신문
미니 바게트에 건강한 토핑... 한입 쏙∼파티음식에 딱! 각 나라마다 대표적인 서민 음식들이 있는데 외국으로 전파되면서 더 유명해진 음식들이 많이 있다. 옛날 서양에서는 주식으로 바게트를 많이 먹었다. 그래서 서민들이 자주 접할 수 있는 바게트를 활용한 메뉴들이 많이 개발됐다. 스페인의 타파스, 이탈리아의 브루스케타가 대표적이다. 브루스케타는 바게트를 납작하게 잘라서 그 위에 재료를 얹어서 먹는다. 타파스는 메인 by 세계일보
육즙과 고소함이 가득한 막창, 현지인이 추천하는 대구 맛집 대구의 대표 음식이라고 하면 어떤 것을 골라야 할지 주춤하게 될 정도로 대구에는 유명한 음식이 많다. 그중에서도 막창은 대구에서 처음 시작되어 50여 년 동안 사랑받아온 음식이다. 그래서 많은 사람들이 막창 하면 대구부터 떠올리게 된다. 막창의 성지답게 막창 맛집들이 모여 있는 골목길도 형성되어 있고 그 골목길은 너무나 유명해서 국내 여행객뿐만 아니라 외국 by 데일리
#72. 쫄깃쫄깃 맥주안주, 골뱅이버터볶음 *이 글은 해먹남녀 해머거 '냉장고처리반'님이 작성하신 레시피입니다. by 해머거 | 해먹남녀