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안동에는 하루 크림치즈빵 5000개 나가는 빵집도 있다 음식으로 돌아본 안동의 역사와 문화 헛제삿밥·은어찜·안동찜닭·문어숙회… 고유의 양반 문화 어린 별미 음식 풍성 젊은 층은 한옥 카페, 벽화마을서 여유 ‘미쉐린 가이드’의 빵집, 주말마다 긴 줄 안동의 신흥 인증샷 명소 월영교. 원래 있던 문화재는 아니지만, 국내 최 by 중앙일보
동영상 과일 신박하게 까는 법!… 이대로만 하면 '과일 까기 고수' 무더위에 지친 여러분을 위한 과일 신박하게 까는 법! 이대로만 까면 여러분도 과일 까기의 고수가 될 수 있습니다. 덥고 과일은 먹고싶은데 비싸서 제작비로 먹고 싶으니까 만든 영상은 절대로 아닙니다. 프로듀서 하현종 / 촬영 조문찬 / 연출 편집 서지민 / 조연출 김희연 인턴 by SBS
동영상 젓갈 비빔밥,털게,우짜 먹방&꿀팁 쑈쑈쑈! 1. 거제 전통시장에서 즐기는 즉석 젓갈 비빔밥! 콩나물, 각종 반찬, 젓갈을 넣어 쉐킷 쉐킷! feat. 김가루+참기름까지~ 2. 거제 3미 중 하나 털게! 그냥 쪄먹기만 해도 맛있다! 게살과 알이 가득가득! 3. 통영의 별미 우짜! (우동+짜장) 우동과 짜장의 이색 콜라보! by 잇힝ㅋ
최고의 영양공급원 시금치, 이렇게 드세요 [리얼푸드=육성연 기자]비교적 저렴한 가격에 흔한 식재료이지만 ‘채소의 왕’이라 불릴만큼 영양이 풍부한 채소가 있다. 바로 시금치이다. 시금치는 국내보다 해외에서 더 몸값을 인정받는 추세이다. 영양소가 풍부해 각 기관이나 매체가 선정하는 슈퍼푸드 목록에도 빠짐없이 언급된다. 시금치는 다이어터나 임산부, 빈혈 환자, 어린이에게 권하는 대표 채소로 by 리얼푸드
태양에 지친 피부가 갈망하는 음식들… [리얼푸드=육성연 기자]뜨거운 햇빛이 쏟아지는 7~8월에는 체력만 떨어지는 것이 아니다. 피부도 지친다. 자외선 강도가 급격히 올라면 피부의 진피층 속 엘라스틴과 콜라겐이 파괴돼 주름이나 기미가 생긴다. 자외선은 피부 노화의 주범이기도 하다. 피부가 손상되기 쉬운 여름에는 먹는 음식도 한 번 더 생각해야 한다. 영양소 부족은 피부에 좋지 않은 by 리얼푸드
‘미국의 알프스’ 레이니어의 빙하수로 자란 체리의 고향 가보니… [야키마(미국)=고승희 기자] 미국 시애틀에서 2시간 30분. 아마존과 마이크로소프트를 상징하는 대도시를 빠져나와 광활한 초원과 평야를 지나다 보면 어느덧 그림 같은 풍경과 가까워진다. 한여름에도 은빛의 만년설로 뒤덮인 레이니어 산. 이 곳은 ‘미국의 알프스’라 해도 과언은 아니다. 캐스케이드 산맥(Cascade Mountain)을 따라 우뚝 선 레이니어 by 리얼푸드
위워크가 ‘고기없는(Meat-free)’ 회사를 선언한 이유… [리얼푸드=박준규 기자] 세계적인 공유 오피스 서비스 기업인 위워크(WeWork)가 ‘고기 없는(Meat-free) 회사’로 거듭납니다. 워싱턴포스트 등 외신 보도에 따르면 미국 뉴욕에 본사를 둔 위워크(WeWork)는 사내에서 육류를 ‘퇴출’하는 새 정책의 시행을 앞두고 있습니다. 위워크는 지난주 임직원들에게 메일을 보내 새로운 정책을 설명했 by 리얼푸드
‘먹방 식당’들의 깜짝 놀랄 매출 서울 용산구의 한 숯불돼지갈비 식당을 20년째 운영하는 이민우 씨는 지난 5월 뜻밖의 경험을 했다. 평범한 손님이라고 찾아왔던 이들이 알고 보니 일본 유명 드라마 ‘고독한 미식가’ 스태프들이었던 것. 이들은 세 번째 방문했을 때 자신들이 드라마 스태프라고 밝혔다. 그러면서 식당 측에 “이곳에서 ‘먹방’을 촬영해도 되겠나.”라고 문의했다. 그렇 by SBS funE
두부를 맛있게 품었다…‘양파두부찜’ [리얼푸드=육성연 기자]여름 무더위에는 피로회복을 위해 양파를 챙겨먹으면 좋습니다. 양파는 피로회복을 돕는 알리신 성분이 풍부하기 때문인데요. 또한 혈액순환을 촉진하는 ‘유화아릴’과 혈전 생성을 방지하는 ‘퀘르세틴’이 다량 들어있어 심혈관질환 예방에도 좋은 식재료입니다. 오늘 저녁에는 양파를 by 리얼푸드
여름에 안 먹으면 섭섭한 메밀 요리 맛집 BEST 5 30도를 웃도는 여름이 성큼 다가왔다. 여름은 땀을 많이 흘리고 쉽게 지치기 쉬워 입맛이 없어지는 계절이다. ‘메밀’은 찬 성질을 가지고 있어 체내에 열을 내려줘, 더운 여름철에 먹기 제격이다. 뿐만 아니라, ‘메밀’은 단백질과 필수 아미노산 성분이 풍부하여 고혈압 예방, 피로 해소, 피부 노화 예방 등 다양한 효능을 가지고 있다. 후루룩 시원하게 즐기는 by 식신
SNS에서 핫한 바나나향이 솔솔 올라오는 간단한 수제 떡간식! 바나나떡 재료리스트 (2인 기준) 바나나 2개, 찹쌀가루 2컵, 소금 한꼬집, 카스테라 한개 레시피 by 해머거 | 해먹남녀
간단하게 묵은쌀 밥맛 되살리는 비법 경기도의 밥맛이 좋기로 소문이 난 한 식당의 밥. 박미향 기자 Q. 집에 묵은쌀이 많아요. 날씨가 더워지니까 벌레가 생깁니다. 부지런히 밥을 지어서 묵은쌀을 없애려고 하는데, 막상 밥을 하면 식구들이 맛이 없다고 해요. 묵은쌀로 맛있게 밥 짓는 요령이 있을까요? by 한겨레
어떤 체리가 맛있는 체리일까? [야키마(미국)=고승희 기자] 해마다 7월이 되면 한국인이 좋아하는 수입과일 ‘체리’가 존재감을 드러내기 시작한다. 바야흐로 여름은 ‘체리의 계절’이다. 국내 마트에서 체리가 흔해진 것은 최근 몇 년 사이의 일이다. 해마다 4월이 시작되면 마트에선 붉은 체리를 심심치 않게 볼 수 있다. 한국으로 수입되는 체리는 시기마다 ‘출신’이 다르다. 4월 by 리얼푸드
오곡을 볶아서 만든 오곡음료, 이래서 좋다 [리얼푸드=육성연 기자]음료시장에서도 건강 음료가 대세입니다. 그중에서도 곡물 음료는 바쁜 아침 식사대용이나 운동 전후에 마시기 좋은데요. 최근에는 커피전문점에서도 곡물음료가 많이 출시되고 있습니다. 특히 오곡(五穀)을 넣어서 만든 음료는 오곡의 기능이 살아있어 영양소 보충에도 좋으며, 포만감이 높아 다이어트 식품에도 적합합니다. by 리얼푸드
맛, 기능성 담은 유기농 음료가 뜬다 [리얼푸드=고승희 기자] 미국의 유기농 음료 시장이 나날이 성장세를 보이고 있다. 음료 부문은 건강 트렌드에 가장 빨리 혁신하는 부문으로 성장이 계속될 것으로 전망되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 미국 유기농 식품시장 매출은 452억 달러(한화 약 51조 원) 규모로, 전년보다 6.4% 증가한 것으로 나타났다. 이는 미국 by 리얼푸드
‘제철 맞은’ 체리와 ‘슈퍼푸드’ 퀴노아가 만났다 [시애틀(미국)=고승희 기자] 미국 시애틀에 위치한 '블루리본 레스토랑’은 이 지역의 쿠킹클래스로 유명하다. 지난 6월 찾은 블루리본에선 시애틀에 본사를 두고 있는 마이크로소프트의 직원들이 체리를 활용한 요리 수업에 적극적으로 참여하고 있었다. 미국에선 6월 말부터 본격적인 체리 시즌이 시작된다. 이 시기 워싱턴·오리건·아이다호·유타·몬태나 등 by 리얼푸드
싱가포르, 음료제품에 설탕세 부과 검토 [리얼푸드=박준규 기자]‘당뇨병과의 전쟁’을 선포한 싱가포르 정부가 설탕세(Sugar Tax) 도입을 검토하고 나섰다. 간 킴 용(Gan Kim Yong) 싱가포르 보건부(MOH) 장관은 지난 19일, 현지 일간 스트레이트타임스와의 인터뷰에서 “당뇨병 예방을 위해 포장음료(packaged drinks) 제품에 규제 조치 도입을 고려하고 있다”고 언급했 by 리얼푸드
'무서운 성장' 中 조미료 시장 진출하려면... [리얼푸드=고승희 기자]중국 조미료 시장이 무서운 성장세를 보이고 있다. 진입장벽이 높고 내부 경쟁이 치열한 이 시장에 진출하기 위해서는 철저한 전략이 필요할 것으로 보인다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 10년 간 중국 조미료 시장은 연평균 15% 이상의 성장률을 꾸준히 보이고 있다. 업계 총 생산액은 1500억 위안(한화 약 25 by 리얼푸드
아이들도 맛있게 ‘애호박오븐치즈구이’ [리얼푸드=육성연 기자]애호박은 7월이 제철인 채소로 지금 먹으면 가장 맛있습니다. 가격은 저렴하지만 뙤약볕 아래에서도 말라 죽지 않는 강인한 생명력을 갖고 있어 영양소가 풍부한 채소인데요. 특히 애호박은 여름철 대표 해독채소라 할 수 있을만큼 체내 불순물 배출에도 좋습니다. 애호박에는 펙틴이라는 식이섬유와 비타민 A가 풍부하기 때문입니다. by 리얼푸드
동영상 초간단 양파장아찌 담그는 법 여름반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 초간단 양파장아찌 담그는법 알려드려요. 소화가 잘 안 되고, 입맛이 없으면 짭짤한 걸 찾게 되는 것 같아요. 특히 소화가 잘 안 되는 분들께 양파장아찌 추천드립니다. 양파가 소화에 참 좋거든요. 매년 담그는 양파장아찌, 오늘 소개해 드릴 양파장아찌는 엄청 간단해요. 오늘 레시피도 최요비에서 보고 만들어 by 4월의라라